کیا ناشتہ چھوڑنا اور دوپہر اور رات کا کھانا کھانا صحت مند ہے؟

'میں سوشل میڈیا پر دیکھ رہا ہوں کہ ناشتہ چھوڑنے، صرف دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا کھانے کا رجحان ہے۔ کیا کھانے کا یہ طریقہ آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے؟ براہ کرم مجھے ناشتہ چھوڑنے کے مضر اثرات بتائیں۔ آپ کا شکریہ، ڈاکٹر!' (کیو ایم این ہٹ، تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ شہر میں)۔

ماہر ڈاکٹر 1 Dinh Tran Ngoc Mai، ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن - ڈائیٹیٹکس، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی، نے جواب دیا: فی الحال، وزن کم کرنے یا صحت کو بہتر بنانے کے مقصد سے وقفے وقفے سے روزہ رکھنا یا ناشتہ چھوڑنا جیسے کھانے کے کچھ رجحانات ہیں۔

تاہم، ناشتہ چھوڑنا ہر کسی کے لیے موزوں نہیں ہے، خاص طور پر فعال طرز زندگی کے حامل افراد، بچوں، نوعمروں، بوڑھوں یا صحت کے مسائل جیسے ذیابیطس یا پیٹ کے مسائل سے دوچار افراد۔

ناشتہ جسم کے لیے ضروری ہے۔

ناشتہ چھوڑنے کے مضر اثرات

توانائی میں کمی، کام اور مطالعہ کی کارکردگی کو متاثر کرتی ہے۔ طویل رات کے روزے کے بعد ناشتہ توانائی فراہم کرتا ہے۔ اگر آپ ناشتہ نہیں کرتے ہیں، تو دماغ کو کام کرنے کے لیے گلوکوز کی کمی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ارتکاز میں کمی، کام اور مطالعہ کی کارکردگی میں کمی، اور ممکنہ طور پر تھکاوٹ اور چڑچڑاپن ہوتا ہے۔

خاص طور پر ویتنام میں، زیادہ تر لوگ بشمول کارکنان، طلباء اور بچے اپنے دن کا آغاز بہت جلد کرتے ہیں (صبح 6 سے 7 بجے کے قریب)، اس لیے ناشتہ چھوڑنا جسم کو کام کرنے کے لیے کافی توانائی فراہم نہیں کرے گا۔

ناشتہ چھوڑنا ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو صبح 9-10 بجے کے درمیان دیر سے کام کرتے ہیں۔ ناشتہ چھوڑنا اور صرف دوپہر اور رات کا کھانا کھانے سے توانائی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ دن کا پہلا کھانا اور کام کرنے کا وقت نسبتاً موزوں ہے اور وہ ناشتہ چھوڑ سکتے ہیں اور پھر بھی چوکس رہ سکتے ہیں۔ اگر ضرورت ہو تو یہ وزن میں کمی کی حمایت کر سکتا ہے.

میٹابولک عوارض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے ۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے ناشتہ چھوڑتے ہیں ان میں موٹاپا، ٹائپ 2 ذیابیطس، ڈسلیپیڈیمیا (ہائی بلڈ فیٹ) اور ہائی بلڈ پریشر جیسے مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب ناشتہ چھوڑتے ہیں، تو جسم بعد کے کھانے میں زیادہ کھانے کی طرف مائل ہوتا ہے، خاص طور پر ایسی غذائیں جن میں توانائی زیادہ ہوتی ہے لیکن غذائیت کم ہوتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے ناشتہ چھوڑتے ہیں ان میں موٹاپا اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسے مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔

نظام انہضام پر منفی اثرات ۔ پیٹ میں درد یا گیسٹرو فیجیل ریفلکس کے شکار افراد کو سینے میں جلن اور پیٹ میں درد ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے اگر وہ باقاعدگی سے ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں۔

اسنیکنگ اور ناپسندیدہ وزن میں اضافے کا خطرہ۔ جب صبح کے وقت روزہ رکھتے ہیں تو بہت سے لوگ غیر صحت بخش کھانے کی خواہش کرتے ہیں اور کھاتے ہیں جیسے کیک، دودھ کی چائے، صبح یا دوپہر میں فاسٹ فوڈ، زیادہ وزن یا موٹاپے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مکمل ناشتہ، خاص طور پر پروٹین سے بھرپور صحت مند ناشتہ، جسم کو بھوک کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے اور وزن میں کمی کے بہتر نتائج حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مزاج کو متاثر کرتا ہے۔ بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ناشتہ چھوڑنے سے تناؤ کی سطح میں اضافہ، اضطراب اور جذبات کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت بھی کم ہو سکتی ہے۔ لہذا، ناشتہ چھوڑنے کے بجائے، آپ کو غذائی اجزاء کی مکمل رینج کے ساتھ صحت مند ناشتے کا انتخاب کرنا چاہئے:

• کاربوہائیڈریٹس: جئی، پوری گندم کی روٹی، میٹھے آلو۔
• پروٹین: انڈے، دودھ، دبلی پتلی گوشت، ٹوفو۔
• صحت مند چکنائی: ایوکاڈو، چیا کے بیج، گری دار میوے
• فائبر اور وٹامنز: ہری سبزیاں، پھل۔

اگر کوئی وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی کوشش کرنا چاہتا ہے، تو اسے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ ان کی انفرادی صورت حال کے لیے موزوں ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm