زیادہ گوشت کھائے بغیر پروٹین کے جذب کو بڑھانے کے 5 طریقے

پلانٹ پروٹین نہ صرف جسم کے لیے توانائی کا ذریعہ ہے بلکہ اس کے بہت سے صحت کے فوائد بھی ہیں۔ فوائد میں خون میں کولیسٹرول کو کم کرنا، وزن کو کنٹرول کرنا، ہاضمے کو سہارا دینا اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنا شامل ہیں۔

خوراک میں سبزیوں کے پروٹین کی مقدار بڑھانے کے لیے لوگ درج ذیل طریقے اپنا سکتے ہیں۔

بہت سی پھلیاں کھائیں۔

پھلیاں پروٹین اور فائبر کا ایک بہت ہی صحت مند ذریعہ ہیں۔

تصویر: اے آئی

کالی پھلیاں، ہری پھلیاں، دال، چنے یا مٹر سبھی پودوں کے پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں۔ یہ پھلیاں نہ صرف پروٹین سے بھرپور ہوتی ہیں بلکہ فائبر سے بھی بھرپور ہوتی ہیں۔ پھلیاں میں موجود فائبر کا مواد ہاضمے میں مدد کرتا ہے، طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرتا ہے، وزن کو کنٹرول کرتا ہے اور دل کے لیے اچھا ہے۔ صحت کی ویب سائٹ Healthline (USA) کے مطابق، اس کی وجہ یہ ہے کہ پھلیاں میں کولیسٹرول نہیں ہوتا اور ان میں سیر شدہ چکنائی کم ہوتی ہے۔

دودھ کی مصنوعات کا استعمال کریں۔

دودھ، دہی اور پنیر سبھی اعلیٰ معیار کے پروٹین کے ذرائع ہیں۔ ان میں کیلشیم اور وٹامن ڈی جیسے ضروری غذائی اجزا بھی ہوتے ہیں۔

لہذا، اپنے کھانوں میں دودھ کی مصنوعات کو شامل کرنے سے پروٹین کی مقدار میں نمایاں اضافہ ہوگا، جبکہ دیگر اہم غذائی اجزاء بھی فراہم ہوں گے۔

گوشت کھائے بغیر پروٹین کیسے حاصل کریں؟

گری دار میوے اور بیجوں پر سنیک

بادام، کاجو، اخروٹ، میکادامیا گری دار میوے، اور سورج مکھی اور سن کے بیج جیسے گری دار میوے پروٹین سے بھرپور نمکین ہیں۔ وہ پورٹیبل، آسان، اور صحت مند چکنائی، فائبر، ضروری وٹامنز اور معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں۔

سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور غذائیں

پودوں پر مبنی غذائیں جیسے توفو، بین دہی، بین دہی، سویا دودھ، سویا آٹا یا پودوں پر مبنی پروٹین سپلیمنٹس پلانٹ پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں۔ وہ پروٹین کی ضرورت کے کچھ حصے کو گوشت سے بدل سکتے ہیں، خوراک کو متنوع اور متوازن بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

پروٹین سے بھرپور اناج

کچھ ہول اناج جیسے براؤن رائس، جئی، کوئنو، بکواہیٹ میں پلانٹ پروٹین ہوتا ہے جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ خاص طور پر، کوئنو مکمل پروٹین کا ایک ذریعہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس میں تمام 9 ضروری امینو ایسڈ موجود ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہے۔

کافی پروٹین کا استعمال آپ کے پٹھوں کو مضبوط رکھنے میں مدد کرے گا۔ کھلاڑیوں کے لیے، خاص طور پر جو جم میں ورزش کرتے ہیں، پروٹین آپ کے پٹھوں کو اچھی طرح سے نشوونما کرنے میں مدد کرے گا۔ اس کے علاوہ، پروٹین سے بھرپور پودوں کا گلائسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، جو خون میں شوگر میں اچانک اضافے سے بچتے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، آپ کی جسمانی حالت اور ورزش کی شدت پر منحصر ہے، ایک بالغ کو 0.8 - 1.2 گرام پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن فی دن استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-app-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm