'ورق میں سینکا ہوا پیاز' کے رجحان کے بارے میں ڈاکٹر کیا کہتے ہیں؟

حال ہی میں سوشل میڈیا پر "بیکڈ اونز ان فوائل" کا ٹرینڈ پھیل رہا ہے، جسے بہت سے لوگ آزما رہے ہیں۔ ماہرین کے مطابق غذائی فوائد کے ساتھ ساتھ اچھی صحت کو یقینی بنانے کے لیے پیاز کھاتے وقت اس بات کا خیال رکھنا بھی ضروری ہے۔

پیاز کے بہت سے حیران کن استعمال

ہو چی منہ سٹی کے یونیورسٹی میڈیکل سینٹر - برانچ 3 کے ماہر ڈاکٹر بوئی تھی ین نی کے مطابق، پیاز میں سلفوکسائڈز (سلفر پر مشتمل ایک نامیاتی مرکب) ڈپریشن اور تناؤ کو کم کر سکتے ہیں، اور نیند کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ اس لیے پیاز کو متوازن غذا میں شامل کرنے سے صحت کے لیے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ پیاز بھوک بڑھانے، ہاضمے کو فروغ دینے اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے…

روایتی ادویات کے مطابق، پیاز ایک تیز ذائقہ اور گرم فطرت کے ساتھ جراثیم کش، ڈائیورٹک، ایکسپیکٹرینٹ، اور سوزش کے اثرات کے ساتھ، اور عام سردی کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پیاز میں بہت سے معدنیات ہوتے ہیں، وٹامن بی (فولیٹ) اور وٹامن سی، اینٹی آکسیڈنٹس اور سلفر مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان میں quercetin (ایک اینٹی آکسیڈینٹ) ہے جو سوزش سے لڑ کر، ٹرائگلیسرائیڈ (ایک قسم کی چکنائی) اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کر کے، خون کی نالیوں کی لچک کو برقرار رکھنے، اور خون کی چپکنے والی کو کم کر کے قلبی امراض کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ اس طرح ہائی کولیسٹرول کی سطح کی وجہ سے شریانوں میں تختی کی تعمیر کو روکنے میں مدد ملتی ہے، دل کا دورہ پڑنے اور فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

پیاز کو ورق میں پکانے کا رجحان مختلف مصالحہ جات، مکھن، لہسن پاؤڈر، سمندری غذا کی چٹنی وغیرہ کے ساتھ۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

خاص طور پر ریزولوشن 72-NQ/TW کو نافذ کرنا: خدمت کے مرکز میں لوگوں کے ساتھ نچلی سطح پر صحت کی دیکھ بھال کے معیار کو بہتر بنانا۔بہت سے علاقوں میں، صحت کی دیکھ بھال کی خدمات کے معیار کو بہتر بنانے کو عملی نمونوں اور حلوں کے ذریعے ٹھوس بنایا جا رہا ہے، جس سے لوگوں کی صحت کی دیکھ بھال میں واضح تبدیلی پیدا ہو رہی ہے۔

صبح نہار منہ شہد کھانے کے کیا فوائد ہیں؟ہیلتھ اینڈ لائف میگزین - شہد نہ صرف ایک قدرتی میٹھا ہے بلکہ صحیح طریقے سے استعمال کرنے پر بہت سے صحت کے فوائد بھی پیش کرتا ہے۔ صبح خالی پیٹ شہد کھانے سے قوت مدافعت، ہاضمہ، جلد اور توانائی کے میٹابولزم میں مدد ملتی ہے۔

غریب مریضوں کے لیے ہمدردی کا مقام۔سال میں دو بار، Thu Duc جنرل ہسپتال (Tam Binh Ward, Ho Chi Minh City) میں "زیرو کاسٹ مارکیٹ" ضرورت مند مریضوں کے لیے ایک بہت زیادہ متوقع میٹنگ پوائنٹ ہے۔

امریکی جریدے فارمیسی اینڈ فارماکولوجی انٹرنیشنل میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کولیسٹرول کو کم کرنے پر پیاز کے اثرات کا جائزہ لیا گیا۔ شرکاء کو روزانہ 200 گرام پیاز کھانے کا مشورہ دیا گیا اور نتائج سے معلوم ہوا کہ 8 ہفتے کے فالو اپ پیریڈ کے بعد ان کے کل کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔

آپ کو روزانہ کتنا پیاز کھانا چاہیے، اور کتنی اچھی مقدار ہے؟

پیاز کو دیگر کھانوں کے ساتھ ملاتے وقت "متضاد" کے بارے میں، ڈاکٹر ین نی نے کہا: "سمندری غذا کے کچھ اجزاء پیاز میں موجود وٹامن سی کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتے ہیں، جس سے جسم کے لیے نقصان دہ مادے پیدا ہوتے ہیں۔ اگرچہ سمندری غذا بہت غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے، لیکن پیاز کے ساتھ اس کا زیادہ مقدار کھانے سے غذائیت کے جذب کو متاثر کر سکتا ہے۔ بہت زیادہ وٹامن سی سے بھرپور غذا جیسے پیاز۔"

مزید برآں، ڈاکٹر ین نی نے یہ بھی کہا کہ پیاز کو پکانے سے کچھ غذائیت کا نقصان ہوتا ہے، لیکن یہ اینٹی آکسیڈنٹس کے ارتکاز میں اضافہ کر سکتا ہے: "کچے پیاز میں ایلیسن جیسے فائیٹوسائیڈز ہوتے ہیں، جو کہ مضبوط اینٹی بیکٹیریل خصوصیات رکھتے ہیں، جو انہیں پکے ہوئے پیاز سے بہتر بناتے ہیں۔ تاہم، انہیں کچا کھانے سے نظام انہضام کو نقصان پہنچتا ہے اور یہ نظام ہاضمہ کے لیے موزوں نہیں ہے۔ کچے پیاز کو خالی پیٹ کھائیں اور مثالی طور پر انہیں اعتدال میں کھایا جائے۔"

سائنسدانوں نے محسوس کیا ہے کہ پیاز کو مختصر طور پر پکانا ان کے اینٹی آکسیڈنٹ اثرات کو بڑھا سکتا ہے۔ NIH (نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ ) میں شائع ہونے والی 2021 کی ایک تحقیق کے مطابق، پیاز پکانا (خاص طور پر بھوننا) ان میں پولیفینول (ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ) کی دستیابی کو بڑھاتا ہے، جو صحت کو بڑھا سکتا ہے۔

دوسری طرف، بہت زیادہ پیاز کا استعمال بھی کچھ ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے جیسے سانس کی بو، پیٹ میں درد، سینے کی جلن، اپھارہ وغیرہ۔ ضروری ہے کہ اسے اعتدال میں کھائیں اور زیادہ نہ کریں۔ بالغوں کو روزانہ تقریباً 200-375 گرام پیاز کھانی چاہیے۔

پیٹ کے مسائل میں مبتلا افراد کو پیاز کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

کیا باتھ روم کی عادات کے ذریعے عمر کا پتہ لگایا جا سکتا ہے؟ لمبی عمر والے لوگوں کی 3 عام خصوصیات۔GĐXH - لمبی عمر کے بارے میں فکر مند بہت سے لوگ اکثر خوراک یا ورزش پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، ایک بہت اہم "صحت کے آئینہ" کو بھول جاتے ہیں: روزانہ پاخانے کی حرکت۔ ماہرین کے مطابق جو لوگ طویل زندگی گزارتے ہیں ان کی آنتوں اور پیشاب کی عادات میں اکثر کچھ ایسی ہی خصوصیات پائی جاتی ہیں۔

4 چیزیں جو آپ کو شام 5 بجے کے بعد کرنا چھوڑ دیں اگر آپ کے پاس کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہے۔جو کچھ آپ شام کو کرتے ہیں وہ آپ کے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو براہ راست متاثر کر سکتا ہے۔ شام 5 بجے کے بعد کچھ عام عادات نہ صرف چربی کی مقدار میں اضافہ کرتی ہیں بلکہ نیند، میٹابولزم اور قلبی صحت کو بھی متاثر کرتی ہیں۔

خواتین کے لیے 7 دن کا وزن کم کرنے کا منصوبہ: جلد اور ہارمونل توازن کو بہتر کرتا ہے۔SKĐS - صحت مند وزن میں کمی اور پائیدار جسم کی تشکیل کا رجحان خواتین میں زیادہ توجہ حاصل کر رہا ہے۔ اپنی صحت، جلد اور خواتین کے ہارمونز کی حفاظت کرتے ہوئے محفوظ طریقے سے وزن کم کرنے کے لیے اس متوازن کھانے کے منصوبے کا حوالہ دیں۔

پیاز کی مقدار کس کو محدود کرنی چاہیے؟

ڈاکٹر ین نی، کیا آپ جانتے ہیں کہ اس کے بہت سے فوائد کے باوجود، لوگوں کے کچھ گروہوں کو پیاز کا استعمال محدود کرنا چاہیے؟

• حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین: حفاظتی احتیاطی تدابیر اور غذائی رہنما اصولوں کی پابندی ضروری ہے۔
• الرجی کی تاریخ والے لوگ: وہ لوگ جو پیاز کے خاندان میں کھانے سے الرجک ہیں (لہسن، asparagus، لیکس، وغیرہ)۔
• چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (IBS) والے لوگ۔
• پیٹ کے کینسر، گیسٹرک السر، گرہنی کے السر، یا غذائی نالی کے ریفلوکس کے مریضوں کے لیے: بہت زیادہ پیاز کھانے سے آنتوں میں جلن ہو سکتی ہے، گیسٹرک ایسڈ کے اخراج میں اضافہ ہو سکتا ہے، آنتوں کے بلغم کے ورم کا سبب بن سکتا ہے، اور اس طرح علامات مزید خراب ہو سکتی ہیں۔
• اینٹی کوگولنٹ ادویات لینے والے لوگوں کے لیے: پیاز خون کے لوتھڑے بننے کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے، جس سے خون بہنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tu-xu-huong-hanh-tay-nuong-giay-bac-bac-si-chi-cach-an-hanh-tay-an-toan-185241117170439355.htm