زیادہ گوشت کھائے بغیر پروٹین کے جذب کو بڑھانے کے 5 طریقے

پلانٹ پروٹین نہ صرف جسم کے لیے توانائی کا ذریعہ ہے بلکہ اس کے بہت سے صحت کے فوائد بھی ہیں۔ فوائد میں خون میں کولیسٹرول کو کم کرنا، وزن کو کنٹرول کرنا، ہاضمے کو سہارا دینا اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنا شامل ہیں۔

خوراک میں سبزیوں کے پروٹین کی مقدار بڑھانے کے لیے لوگ درج ذیل طریقے اپنا سکتے ہیں۔

بہت سی پھلیاں کھائیں۔

پھلیاں پروٹین اور فائبر کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔

تصویر: اے آئی

کالی پھلیاں، سبز پھلیاں، دال، چنے اور مٹر پودوں پر مبنی پروٹین کے تمام اچھے ذرائع ہیں۔ یہ پھلیاں نہ صرف پروٹین سے بھرپور ہوتی ہیں بلکہ فائبر سے بھی بھرپور ہوتی ہیں۔ پھلیاں میں موجود فائبر مواد ہاضمے میں مدد کرتا ہے، آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے، وزن کو کنٹرول کرتا ہے اور دل کے لیے اچھا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پھلیاں کولیسٹرول سے پاک ہوتی ہیں اور سیر شدہ چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے، ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن (USA) کے مطابق۔

دودھ کی مصنوعات کا استعمال کریں۔

دودھ، دہی اور پنیر سبھی اعلیٰ معیار کے پروٹین کے ذرائع ہیں۔ ان میں کیلشیم اور وٹامن ڈی جیسے ضروری غذائی اجزا بھی ہوتے ہیں۔

لہذا، اپنے کھانوں میں دودھ کی مصنوعات کو شامل کرنے سے پروٹین کی مقدار میں نمایاں اضافہ ہوگا، جبکہ دیگر اہم غذائی اجزاء بھی فراہم ہوں گے۔

گوشت کھائے بغیر پروٹین کیسے حاصل کریں؟

گری دار میوے اور بیجوں پر سنیک

گری دار میوے جیسے بادام، کاجو، اخروٹ، میکادامیاس، اور بیج جیسے سورج مکھی اور سن کے بیج پروٹین سے بھرپور نمکین ہیں۔ وہ پورٹیبل، آسان، اور صحت مند چکنائی، فائبر، وٹامنز اور ضروری معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں۔

سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور غذائیں

پودوں پر مبنی غذائیں جیسے توفو، بین دہی، بین دہی کی جلد، سویا دودھ، سویا آٹا یا پودوں پر مبنی پروٹین سپلیمنٹس پلانٹ پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں۔ وہ پروٹین کی ضرورت کے کچھ حصے کو گوشت سے بدل سکتے ہیں، خوراک کو متنوع اور متوازن بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

پروٹین سے بھرپور اناج

کچھ ہول اناج جیسے براؤن رائس، جئی، کوئنو، بکواہیٹ میں سبزیوں کا پروٹین ہوتا ہے جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ خاص طور پر، کوئنو مکمل پروٹین کا ایک ذریعہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس میں تمام 9 ضروری امینو ایسڈ موجود ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہے۔

کافی پروٹین کا استعمال آپ کے پٹھوں کو مضبوط رکھنے میں مدد کرے گا۔ کھلاڑیوں کے لیے، خاص طور پر جو جم میں ورزش کرتے ہیں، پروٹین آپ کے پٹھوں کو اچھی طرح سے نشوونما کرنے میں مدد کرے گا۔ اس کے علاوہ، پروٹین سے بھرپور پودوں کا گلائسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، جو خون میں شوگر میں اچانک اضافے سے بچتے ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، آپ کی جسمانی حالت اور سرگرمی کی سطح پر منحصر ہے، ایک بالغ کو 0.8 - 1.2 گرام پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن فی دن استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm