ذیابیطس کے مریضوں کے لیے مناسب سبزی خور غذا

ذیابیطس کے مریضوں کو چاہیے کہ وہ متوازن سبزی خور غذا کھائیں، سبز سبزیوں کو ترجیح دیں، اور بلڈ شوگر کو بہتر طور پر کنٹرول کرنے کے لیے تلی ہوئی غذاؤں کو محدود کریں۔

سبزی خور غذا اکثر صحت مند پودوں کی خوراک، بہت سی سبزیاں، سارا اناج... ذیابیطس کی علامات کو بہتر بنانے میں مدد کے لیے ترجیح دیتی ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Thi Thanh Truc، شعبہ اینڈو کرائنولوجی - ذیابیطس، تام انہ جنرل ہسپتال، ہو چی منہ سٹی، نے کہا کہ سبزی خور صحت کے لیے اچھا ہے، لیکن مریضوں کو غذائی اصولوں پر دھیان دینا چاہیے جن میں نشاستہ، چینی، بہت زیادہ تیل کے ساتھ تلی ہوئی خوراک، فاسٹ فوڈ، سافٹ ڈرنکس، کینڈی وغیرہ کو محدود کرنا چاہیے۔

سبزی خوروں کو مختلف قسم کی صحت بخش غذاؤں کا استعمال کرتے ہوئے جسم کے لیے ضروری غذائی اجزاء بشمول نشاستہ، فائبر، پروٹین اور چکنائی کے توازن کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے۔

نشاستہ: مریضوں کو پورے اناج کا انتخاب کرنا چاہیے جیسے براؤن رائس، ہول گرین رائس، جئی، مکئی؛ انسٹنٹ نوڈلز، کوکیز، روٹی جیسے کئی مراحل سے گزرنے والے نشاستے سے پرہیز کریں۔

بھورے چاول، ابلی ہوئی سبزیاں، اور تل کا نمک صحت مند سبزی خور پکوان ہیں جو خون میں شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں لیکن آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا نہیں رکھتے کیونکہ ان میں پروٹین اور چکنائی کی کمی ہوتی ہے۔ اس سے کچھ لوگوں کو جلدی بھوک لگتی ہے، سستی یا نیند آتی ہے... زیادہ ناشتہ کرنے کا باعث بنتا ہے، جس سے زیادہ وزن اور موٹاپا ہوتا ہے۔ نشاستے سے بنی نقلی گوشت کے پکوانوں کو محدود کریں کیونکہ ان سے خون میں شوگر بڑھ سکتی ہے۔

سبزیوں، tubers، مشروم اور پھلوں میں فائبر وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ ہوشیار رہیں کہ بہت زیادہ پھل نہ کھائیں، خاص طور پر میٹھے پھل جیسے دوریاں، جیک فروٹ، تربوز، انناس، پکا ہوا آم وغیرہ۔

ڈاکٹر ٹرک اینڈو کرائنولوجی - ذیابیطس ڈیپارٹمنٹ میں ایک مریض کا معائنہ کر رہے ہیں۔ تصویری تصویر: ہسپتال کی طرف سے فراہم کردہ — ڈاکٹر ٹرک اینڈو کرائنولوجی - ذیابیطس ڈیپارٹمنٹ میں ایک مریض کا معائنہ کر رہے ہیں۔ تصویری تصویر: *ہسپتال کی طرف سے فراہم کردہ*

صحت مند چکنائی ایوکاڈو، تل کے بیج، مونگ پھلی، بادام، کاجو، اخروٹ اور سویابین میں پائی جاتی ہے۔

توفو، دال، چنے، چیا کے بیج، بغیر میٹھا سویا دودھ، مشروم، بروکولی، کالی، جئی سے پروٹین جسم کے لیے اچھا ہے۔

سبزی خور کھانوں کو اکثر بھون کر اور بہت سارے تیل میں ہلچل کر کے تیار کیا جاتا ہے تاکہ لذت کے احساس کو مزید تقویت ملے۔ یہ وہ پکوان ہیں جن کا وزن بڑھانا آسان ہے، ان میں خراب چکنائی زیادہ ہے جو ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے بلڈ شوگر کو بڑھاتی ہے۔ مریضوں کو بھی تیار کرتے وقت بہت زیادہ مصالحہ نہیں ڈالنا چاہیے، خاص طور پر چینی۔

مناسب طرز زندگی، سرگرمیاں اور خوراک ٹائپ 2 ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ مریضوں کو ڈاکٹر کی ہدایات کے مطابق ذیابیطس کی دوائیں لینے کو یکجا کرنا ہوگا، دن میں کم از کم 30 منٹ ورزش کریں۔ گھر پر بلڈ شوگر کو زیادہ کثرت سے چیک کریں، اینڈو کرائنولوجسٹ کی ہدایت کے مطابق چیک اپ کے لیے واپس جائیں - ذیابیطس کے ماہر جسمانی حالت اور مخصوص کام کی بنیاد پر خوراک کے بارے میں مزید تفصیلی مشورے حاصل کریں، تاکہ خون میں شوگر کو مستحکم رکھنے کو یقینی بنایا جا سکے جبکہ کافی غذائیت حاصل ہو۔

ڈنہ ٹائین

قارئین یہاں ذیابیطس کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں ڈاکٹروں کے جواب کے لیے

ماخذ لنک