Фото: Ву Тао
За перші шість місяців 2025 року оціночне виробництво соку маракуї досягло приблизно 6400 тонн (майже 16% від плану, що на 37% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року). Це було пов'язано з дефіцитом сировини для виробництва маракуї, що ускладнювало закупівлю достатньої кількості фруктово-переробними заводами. Наразі ціна на маракую оптом на ринку коливається від 17 000 до 20 000 донгів/кг, що є оптимістичним знаком для фермерів щодо повернення до вирощування маракуї.
Маючи загальну потужність понад 100 000 тонн продукції на рік, великі заводи з переробки фруктових соків у цьому регіоні зосередилися на інвестуванні в передові технології переробки для створення високоякісної, диверсифікованої продукції з різних фруктових дерев для обслуговування як внутрішнього, так і експортного ринків. У 2024 році вартість експорту фруктової продукції досягла приблизно 150 мільйонів доларів США, причому значну частку становили фруктові соки, головним чином сік маракуї.
У 2025 році заводи з виробництва фруктових соків у цьому регіоні планують досягти загального обсягу виробництва приблизно 40 000 тонн (що на понад 18 000 тонн більше, ніж у 2024 році). Щоб забезпечити достатню кількість сировини, заводи розширюють свої ринки закупівель та співпрацюють з кооперативами та виробничими групами для відновлення площ вирощування маракуї в регіоні.
Джерело: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html
Коментар (0)