کیا ناشتہ چھوڑنا اور دوپہر اور رات کا کھانا کھانا صحت مند ہے؟

'میں سوشل میڈیا پر دیکھ رہا ہوں کہ ناشتہ چھوڑنے، صرف دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا کھانے کا رجحان ہے۔ کیا کھانے کا یہ طریقہ آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے؟ براہ کرم مجھے ناشتہ چھوڑنے کے مضر اثرات بتائیں۔ آپ کا شکریہ، ڈاکٹر!' (کیو ایم این ہٹ، تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ شہر میں)۔

ماہر ڈاکٹر 1 Dinh Tran Ngoc Mai، ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن - ڈائیٹیٹکس، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی، نے جواب دیا: فی الحال، وزن کم کرنے یا صحت کو بہتر بنانے کے مقصد سے وقفے وقفے سے روزہ رکھنا یا ناشتہ چھوڑنا جیسے کھانے کے کچھ رجحانات ہیں۔

تاہم، ناشتہ چھوڑنا ہر کسی کے لیے موزوں نہیں ہے، خاص طور پر فعال طرز زندگی کے حامل افراد، بچوں، نوعمروں، بوڑھوں یا صحت کے مسائل جیسے ذیابیطس یا پیٹ کے مسائل سے دوچار افراد۔

ناشتہ جسم کے لیے ضروری ہے۔

ناشتہ چھوڑنے کے مضر اثرات

توانائی میں کمی، کام اور مطالعہ کی کارکردگی کو متاثر کرتی ہے۔ طویل رات کے روزے کے بعد ناشتہ توانائی فراہم کرتا ہے۔ اگر آپ ناشتہ نہیں کرتے ہیں تو، آپ کے دماغ میں کام کرنے کے لیے گلوکوز کی کمی ہوگی، جس سے ارتکاز میں کمی، کام اور مطالعہ کی کارکردگی میں کمی، اور ممکنہ طور پر تھکاوٹ اور چڑچڑاپن ہو سکتا ہے۔

خاص طور پر ویتنام میں، زیادہ تر لوگ جن میں کام کرنے والے افراد، طلباء اور بچے شامل ہیں اپنا دن بہت جلد شروع کرتے ہیں (صبح 6 سے 7 بجے کے قریب)، اس لیے ناشتہ چھوڑنا جسم کو کام کرنے کے لیے کافی توانائی فراہم نہیں کرے گا۔

ناشتہ چھوڑنا ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو صبح 9-10 بجے کے قریب دیر سے کام کرتے ہیں، ناشتہ چھوڑنا اور صرف دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا توانائی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، دن کا پہلا کھانا اور کام کرنے کا وقت نسبتاً موزوں ہوتا ہے اور وہ ناشتہ چھوڑ کر بھی چوکنا رہ سکتے ہیں، ضرورت پڑنے پر وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

میٹابولک عوارض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے ۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے ناشتہ چھوڑتے ہیں ان میں موٹاپا، ٹائپ 2 ذیابیطس، ڈسلیپیڈیمیا (ہائی بلڈ فیٹ) اور ہائی بلڈ پریشر جیسے مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جب ناشتہ چھوڑتے ہیں، تو جسم بعد کے کھانے میں زیادہ کھانے کی طرف مائل ہوتا ہے، خاص طور پر ایسی غذائیں جن میں توانائی زیادہ ہوتی ہے لیکن غذائیت کم ہوتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے ناشتہ چھوڑتے ہیں ان میں موٹاپا اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسے مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔

نظام انہضام پر منفی اثرات ۔ پیٹ میں درد یا گیسٹرو فیجیل ریفلوکس والے لوگ اگر ناشتہ باقاعدگی سے چھوڑ دیں تو انہیں آسانی سے سینے کی جلن اور پیٹ میں بدتر درد کا سامنا کرنا پڑے گا۔

اسنیکنگ اور ناپسندیدہ وزن میں اضافے کا خطرہ۔ جب صبح کے وقت روزہ رکھتے ہیں تو بہت سے لوگ غیر صحت بخش کھانے کی خواہش کرتے ہیں اور کھاتے ہیں جیسے کیک، دودھ کی چائے، صبح یا دوپہر میں فاسٹ فوڈ، زیادہ وزن یا موٹاپے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مکمل ناشتہ، خاص طور پر پروٹین سے بھرپور صحت مند ناشتہ، جسم کو بھوک پر قابو پانے اور وزن میں کمی کے بہتر نتائج حاصل کرنے میں مدد فراہم کرے گا۔

مزاج کو متاثر کرتا ہے۔ بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ناشتہ چھوڑنا تناؤ کی سطح میں اضافہ، اضطراب اور جذبات کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کو بھی کم کر سکتا ہے۔ لہذا، ناشتہ چھوڑنے کے بجائے، آپ کو غذائی اجزاء کی مکمل رینج کے ساتھ صحت مند ناشتے کا انتخاب کرنا چاہئے:

• کاربوہائیڈریٹس: جئی، پوری گندم کی روٹی، میٹھے آلو۔
• پروٹین: انڈے، دودھ، دبلی پتلی گوشت، ٹوفو۔
• صحت مند چکنائی: ایوکاڈو، چیا کے بیج، گری دار میوے
• فائبر اور وٹامنز: ہری سبزیاں، پھل۔

اگر کوئی وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی کوشش کرنا چاہتا ہے، تو اسے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ ان کی انفرادی صورت حال کے لیے موزوں ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm