7 قسم کی صحت مند جڑی بوٹیاں آپ کو باقاعدگی سے کھانا چاہیے۔

کچھ جڑی بوٹیاں روزمرہ کے کھانوں کا ذائقہ بڑھاتی ہیں اور عام بیماریوں کو روکنے اور ان کا علاج کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

تلسی

لاؤ ڈونگ اخبار نے Livestrong ویب سائٹ کا حوالہ دیتے ہوئے کہا کہ عالمی ادارہ صحت (WHO) اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH) جیسی معتبر صحت کی تنظیموں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ تلسی میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، خاص طور پر یوجینول، جو سوزش کو کم کرنے اور قلبی صحت کی حمایت کرتے ہیں۔

جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں ہونے والی تحقیق کے مطابق یوجینول بلڈ شوگر لیول کو متوازن رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے جو کہ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے بہت مددگار ہے۔ تلسی وٹامن K سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔

دھنیا

لال مرچ میں linalool اور quercetin جیسے مادے ہوتے ہیں، جو کہ سوزش کو کم کرتے ہیں اور جگر کی سم ربائی میں مدد دیتے ہیں۔ دھنیا "خراب" (LDL) کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے اور "اچھے" (HDL) کولیسٹرول کو بڑھا سکتا ہے، جس سے دل کی بیماری کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

زیادہ تر جڑی بوٹیاں مسالہ دار، گرم، ضروری تیل پر مشتمل ہوتی ہیں، عمل انہضام کو تیز کرتی ہیں، جراثیم کش اور معدے کو گرم کرتی ہیں۔

پیریلا

Perilla omega-3s، flavonoids، اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، جو ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنانے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ جرنل آف میڈیسنل فوڈ کے مطابق، پیریلا اینٹی الرجک بھی ہے، جو پیریلا ایلڈیہائیڈ جیسے مرکبات کی بدولت ایٹوپک ڈرمیٹیٹائٹس اور دمہ کے علاج میں مدد کرتا ہے۔

ویتنامی دھنیا

ویت نام نیٹ اخبار نے ماہر ڈاکٹر Huynh Tan Vu - روایتی میڈیسن فیکلٹی، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی کے لیکچرر کے حوالے سے کہا کہ ویت نامی دھنیا ایک خاص مہک، مسالہ دار ذائقہ، گرم خصوصیات رکھتا ہے اور زہریلا نہیں ہے۔ ویتنامی دھنیا ایک ناگزیر مسالا ہے جسے سمندری غذا میں مچھلی کی بو کو ختم کرنے کے لیے ایل دلیہ، بطخ کے انڈے، چکن سلاد کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔

مشرقی طب میں، ویتنامی دھنیا ایک دواؤں کی جڑی بوٹی ہے جو عمل انہضام کو تیز کرتی ہے، ہوا اور سردی کو دور کرتی ہے، اور پیٹ کے درد، سانپ کے کاٹنے، ایگزیما، بواسیر اور کمزور بھوک کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ عام طور پر، جب دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لوگ تازہ، غیر پروسس شدہ جڑی بوٹیاں استعمال کرتے ہیں۔

پان کے پتے

پائپر لولوٹ ایک جنگلی پودا ہے جو ہر جگہ اگتا ہے۔ پائپر لولوٹ میں درمیانی برنر اور پیٹ کو گرم کرنے کا اثر ہے. یہ ٹھنڈی ہوا اور پیٹ کے درد سے ہونے والی قے کو ٹھیک کرتا ہے۔ یہ سر درد، دانت کے درد، ناک بہنا اور ڈھیلے، خونی پاخانے کو ٹھیک کرتا ہے۔

لوک طب میں، پان کے پتوں کو اکثر درج ذیل بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے: ہڈیوں اور جوڑوں کا درد، امراض نسواں (اندام نہانی کے علاقے میں انفیکشن، خارش، اندام نہانی سے خارج ہونے والا مادہ، ہاتھوں اور پیروں میں بہت زیادہ پسینہ آنا، ہاتھوں پر dyshidrosis، دانت میں درد، سائنوسائٹس، ناک بہنا، ہیٹ اسٹروک، نزلہ زکام، پیٹ کا درد)۔

بہار پیاز

اسکیلینز ایلیسن پر مشتمل ہے، ایک مرکب جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور مدافعتی کام کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اسکیلینز وٹامن سی اور کوئرسیٹن سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو اینٹی آکسیڈنٹ کی صلاحیت کو بڑھاتے ہیں اور خلیات کو آزاد ریڈیکلز سے بچاتے ہیں۔

پودینہ

پیپرمنٹ نظام انہضام پر اپنے آرام دہ اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیپرمنٹ ضروری تیل اپھارہ، بدہضمی اور چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔ پیپرمنٹ اعصابی نظام پر اس کے مثبت اثرات کی وجہ سے مزاج کو بہتر بنانے اور تناؤ کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ویت نام نیٹ اخبار نے ماہر ڈاکٹر Huynh Tan Vu II کے حوالے سے - روایتی طب کے شعبہ کے لیکچرر، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی، نے کہا کہ زیادہ تر مسالوں میں مسالہ دار ذائقہ، گرم خصوصیات، ضروری تیل ہوتے ہیں، عمل انہضام کو تیز کرتے ہیں، جراثیم کش اور معدے کو گرم کرتے ہیں۔ سردی کے موسم میں ان مصالحوں کا تھوڑا سا زیادہ استعمال زندگی کا ذائقہ بڑھانے میں مدد دے گا، صحت کو باہر کی سردی اور اندر کی سردی سے مؤثر طریقے سے محفوظ رکھے گا۔

Thanh Thanh (ترکیب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/7-loai-rau-thom-tot-cho-suc-khoe-nen-an-thuong-xuyen-ar908438.html