Тенденція вживання оливкової олії натщесерце вранці та застереження, які вам потрібно знати.

Вживання оливкової олії може знизити ризик серцево-судинних захворювань. (Ілюстративне зображення)

Чи є вживання ложки оливкової олії таким же «чарівним», як ходять чутки?

Останнім часом у соціальних мережах та деяких групах, присвячених здоров'ю та красі, з'явилося багато відео та постів про «секрети природної краси», пов'язані з вживанням ложки оливкової олії після пробудження натщесерце. Багато людей стверджують, що після кількох тижнів застосування цього методу їхня шкіра стає світлішою, травлення «краще» і вони навіть «втрачають жир на животі». Однак за цією тенденцією стоїть багато побоювань щодо наукової основи та безпеки безпосереднього вживання олії.

Пані Ле Мін (28 років, з Ніньбіня) розповіла, що дізналася про тренд вживання оливкової олії вранці через платформу соціальних мереж TikTok. Відразу після перегляду відео про те, як вживання оливкової олії допомагає покращити стан шкіри та волосся, а також корисно для кишечника, вона купила трохи, щоб спробувати.

«Чесно кажучи, коли я побачила, як люди діляться в соціальних мережах про те, що «щоранку потрібно випивати ковток оливкової олії для красивої шкіри та стрункої фігури», мені стало цікаво, і я теж спробувала. Спочатку її було не дуже легко пити, але оскільки я вважала, що це корисно для мого здоров’я, я все одно намагалася підтримувати його».

«Перші кілька днів було дуже важко ковтати; я постійно задихалася. Щоб оливкову олію було легше пити, я вичавила в неї трохи лимонного соку, і коли я її випила, то більше не відчувала неприємного різкого запаху оливкової олії. Після 8 тижнів вживання я відчула, що шкіра мого обличчя стала яскравішою», – сказала пані Мінх.

Так само пані Тхань Нга (32 роки, Хошимін ) сказала, що її досвід був не дуже приємним. «Я пила оливкову олію, дотримуючись «тренду», але відчула печіння в шлунку, дискомфорт і нудоту. На другий день у мене був біль у шлунку та діарея. Можливо, у мене гастрит, тому вона мені не підійшла. Після цього я перестала її пити, тому не впевнена, чи оливкова олія така ефективна, як говорять», – поділилася пані Нга.

Пані Фуонг Нунг (з Хайфонга), яка цікавиться красою та активно бере участь у групах, присвячених дієтам та красі, сказала, що часто читає коментарі людей у групах Facebook, які пишуть про те, як пити оливкову олію безпосередньо натщесерце, але пані Нунг ще «не наважилася спробувати».

«Я трохи вагаюся щодо нещодавньої тенденції вживання оливкової олії. Багато людей кажуть, що лише одна ложка вранці подарує вам гарну шкіру, легший живіт і стрункішу фігуру, але я сумніваюся, чи це справді таке «чудо». Що ж до вживання її безпосередньо, особливо натщесерце, я все ще не впевнена, бо не бачила жодних чітких доказів. Тож я наполовину вірю, наполовину сумніваюся. Слідувати «тренду» – це весело, але щоб бути в безпеці, мені все ще потрібно зрозуміти, як правильно його використовувати, а не просто покладатися на кілька поширених рецептів», – зізналася Нхунг.

Для пані Ту Ван (42 роки, Ханой) вживання оливкової олії вранці стало звичкою протягом останнього року. Хоча спочатку було важко пити, вона поступово «залежна» і вважає, що вживання її натщесерце допомагає «пробудити» травну систему та покращити засвоєння. «Спочатку я випивала лише 5 мл, тепер збільшила до 10 мл щоранку. Чим більше я п’ю, тим гладкішим почувається моє тіло, моя шкіра та волосся блискучі та красиві, моє травлення дуже хороше, а також зменшився жир на животі», – поділилася пані Ван.

Багато постів у соціальних мережах поширюють «секрет природної краси», який полягає у вживанні ложки оливкової олії після пробудження натщесерце. (Знімок екрана).

Немає жодних наукових доказів того, що вживання оливкової олії натщесерце дає якісь суттєві переваги.

В інтерв'ю газеті Nhan Dan з цього питання пані Ле Тхі Тху Ха, керівник групи з питань харчування та безпеки харчових продуктів chuyên môn в Університеті громадського здоров'я, заявила, що оливкова олія, особливо оливкова олія екстра-класу (EVOO), є мононенасиченим жиром і містить багато корисних поліфенолів. Численні дослідження показали переваги використання оливкової олії як частини дієти (наприклад, середземноморської дієти) для зниження ризику серцево-судинних захворювань, регулювання артеріального тиску, покращення рівня ліпідів у крові, запобігання атеросклерозу, запобігання раку, зменшення хронічного запалення, контролю ваги, контролю рівня цукру в крові та підтримки травлення.

Крім того, оливкова олія має м’який проносний ефект, допомагаючи полегшити запор і може захистити слизову оболонку шлунка.

Однак, за словами володаря ступеня магістра Ле Тхі Тху Ха, немає переконливих наукових доказів того, що вживання оливкової олії безпосередньо натщесерце вранці має кращі переваги порівняно з використанням оливкової олії під час їжі (поливаючи салати, злегка смажуючи, вмочуючи в хліб тощо).

Пані Ле Тхі Тху Ха, магістр мистецтв, наголосила, що користь оливкової олії (EVOO) полягає в її регулярному вживанні в загальному щоденному раціоні – завдяки вмісту олеїнової кислоти та поліфенолів – а не в тому, що вона питиметься безпосередньо вранці, як це робить багато людей, що є тенденцією.

Крім того, безпосереднє вживання оливкової олії може спричинити подразнення травної системи у деяких людей (нудоту, діарею, печію). Багато експертів рекомендують вживати оливкову олію з їжею, щоб скористатися перевагами засвоєння жиророзчинних вітамінів (вітамінів: A, D, E, K) та уникнути споживання «порожніх» калорій, які можуть призвести до збільшення ваги при надмірному вживанні.

Люди, яким потрібно бути обережними при вживанні оливкової олії.

Пані Ле Тхі Тху Ха, магістр наук, радить певним групам людей бути обережними або уникати вживання оливкової олії безпосередньо або у високих дозах, зокрема:

Людям з гострим/хронічним панкреатитом в анамнезі або тим, хто одужує від панкреатиту, слід уникати цієї дієти. Дієта з обмеженням жирів часто рекомендується під час гострої фази або вимагає консультації з лікарем.

Для людей з порушеннями мальабсорбції ліпідів або кишковими захворюваннями, що викликають діарею, оливкова олія першого віджиму може погіршити симптоми рідкого стільця.

Для тих, хто дотримується дієти з контролем калорій (для схуднення), оливкова олія дуже калорійна (900 ккал на 100 мл), тому її надмірне вживання може призвести до перевищення споживання калорій та перешкодити схудненню.

За словами володарки ступеня магістра Ле Тхі Тху Ха, для правильного використання оливкової олії слід надавати пріоритет оливковій олії першого віджиму (EVOO), оскільки вона містить більше поліфенолів, антиоксидантів, ніж рафінована олія; зберігати її слід у темному, прохолодному місці, захищеному від світла, щоб зберегти її якість.

Наразі рекомендована добова норма споживання для дорослих становить 20-25% від загальної енергетичної цінності, що надходить з жирів, причому ненасичені жирні кислоти становлять 11-15% цієї енергії. Клінічні рекомендації та описи середземноморської дієти рекомендують використовувати приблизно 1-4 столові ложки, що еквівалентно 10-40 мл EVOO/день, як основне джерело жиру в щоденному раціоні.

Пані Ту Ха також розповіла, як поєднувати використання оливкової олії для оптимізації її корисних властивостей, запропонувавши вживати оливкову олію з їжею, особливо з овочами/інгредієнтами, що містять жиророзчинні вітаміни, щоб збільшити засвоєння вітамінів A, D, E, K та каротиноїдів (наприклад, поливати салати олією, вмочувати хліб, змішувати її з вареними овочами). Вживання окремо оливкової олії не забезпечує такої ж переваги засвоєння, як її вживання під час їжі.

Крім того, використання оливкової олії для заміни насичених жирів, таких як вершкове масло та тваринний жир, серцево-судинні переваги оливкової олії стають очевидними при заміні насичених жирів.

ЗРОБИ ТЕБЕ

Джерело: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html