شیف نے ہو چی منہ شہر میں ginseng کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار پکوان بنانے میں اپنی صلاحیتوں کا مظاہرہ کیا

یہ ہو چی منہ شہر میں پہلی بار منعقد ہونے والے 2024 کے بین الاقوامی جنسینگ، اسپائس اور میڈیسنل ہرب فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر اہم سرگرمیوں میں سے ایک ہے۔

یہ پروگرام سیاحت کی صنعت میں شیف کے پیشے کو عزت دینے کے لیے منعقد کیا گیا ہے، جس میں حصہ لینے والے ریستورانوں اور ہوٹلوں کے ریستورانوں کے شیفوں کے درمیان تبادلے، سیکھنے اور تجربات کا اشتراک کرنے کے مواقع پیدا کیے گئے ہیں۔

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 1. — یہ پروگرام مشترکہ طور پر ہو چی منہ سٹی کلینری ایسوسی ایشن، Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. اور Long Phuong Group نے مشترکہ طور پر منعقد کیا ہے۔

ginseng اور مسالوں کے اجزاء کے ساتھ مزیدار پکوانوں کے بین الاقوامی ایکسچینج پروگرام نے 30 ٹیموں کو اپنی طرف متوجہ کیا، ہر ٹیم کے 2 ارکان ہیں۔ یہ کاریگر، ریستورانوں اور ہوٹلوں کے پیشہ ور شیف ہیں جو ویتنام کے تمام خطوں اور بیرون ملک کھانا پکانے کا تجربہ رکھتے ہیں۔

پروگرام کی جیوری کے نمائندے انٹر کانٹی نینٹل سائگون ہوٹل کے ایگزیکٹو شیف مسٹر روڈریگو مارٹینز نے کہا کہ ginseng اور قیمتی مسالوں سے تیار کردہ مصنوعات ویتنام سمیت ایشیا میں مقبول ہو چکی ہیں۔

"کھانا پکانے میں ginseng کا استعمال تخلیقی باورچیوں کے لیے بہت سی دلچسپ چیزیں لے کر آئے گا اور ساتھ ہی ایک خاص ginseng کے ذائقے کے ساتھ کھانے کے پکوان بھی لائے گا،" مسٹر روڈریگو مارٹنیز نے شیئر کیا۔

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 2. — تبادلے کے دوران باورچیوں کی طرف سے ginseng سے بنی کئی غذائیت سے بھرپور پکوانوں کی نمائش کی گئی۔

Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd. کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر کلیمینس ٹین نے کہا کہ یہ پروگرام ویتنام کے متنوع اور منفرد کھانوں کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، اس طرح میلے میں ویتنام اور دیگر ممالک کے ginseng، مصالحے اور ادویاتی مصنوعات کے فروغ میں اضافہ ہوتا ہے۔

بین الاقوامی جنسینگ، مصالحہ جات اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کا میلہ 24 سے 26 مئی تک لی لوئی اسٹریٹ پر منعقد ہوگا۔ پروگرام کے دوران، 160 کاروبار مصنوعات، ginseng، مصالحہ جات اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے تجرباتی ماڈل اور 40 پکوان کے تجربے کے بوتھ لوگوں کی خدمت کے لیے دکھائیں گے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm