قلیل مدتی پیشہ ورانہ تربیت، گریجویشن کے بعد روزگار کی ضمانت۔

لہذا، کھانے اور مشروبات کی خدمت (F&B) کا مطالعہ کرنے والوں کے پاس ملازمت کے بہت سے مواقع اور اطمینان بخش آمدنی ہوتی ہے۔

12 ماہ کی اپرنٹس شپ، 10 ملین VND کی ابتدائی تنخواہ۔

جونیئر ہائی اسکول سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد تجارت سیکھنے اور روزگار تلاش کرنے کی خواہش کے ساتھ، بہت سے طلباء نے ہنوئی ٹورازم ووکیشنل کالج میں 12 ماہ کے انٹرمیڈیٹ لیول کے ووکیشنل کورسز کے لیے اندراج کرایا ہے۔ ہنوئی ٹورازم ووکیشنل کالج کے پرنسپل، ٹرونگ ٹونگ لین، نے بتایا کہ یہ اسکول سیاحت کی تربیت میں مہارت رکھنے والے سرکردہ اداروں میں سے ایک ہے، جس میں 10 لائسنس یافتہ پروگرام ہیں اور ملکی اور بین الاقوامی شراکت داروں کے ساتھ مختصر مدت کی پیشہ ورانہ تربیت پر تعاون کرنے کے بے شمار مواقع ہیں۔

اس سوال کے بارے میں کہ کیا انٹرمیڈیٹ کی سطح پر پیشہ ورانہ تربیت، جو صرف 12 ماہ میں مکمل ہوتی ہے، مطلوبہ پیشہ ورانہ مہارتوں کی ضمانت دے سکتی ہے اور کاروبار کی ضروریات کو پورا کر سکتی ہے، ہنوئی ٹورازم ووکیشنل کالج کے پرنسپل، ٹرونگ ٹونگ لین نے کہا: "پیشہ ورانہ تعلیم کا قانون یہ بتاتا ہے کہ انٹرمیڈیٹ سطح کے پروگراموں کے لیے تربیت کا وقت 4 اور 2 ماہ میں کام کرنے والے افراد کے درمیان ہونا چاہیے۔ سیاحت کی صنعت سے لے کر پیشہ ورانہ تربیت تک، ہم سمجھتے ہیں کہ سیکھنے والوں کو کیا علم اور ہنر حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔

لہذا، ہم نے فیصلہ کیا کہ انٹرمیڈیٹ لیول کے لیے کم از کم ٹریننگ کا وقت 12 ماہ ہے، لیکن پروگرام اور طریقے کالج کی سطح کی ٹریننگ کی طرح ہی ہیں، جو کاروبار، ہوٹلوں اور ریستورانوں کی بھرتی کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ مزید برآں، پچھلے 10 سالوں سے، اسکول نے مہنگائی، بڑھتی ہوئی قیمتوں، اور اساتذہ کی تنخواہوں میں اضافے کے باوجود طلباء کے لیے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے ایک ہی ٹیوشن فیس کو برقرار رکھا ہے۔"

سیاحت میں مہارت رکھنے والے دیگر پیشہ ورانہ تربیتی اداروں کی طرح، ہنوئی ٹورازم ووکیشنل کالج میں کُلنری آرٹس پروگرام طلباء کے درمیان ایک مقبول انتخاب ہے، جو درخواست دہندگان کی کل تعداد کا 70% تک ہے۔ کلینری آرٹس پروگرام کے لیے، اسکول سیکھنے کے وقت کا 20% نظریاتی تربیت کے لیے اور تقریباً 70-80% اسکول کی سہولیات میں عملی تربیت کے لیے مختص کرتا ہے، جو حقیقی دنیا کے ریستوراں اور ہوٹل کے ماحول کی نقل کرنے کے لیے پوری طرح سے لیس ہیں۔

طلباء 12 مہینوں تک (جس میں کسی کمپنی میں 9 ماہ کی پیشہ ورانہ تربیت اور 3 ماہ کی کل وقتی انٹرن شپ بھی شامل ہے) کے لیے Culinary Arts کا مطالعہ کرتے ہیں، لیکن تیسرے مہینے تک وہ ریستوراں میں باورچی خانے کے معاون کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ صبح کے وقت پڑھنے والے طلباء دوپہر کی شفٹ میں کام کرتے ہیں جبکہ دوپہر کو پڑھنے والے صبح یا شام کی شفٹ میں کام کرتے ہیں...

ہنوئی ٹورازم ووکیشنل اسکول کے طلباء اسکول میں پاک فن کی مشق کر رہے ہیں۔ تصویر: Thuy Truc.

"سیاحت کی صنعت میں تربیت یافتہ افراد کی شدید کمی کی وجہ سے، ہوٹلوں اور ریستورانوں کو ہمیشہ جز وقتی کام کے لیے طلبا کو بھرتی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ 80% تک فنونِ لطیفہ کی تعلیم حاصل کرنے والے طلباء کو جز وقتی ملازمتیں مل جاتی ہیں۔ گریجویشن کے بعد، تقریباً 100% کاروباروں، ہوٹلوں اور ریستورانوں میں ملازمت تلاش کرتے ہیں۔ اسسٹنٹ تقریباً 10 ملین VND/ماہ کماتا ہے، جبکہ ایک ہیڈ شیف 17-20 ملین VND/ماہ کماتا ہے،'' مسٹر ٹرونگ ٹونگ لین نے مطلع کیا۔

مختلف قسم کے انتخاب

12 ماہ کی انٹرمیڈیٹ سطح کی پیشہ ورانہ تربیت فراہم کرنے کے علاوہ، ہنوئی ٹورازم ووکیشنل سکول دیگر پیشوں میں قلیل مدتی تربیت (3-6 ماہ) بھی پیش کرتا ہے تاکہ بے روزگاری کے فوائد حاصل کرنے والے کارکنوں، غیر فعال فوجیوں اور صنعتی علاقوں میں غیر ہنر مند مزدوروں کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔

اسکول کی طرف سے پیش کیے جانے والے مقبول قلیل مدتی پیشہ ورانہ کورسز میں کُلنری آرٹس، بیکنگ، اور ریسٹورانٹ مینجمنٹ شامل ہیں۔ ریسٹورانٹ مینجمنٹ پروگرام کے فارغ التحصیل افراد کو اکثر ہوٹلوں کے اندر ریستوراں بھیجا جاتا ہے، جن کی ابتدائی تنخواہ 7-8 ملین VND ماہانہ ہے۔ ریسٹورنٹ مینجمنٹ کی سطح تک پہنچنے پر، تنخواہیں 40-50 ملین VND فی ماہ تک بڑھ سکتی ہیں۔

مسٹر ٹرونگ ٹونگ لین کے مطابق ہنوئی کے 4-5 اسٹار ہوٹلوں کو ہاؤس کیپنگ اسٹاف کی شدید کمی کا سامنا ہے۔ لہذا، نوجوان کارکن گریجویشن کے بعد اچھی آمدنی کے ساتھ فوری روزگار تلاش کرنے کے لیے مختصر مدت کے 3 ماہ کے پیشہ ورانہ تربیتی کورسز کے لیے بھی رجسٹریشن کر سکتے ہیں۔

فی الحال، سیکھنے والوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، ہنوئی ووکیشنل سکول آف کلنری آرٹس، ٹورازم اینڈ فیشن انٹرمیڈیٹ لیول کے علاوہ 3، 6، یا 9 ماہ کے بہت سے قلیل مدتی تربیتی کورسز بھی پیش کرتا ہے۔

مسٹر Nguyen Xuan Hung (Hanoi Vocational School of Culinary Arts, Tourism and Fashion کے پرنسپل) کے مطابق، اسکول میں قلیل مدتی پیشہ ورانہ تربیت (بنیادی سطح) کے موجودہ ٹارگٹ گروپ میں شامل ہیں: وہ لوگ جنہوں نے پہلے ہی تربیت حاصل کر رکھی ہے لیکن وہ ریستوراں، ہوٹلوں اور کاروباروں میں کام کرنے کے لیے اپنی پیشہ ورانہ مہارت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔ وہ لوگ جو ریاستی مراعات حاصل کر رہے ہیں جیسے غیر متحرک فوجی اور بے روزگاری انشورنس حاصل کرنے والے کارکنان؛ اور بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے کی تیاری کرنے والے طلباء جو ہنر حاصل کرنے کے لیے تجارت سیکھنا چاہتے ہیں۔

ہنوئی ووکیشنل کالج آف کلنری آرٹس، ٹورازم اور فیشن کی طرف سے پیش کیے جانے والے قلیل مدتی کورسز (3 ماہ، 6 ماہ) طلباء میں مقبول ہیں، بشمول بیوریج مکسنگ ٹیکنیکس، فوڈ پروسیسنگ تکنیک، بیکنگ تکنیک، اور ریسٹورانٹ آپریشنز۔ یہ کورسز طلباء کو ضروری نرم مہارتوں سے آراستہ کرتے ہیں، جس سے وہ اپنے علم اور ہنر کو فوری طور پر گھر واپس آنے پر لاگو کر سکتے ہیں، جس سے روزگار تلاش کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

جب طلباء بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے جاتے ہیں، تو یہ انہیں اپنے روزمرہ کے اخراجات پورے کرنے کے لیے آمدنی حاصل کرنے کے لیے جز وقتی کام کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ خاص طور پر، بیکنگ ٹیکنالوجی کورس کا انتخاب بہت سے طلباء کرتے ہیں تاکہ وہ بعد میں اپنا آن لائن کاروبار شروع کر سکیں۔

پچھلے سالوں میں اندراج کے رجحانات کے بعد، مسٹر نگوین شوان ہنگ نے کہا کہ اس سال بہت سے لوگ تسلی بخش آمدنی کے ساتھ گریجویشن کے فوراً بعد نوکری حاصل کرنے کے لیے مختصر مدت کے پیشہ ورانہ کورسز کرنا چاہتے ہیں۔ مسٹر ہنگ کے مطابق، اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے کہ یونیورسٹی کے بہت سے فارغ التحصیل افراد کو ملازمتیں نہیں مل سکتیں کیونکہ ان کے مطالعہ کے شعبے بھرتی کی ضروریات کو پورا نہیں کرتے، وہ مستحکم آمدنی کے ساتھ فوری طور پر ملازمت حاصل کرنے کے لیے مختصر مدت کے پیشہ ورانہ کورسز میں حصہ لے سکتے ہیں۔

9+ پروگرام میں داخلہ لینے والے طلباء (ایک دوہری تربیتی ماڈل جو انٹرمیڈیٹ سطح پر پیشہ ورانہ تربیت کو عام تعلیم کے ساتھ ملا کر لوئر سیکنڈری اسکول سے فارغ التحصیل طلباء کے لیے)، گریجویشن کے بعد، اضافی قلیل مدتی پیشہ ورانہ تربیتی کورسز لے سکتے ہیں تاکہ ملازمت کے تقاضوں کو پورا کرنے یا اپنی ملازمتیں پیدا کرنے کے لیے اپنے علم اور مہارت کو پورا کر سکیں۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html