اسکول میں ایسٹک ایسڈ کے بارے میں سیکھنے کے بعد طلباء باورچی خانے میں مشروبات پکاتے اور ملاتے ہیں۔

(NLDO) - نصابی کتابوں میں قدرتی علوم کے علم سے، ڈسٹرکٹ 1 میں اساتذہ اور طلباء ایک دلچسپ اور منفرد کھانا دریافت کرنے کے سفر کا تجربہ کرتے ہیں۔

9ویں جماعت کی قدرتی سائنس کی کلاس میں Acetic Acid پر سبق سے، Vo Truong Toan سیکنڈری اسکول (ضلع 1، ہو چی منہ سٹی) کے اساتذہ اور 9ویں جماعت کے طلباء نے اس سبق کو ایک غیر متوقع طور پر پاک تجربے کے سفر میں "تبدیل" کر دیا۔

اسکول کی وائس پرنسپل محترمہ بوئی تھی من چاؤ نے کہا کہ طلبہ کو تخلیقی علم تک رسائی اور مشق سے جڑنے میں مدد کرنے کی خواہش کے ساتھ، اسکول کے نیچرل سائنس گروپ نے "قدرتی سائنس کی تعلیم میں تجرباتی سرگرمیوں کو بڑھانا" کے عنوان سے Acetic Acid کے عنوان کا اہتمام کیا۔ سبق صرف نصابی کتب کے علم تک ہی محدود نہیں ہے بلکہ تجرباتی سرگرمیوں، عملی استعمال اور تدریس میں انفارمیشن ٹیکنالوجی کو بڑھانے کے ذریعے دریافت کا ایک دلچسپ سفر بھی ہے۔

اس سبق کا آغاز "بلائنڈ بیگ پھاڑنا" گیم سے ہوا، جہاں طلبا کو ایسٹک ایسڈ کے پرانے علم کے بارے میں فوری طور پر سوالات کے جوابات دینے تھے۔

اس سبق کا آغاز "بلائنڈ بیگ پھاڑنے" کے کھیل سے ہوا، جہاں طلبا کو فوری طور پر ایسٹک ایسڈ کے بارے میں اپنے سابقہ ​​علم کے بارے میں سوالات کے جوابات دینے تھے۔ اس کی بدولت طلباء نے نہ صرف اپنے علم کا جائزہ لیا بلکہ فوری اضطراری عمل، ٹیم ورک کے جذبے اور مسائل حل کرنے کی مہارتوں کی مشق کی۔

سرگرمی 2 میں، طلباء کو تحقیق کے لیے تفویض کیا گیا تھا کہ نشاستہ یا چینی سے سرکہ کیسے تیار کیا جائے اور سرکہ کاشت کرنے اور گھر میں کمبوچا چائے بنانے کے تجربات کیے جائیں۔ اسباق کے دوران، گروپوں نے باری باری تیاری کے عمل کو پیش کیا اور طریقہ کار کے ساتھ ساتھ ایک ویڈیو رپورٹ کے ذریعے پروڈکٹ کے عملی اطلاق پر گرما گرم بحث کی۔ گروپس نے قائم کردہ معیار کی بنیاد پر ایک دوسرے کو اسکور کرنے کے لیے QR کوڈز کو اسکین کیا۔

سرکہ اور کمبوچا چائے کا استعمال کرتے ہوئے، طلباء کے گروپوں نے اپنے کلاس رومز کو تخلیقی کچن میں تبدیل کر دیا۔

تیسری سرگرمی میں، سرکہ اور کمبوچا چائے سے جو خود بنی ہوئی تھی، طلباء کے گروپس نے کلاس روم کو ایک تخلیقی باورچی خانے میں بدل دیا۔ انہوں نے ایسیٹک ایسڈ سے سلاد بنانے اور مشروبات کو مکس کرنے کے چیلنج میں حصہ لیا، غذائیت اور کھانا پکانے کی مہارتیں سیکھیں اور ان پر عمل کیا۔ اس کے بعد، ذہن کے نقشوں اور پوسٹر ڈیزائنوں کا استعمال کرتے ہوئے، پروڈکٹ ڈسپلے اسٹیشنوں کے ذریعے، طلباء زندگی میں ایسیٹک ایسڈ کے بہت سے دوسرے اطلاقات کو دریافت کریں گے جیسے کہ فوڈ پرزرویٹوز، فارماسیوٹیکل سے لے کر چونے کے علاج، حیاتیاتی صابن تک... اس طرح، طلباء زیادہ واضح طور پر سمجھتے ہیں کہ قدرتی سائنس نہ صرف کتابوں میں ہے بلکہ زندگی کے ہر کونے میں موجود ہے۔

اسباق کے آخر میں، ایسیٹک ایسڈ کے موضوع پر علم کا خلاصہ کرنے کے لیے طلباء کے ذریعہ تیار کردہ AI کا استعمال کرتے ہوئے ایک ویڈیو ہے۔ اس کے ذریعے طلباء اپنے علم کو منظم کر سکتے ہیں، مہارتوں کو فروغ دے سکتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ ایسیٹک ایسڈ کی دریافت کے سفر میں یادگار یادیں محفوظ کر سکتے ہیں۔

طلباء تجرباتی سیکھنے کے بعد کھانا پکانا زیادہ پسند کرتے ہیں۔

اپنا سرکہ، سلاد ڈریسنگ اور ڈرنکس خود بنا کر طلباء زندگی کے ہنر بھی سیکھتے ہیں۔

محترمہ ٹران کم ڈنگ، استاد جنہوں نے اس موضوع کو چلایا، نے بتایا کہ اس تجرباتی سبق کے ساتھ، طلباء نہ صرف Acetic Acid کی گہری سمجھ رکھتے ہیں بلکہ سائنسی سوچ، ٹیم ورک، پریزنٹیشن اور تخلیقی صلاحیتوں کو بھی فروغ دیتے ہیں۔ ٹیکنالوجی، AI اور تجرباتی سرگرمیوں کا امتزاج طلباء کو قدرتی سائنس میں مزید دلچسپی لینے میں مدد کرتا ہے۔ خاص طور پر، سرکہ، سلاد اور مشروبات بناتے وقت، طلباء زندگی کی مہارتیں، غذائیت سے متعلق آگاہی اور صحت مند کھانا تیار کرنے کا طریقہ بھی سیکھتے ہیں، جس سے سائنسی اور فعال طرز زندگی کی بنیاد بنتی ہے۔

محترمہ ڈنگ کے مطابق، اساتذہ سبھی چاہتے ہیں کہ ان کے طلباء زیادہ تجربہ کریں کیونکہ حقیقت میں، 2018 کا جنرل ایجوکیشن پروگرام طلباء کو زیادہ، کم تھیوری پر عمل کرنے کی ہدایت کرتا ہے لیکن پھر بھی بنیادی معلومات کو یقینی بناتا ہے۔ تجرباتی سبق کے لیے، اساتذہ اور طلبہ کے پاس تیاری کے لیے 3 ہفتے ہیں، وہ ایک دوسرے سے مشورہ کریں گے، ہر طالب علم کے کام کے مخصوص منٹ لیں گے، اساتذہ اس حصے کی بنیاد پر گریڈ دیں گے اور طلبہ ایک دوسرے کا جائزہ بھی لیں گے۔ "تجرباتی سرگرمیوں کا اہتمام کرتے وقت، طلباء اپنے خاندان میں استعمال کرنے کے لیے اپنے مصالحے بنا سکتے ہیں، اپنے سیکھے ہوئے علم کو بروئے کار لانے کے علاوہ، وہ زندگی کی بہت سی مہارتیں بھی سیکھتے ہیں، طلباء باورچی خانے میں جانا اور اپنے خاندانوں کے ساتھ زیادہ تعلق رکھنا پسند کرتے ہیں..."- محترمہ ڈنگ نے کہا۔

ماخذ: https://nld.com.vn/hoc-sinh-vao-bep-nau-an-pha-che-sau-khi-hoc-ve-acetic-acid-o-truong-19625030611301192.htm