بلڈ شوگر میں اضافے اور وزن بڑھنے کے خوف کے بغیر مون کیک کو محفوظ طریقے سے کیسے کھائیں۔

مون کیکس بنیادی طور پر آٹے، چینی، مکھن اور سور کی چربی سے بنائے جاتے ہیں۔ روایتی مون کیکس کے کرسٹس، نیز وہ جن میں بین کا پیسٹ، کمل کے بیجوں کا پیسٹ وغیرہ ہوتا ہے، سب کو بہت زیادہ چکنائی اور چینی کے ساتھ میرینیٹ کیا جاتا ہے۔ لہذا، مون کیکس بہت فیٹی اور میٹھی ہیں.

اگرچہ یہ بہت سے خاندانوں کی ایک لذیذ اور مانوس ڈش ہے، لیکن آپ کو اس کیک کے ساتھ محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ ماہرین غذائیت کے مطابق روایتی مون کیک میں اکثر چینی، چکنائی اور نمک کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ ہر 250 گرام کا کیک 800-1,100 kcal فراہم کر سکتا ہے، جس سے یہ ایک اعلیٰ توانائی والی ڈش ہے۔

خاص طور پر، مون کیک میں اکثر بیکڈ کیک سے زیادہ شوگر ہوتی ہے، جسے کھانے سے بلڈ شوگر بڑھ جاتی ہے، جو ذیابیطس کے شکار افراد کو متاثر کرتی ہے۔ اس کے علاوہ چاند کیک کو باقاعدگی سے کھانے سے وزن بڑھنے، ہائی بلڈ پریشر، کولیسٹرول جیسے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں جو دل کے مریضوں کے لیے اچھا نہیں ہے۔

مثال

کتنا چاند کیک کافی ہے؟

غذائیت کے لحاظ سے، انڈے بھرنے کے ساتھ 176 گرام سبز بین مون کیک جسم کو تقریباً 648 کیلوریز فراہم کرے گا۔ ایک تارو مون کیک میں تقریباً 700 کیلوریز ہوں گی، جو کہ سبز بین مون کیک میں موجود کیلوریز سے زیادہ ہیں۔ ایک 170 گرام مکسڈ فروٹ مون کیک جسم کو 566 کیلوریز فراہم کرے گا اور 170 گرام مکسڈ فروٹ مون کیک میں 706 کیلوریز ہوں گی۔

ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ: اوسط بالغ کو 2000 کیلوریز فی دن، 667 کیلوریز فی کھانے کی ضرورت ہوتی ہے اگر دن میں 3 بار کھانا کھایا جائے۔ اور اوسطاً، ایک درمیانے سائز کے مون کیک میں تقریباً 565 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اگر آپ 2 مون کیک کھاتے ہیں تو یہ آپ کے جسم کو 1130 کیلوریز فراہم کرے گا۔

ہر بار، درمیانے سائز کے چاند کیک کا صرف 1/6 سے 1/8 یا زیادہ سے زیادہ 1/4 کھائیں۔ کیونکہ چاند کیک کا ¼ 200kcal سے زیادہ ہے، جو کہ ناشتے کے برابر ہے۔ مزید یہ کہ، ہمیں اس سے صرف ہفتے میں ایک بار یا اس سے زیادہ لطف اندوز ہونا چاہیے، ہر روز نہیں۔

اس کے علاوہ، اگر آپ مون کیک کھاتے ہیں، تو آپ کو دیگر کھانے کی مقدار کو کم کرنے کی ضرورت ہے. آپ مون کیک آزادانہ طور پر نہیں کھا سکتے، پھر بھی ناشتہ کریں، دودھ کی چائے پئیں، نوڈلز کھائیں، فو آزادانہ طور پر کھائیں، ورنہ توانائی کی مقدار بہت زیادہ ہوگی۔

صحت کے لیے مون کیک کیسے کھائیں؟

مثال

صبح کھانا چاہیے شام کو نہیں۔

ایم ایس سی ڈاکٹر Dzoan Thi Tuong Vi (سابقہ ​​ہیڈ آف ڈپارٹمنٹ آف نیوٹریشن، ہسپتال 198) نے کہا: چونکہ اس میں بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، مون کیک ناشتے کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے جب لوگوں کو اچھی رات کی نیند کے بعد توانائی بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، آپ کو شام کے وقت اور مکمل کھانے کے فوراً بعد مون کیک نہیں کھانا چاہیے کیونکہ اس سے توانائی جمع ہوتی ہے، جس سے آسانی سے زیادہ وزن، موٹاپا اور خون میں کولیسٹرول بڑھ جاتا ہے۔

کیک کا 1 ٹکڑا کھائیں، چاول کا 1 پیالہ کم کریں۔

ماہرین غذائیت کے مطابق مون کیک میں اکثر چینی اور نشاستہ بہت زیادہ ہوتا ہے، لہٰذا اگر آپ آدھا چاند کیک یا پکا ہوا کیک کھاتے ہیں تو آپ کو چاول کی تقریباً 1 پیالی اور دن میں اس کے مطابق کھانے کی مقدار کم کرنی چاہیے، چکنائی کو ختم کرنے کے لیے ہری سبزیوں کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہیے۔ واضح رہے کہ مون کیک صرف تفریح ​​کے لیے کھانا چاہیے، پیٹ بھرنے کے لیے نہیں۔

چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے، آہستہ آہستہ کھاؤ

مون کیک کھاتے وقت آپ ان کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرنے کے لیے آہستہ کھائیں جس سے وزن تیزی سے بڑھے گا۔

چائنہ ڈیلی کے مطابق سبز چائے اور پودینے کی چائے چینی کے میٹابولزم کو تیز کرنے اور مٹھاس کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے، جو انہیں مون کیکس کے لیے بہترین بناتی ہے۔

زیادہ ورزش کرنی چاہیے۔

ایک چاند کیک میں بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، جو کہ ایک شاندار کھانے سے کہیں زیادہ ہوتی ہیں۔ مون کیک کھاتے وقت وزن بڑھنے سے بچنے کے لیے، آپ کو صرف معتدل مقدار میں کھانا چاہیے اور زیادہ ورزش کرنی چاہیے۔ سادہ مشقیں جیسے جاگنگ، سائیکلنگ... کھانے کے بعد کیلوریز جلانے میں مدد کرتی ہیں۔

لوگوں کے 6 گروہوں کو چاند کیک کھانے کو محدود کرنا چاہئے۔

مثال

- اگر آپ روایتی چینی ادویات لے رہے ہیں، تو آپ کو سبز پھلیاں بھر کر مون کیکس نہیں کھانا چاہیے۔ وجہ یہ ہے کہ سبز پھلیاں بہت سی روایتی چینی ادویات سے مطابقت نہیں رکھتی ہیں، جڑی بوٹیوں کو بے اثر کر سکتی ہیں، اور بعض اوقات مضر اثرات اور غیر متوقع نتائج کا سبب بھی بنتی ہیں۔

گردے کی سوزش کے شکار افراد کو نمکین بھرے مون کیک نہیں کھانے چاہئیں، کیونکہ ان میں چائنیز سوسیج اور نمکین انڈے بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو گردوں کو مزید نقصان پہنچاتے ہیں۔ نمکین غذائیں کھانے سے خون کی گردش میں اضافہ ہوتا ہے، گردے زیادہ محنت کرنے پر مجبور ہوتے ہیں، جو کہ آسانی سے گردے فیل ہو سکتے ہیں۔

- معدہ کی بیماری، دل کی بیماری، cholecystitis، gallstones، ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری، ہائی کولیسٹرول... کی تاریخ والے افراد کو چاند کیک کھانے کو محدود کرنا چاہیے، کیونکہ زیادہ شدید بیماری کے دوبارہ ہونے، یا خون کی گردش، دل کی تھکاوٹ، مایوکارڈیل انفکشن، اور علاج کو مزید مشکل بنانے کے خطرے کی وجہ سے۔

- الرجی، ایکنی، پمپلز، جلد کی بیماریوں میں مبتلا افراد کو کھانے کو محدود کرنا چاہیے کیونکہ یہ سیبم کی رطوبت کو بڑھا سکتا ہے۔

- ذیابیطس، ہائی بلڈ چکنائی، دل کی بیماری، بلڈ پریشر... والے افراد کو اپنا استعمال محدود کرنا چاہیے کیونکہ یہ ایتھروسکلروسیس کو مزید خراب کر سکتا ہے، فالج اور ہارٹ اٹیک کا سبب بن سکتا ہے۔

- موٹے افراد اور وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کو اس کیک سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ یہ بہت فربہ اور میٹھا ہوتا ہے۔ بہت زیادہ کھانے سے آپ کا وزن بڑھے گا اور موٹاپے کا شکار ہو جائیں گے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm