Захопливий конкурс з обсмажування спечіальної кави у В'єтнамі 2025 року

Кінхтедоті — конкурс зі спеціального обсмажування кави у В'єтнамі — це програма в рамках 9-го фестивалю кави Буон Ма Тхуот у 2025 році. За участю 6 брендів кавових машин для обсмажування кави, що зібрали 36 чудових майстрів обсмажування кави з 13 провінцій та міст по всій країні.

Вранці 10 березня в екотуристичній зоні КоТам, район Тан Хоа, місто Буон Ма Тхуот, провінція Даклак, відбулася церемонія відкриття конкурсу з обсмажування кави у В'єтнамі 2025 року.

На церемонії були присутні товариш Нгуєн Тхієн Ван - член провінційного партійного комітету, заступник голови провінційного народного комітету, представники керівників департаментів та відділень провінції Даклак , представники ЗМІ, спонсори та ремісники, які брали участь у конкурсі...

На церемонії відкриття виступив член провінційного партійного комітету, заступник голови провінційного народного комітету пан Нгуєн Тхієн Ван.

Відповідно, конкурс проходитиме з 10 по 13 березня 2025 року у 2 тури. У попередньому турі учасники візьмуть пробне обсмаження та дегустацію зразків, а також оцінять якість дегустаційних зразків відповідно до стандартів SCA; 20 учасників з найвищими балами пройдуть до фінального туру. У фінальному турі учасники пройдуть пробне обсмаження готової продукції для заварювання Pour Over та Phin. У цьому конкурсі учасники повинні змішати каву сортів арабіки та робусти у відповідному співвідношенні, щоб отримати найкращий продукт.

У конкурсі взяли участь 36 майстрів з усієї країни.

Виступаючи на церемонії, товариш Нгуєн Тхієн Ван, член провінційного партійного комітету, заступник голови провінційного народного комітету, сказав: «Конкурс з обсмажування кави – це особлива подія, що має велике значення в рамках фестивалю. Конкурс не лише має на меті вшанувати мистецтво обсмажування кави, один з найважливіших етапів, що визначає якість та смак спеціальної кави, але й є можливістю для ремісників, експертів та підприємств обмінюватися досвідом, навчатися, ділитися досвідом та об’єднати зусилля для підвищення цінності в’єтнамської кави».

Декілька фотографій на конкурсі.

Конкурс з обсмажування кави Vietnam Amazing Roast Master 2025 має на меті знайти та відзначити обсмажувачів кави з відмінними навичками; створити передумови для обсмажувачів отримати більше досвіду під час участі в міжнародних змаганнях з обсмажування кави та мотивувати обсмажувачів до постійної практики, вдосконалення навичок та креативності в обсмажуванні кави; створити умови для обсмажувачів, щоб продемонструвати свої навички обсмажування кави, мати можливість випробувати себе, а також навчатися у колег у галузі; спілкуватися та взаємодіяти з експертами, виробниками, обсмажувачами та любителями кави.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html