دوسری فصلوں کے ساتھ ساتھ، کمل نے مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بدلنے میں مدد کی ہے، اور ساتھ ہی ساتھ لینگ سون میں ایک پہاڑی دیہی علاقوں کا پرامن منظر بھی بنایا ہے۔
اس وقت، کمیون میں کمل کے کاشتکار فصل کی کٹائی کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں۔ لوگوں کے مطابق، کمل اگانے کے لیے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ دوسری فصلوں کے مقابلے میں زیادہ معاشی کارکردگی لاتی ہے۔ کمل کی جڑیں فروخت کرنا آسان ہیں، اس لیے لوگ ان کی کاشت کرنے میں بہت پراعتماد ہیں۔
کمل کی جڑیں کھودنا کافی مشکل کام ہے۔ کھودنے والے کو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے مہارت کی ضرورت ہوتی ہے کہ کنول کی جڑیں، کیچڑ سے نکالے جانے کے بعد بھی برقرار ہیں، کھرچ یا ٹوٹی نہیں ہیں۔
یہ جانا جاتا ہے کہ Hoa Cu کمیون کے لوگ بنیادی طور پر سفید کمل اگاتے ہیں کیونکہ یہ پودے کی ایک قسم ہے جو مزیدار کند پیدا کرتی ہے اور کمل کی دوسری اقسام سے زیادہ پیداواری ہے۔ پودے لگانے اور دیکھ بھال کے تقریباً 5 ماہ کے بعد، پودا ہر سال جولائی کے شروع سے دسمبر کے آخر تک وقفے وقفے سے ٹبر کی کٹائی کر سکتا ہے۔
مقامی لوگوں نے بتایا کہ ہر شخص عام طور پر روزانہ 10 سے 15 کلو کمل کی جڑ کھود سکتا ہے۔ کنول کی جڑ کھودنے کے بعد، لوگ اسے گھر لے جانے سے پہلے کیچڑ سے دھوتے ہیں۔
کمل کی جڑوں کو کھرچنے سے روکنے کے لیے، جس کے نتیجے میں سیاہ دھبے، خراب ظاہری شکل، اور لاگت میں کمی واقع ہوتی ہے، لوگ اکثر نقل و حمل کے دوران خود سے بنے ہوئے بانس کی ٹوکریوں کا استعمال کرتے ہیں۔
غذائیت سے بھرپور غذائی ضمیمہ ہونے کے علاوہ، مشرقی طب میں، کمل کی جڑ کو بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہونے والی دوا بھی سمجھا جاتا ہے۔ لوٹس کی جڑ میں بہت سے وٹامنز، معدنیات اور دیگر بہت فائدہ مند غذائی اجزا ہوتے ہیں جو خون کی گردش میں مدد دیتے ہیں، دل کے لیے اچھے ہوتے ہیں، اور اینٹی آکسیڈنٹ ہوتے ہیں۔
جیسے ہی انہیں گھر پہنچایا جائے گا، لوگ کمل کی بڑی اور چھوٹی جڑوں کی درجہ بندی کریں گے اور انہیں پانی سے اچھی طرح دھو لیں گے۔ اس کام میں کافی وقت لگتا ہے کیونکہ لوگوں کو کمل کی جڑ کے ہر حصے کو احتیاط اور احتیاط سے صاف کرنا پڑتا ہے۔
ایک ہی وقت میں، لوگ کمل کی جڑ کے خراب اور اضافی حصوں کو کاٹ دیتے ہیں۔ اچھی طرح سے صاف کرنے کے بعد، پرانی کمل کی جڑوں کا رنگ بھورا سفید ہو جائے گا۔ کمل کی جوان جڑیں سفید ہوں گی۔
فی الحال، لوٹس روٹ کی کھپت کی مارکیٹ نہ صرف لینگ سون شہر جیسے گینگ وونگ، کی لوا، ڈونگ کنہ... کے بازاروں میں خوردہ فروخت تک محدود نہیں ہے بلکہ اسے تاجروں نے پڑوسی صوبوں جیسے باک نین ، کاو بنگ میں فروخت کرنے کے لیے خریدا ہے... قیمتیں 30 سے 40 ہزار تک ہیں، بہت سے ہولڈ ہولڈ ہولڈز میں قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔ اضافی آمدنی ہوئی ہے اور اپنی زندگی کو بہتر بنایا ہے۔
ماخذ: https://danviet.vn/cu-sen-la-vua-chat-chong-oxy-hoa-o-han-quoc-quy-nhu-sam-giup-nong-dan-lang-son-kha-gia-20240716165214664.htm
تبصرہ (0)