آج کیا کھائیں؟ مزیدار خاندانی کھانوں کے لیے 15 تجاویز جو آپ کو فوراً گھر بھاگنا چاہیں گی۔

GĐXH - خاندانی کھانا نہ صرف جمع ہونے کی جگہ ہے، بلکہ محبت کی علامت بھی ہے، جو ایک ویتنامی گھر میں نسلوں کو جوڑتا ہے۔

ویتنامی زندگی میں، خاندانی کھانا صرف کھانے پینے کی جگہ نہیں ہے۔ یہ رابطے کی جگہ بھی ہے، ہر ایک کے لیے اپنی پریشانیوں کو ایک طرف رکھنے، ایک ساتھ بیٹھنے اور روزانہ کی کہانیاں بانٹنے کا ایک لمحہ۔ کھٹے سوپ کا ایک پیالہ، ابلی ہوئی سبزیوں کی ایک پلیٹ، خوشبودار بریزڈ مچھلی کا ایک ٹکڑا… یہ سب دیکھ بھال، محبت اور روایتی طرز زندگی کو سمیٹتے ہیں۔

آج کل، اگرچہ جدید زندگی بہت سے خاندانوں کو مصروف بناتی ہے، لیکن کھانے کی قدر میں کوئی تبدیلی نہیں آئی۔ اس کے برعکس، ہلچل اور ہلچل کے درمیان، خاندانی کھانا زیادہ قیمتی ہو جاتا ہے۔ یہ نہ صرف صحت کی پرورش کرتا ہے بلکہ اراکین کے درمیان خوشی اور مضبوط رشتوں کو برقرار رکھنے کی "کلید" بھی ہے۔

مکمل کھانا باورچی کی سوچ کو ظاہر کرتا ہے، غذائی توازن پیدا کرتا ہے اور خوشی پھیلاتا ہے۔ جب پورا خاندان اکٹھا ہوتا ہے تو چھوٹی چھوٹی کہانیاں پوشیدہ بندھن بن جاتی ہیں۔ لہذا، گھریلو خواتین کو اکثر اس سوال کے ساتھ سر درد ہوتا ہے کہ "آج کیا کھائیں؟" - اسے مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور بار بار نہ بنانے کا طریقہ۔

اس پریشانی کو دور کرنے کے لیے، آپ 14 دنوں کے لیے تجویز کردہ مینو سے رجوع کر سکتے ہیں۔ کھانے کو باری باری گوشت - مچھلی - کیکڑے - انڈے - سبزیوں کے درمیان ترتیب دیا جاتا ہے، دونوں متنوع اور ذائقہ کے لیے موزوں ہیں۔

سادہ مگر لذیذ خاندانی کھانا

خاندانی کھانا 1

- چکن گیزارڈز بروکولی کے ساتھ ہلچل سے تلی ہوئی ہیں۔

- ابلی ہوئی چینی گوبھی

- کچی سبزیاں

- ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ گوشت

مزیدار ویتنامی پکوان کے ساتھ آرام دہ خاندانی کھانا۔

خاندانی کھانا 2

- ٹماٹر کے ساتھ سور کا گوشت پسلی کا سوپ

- ناریل کے گودے کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت

--.ابلی ہوئی چاوٹی n

- کنگ اویسٹر مشروم کے ساتھ ہلچل سے تلی ہوئی چکن

- بریزڈ مچھلی

- نمکین انجیر

خاندانی کھانا - سادہ خاندانی کھانا لیکن پیار سے بھرا ہوا۔

خاندانی کھانا 3

- چکن گیزارڈز کے ساتھ تلی ہوئی نوجوان اسکواش

- نمکین بھنی ہوئی مونگ پھلی۔

سبزیوں کا سوپ

- اچار والا بینگن

مزیدار خاندانی کھانا، ہر روز پورے خاندان کے لیے کافی غذائیت سے بھرپور۔

خاندانی کھانا 4

- ابلی ہوئی سور کی آنتیں۔

- ابلی ہوئی سبزیاں

- ٹماٹر کا رس

--.لیٹش n

- سبزیوں کا پانی

خاندانی کھانے کی میز کے ارد گرد جمع ہونا سب سے آسان خوشی ہے۔

خاندانی کھانا 5

- ابلی ہوئی بروکولی۔

- سبزیوں کا پانی

- ٹماٹر کی چٹنی پھلیاں

- اچار پیاز

- سیب کی میٹھی

روایتی خاندانی کھانا، ویتنامی وطن کے ذائقے کو محفوظ رکھتا ہے۔

خاندانی کھانا 6

- ابلی ہوئی سبزیاں

- سبزیوں کا پانی

- کچی سبزیاں

بریزڈ سور کا گوشت

- اچار پیاز

ایک دلکش کھانا - خاندانی کھانا ہمیں بچپن کی یادوں میں واپس لاتا ہے۔

خاندانی کھانا 7

- مرچ کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی اسکویڈ کو ہلائیں۔

سبزیوں کا سوپ

- جیلی گوشت

- اسٹرابیری

گرمیوں کے دنوں کے لیے ایک ٹھنڈا، غذائیت سے بھرپور خاندانی کھانا۔

خاندانی کھانا 8

بریزڈ سور کا گوشت

- ابلی ہوئی گوبھی

--.نیم چوا n

- تلی ہوئی جیک فروٹ

- سفید چاول

ایک سادہ کھانا لیکن ہر ویتنامی خاندان میں خاندانی محبت کو جوڑتا ہے۔

خاندانی کھانا 9

- مچھلی کی چٹنی اور مرچ کے ساتھ بریزڈ گوشت

- سور کے پاؤں تارو کے ساتھ پکایا

- نوجوان اسکواش کے ساتھ تلی ہوئی دل

- ٹماٹر کی چٹنی پھلیاں

- انار کی میٹھی

کافی لذیذ پکوانوں، تلی ہوئی ڈشز، سوپ اور سبزیوں کے ساتھ ایک مکمل خاندانی کھانا۔

خاندانی کھانا 10

میٹھی اور کھٹی پسلیاں

- چٹنی کے ساتھ پسلیاں

- سبزیوں کا پانی

- ابلی ہوئی سرسوں کا ساگ

- املی کے ساتھ تلی ہوئی گھونگے۔

- سیب کی میٹھی

خاندانی ملاپ کا کھانا - گرم اور پیار کرنے والا خاندانی کھانا۔

خاندانی کھانا 11

- گلانگل اور چاول کے سرکہ کے ساتھ تلا ہوا گوشت

- پھلیاں اور ٹماٹر کے ساتھ مشروم کا سوپ

- بند گوبھی کے ساتھ تلی ہوئی سور کا گوشت

- گوشت کے ساتھ تلے ہوئے انڈے

- تربوز کی میٹھی

روایتی ویتنامی ذائقہ کے ساتھ ایک دہاتی خاندانی کھانا۔

خاندانی کھانا 12

- ابلی ہوئی سبزیاں

- بریزڈ گوشت

- سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی گائے کا گوشت

- گوشت کے ساتھ بریزڈ کیکڑے

- اچار والا بینگن

ہر گھر کا پکا ہوا کھانا - خاندانی کھانا جو دیکھ بھال سے بھرا ہو۔

خاندانی کھانا 13

- ٹماٹر کی چٹنی میں میکریل

- کیکڑے اور اسکواش کا سوپ

- گوشت کے ساتھ تلے ہوئے انڈے

- اچار والا بینگن

- ڈریگن فروٹ ڈیزرٹ

خاندانی کھانے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور روزانہ کی غذائیت کو متوازن رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

خاندانی کھانا 14

- تارو اور ہڈیوں کا سوپ

- تلی ہوئی گائے کا گوشت

- گوشت کے ساتھ بریزڈ کیکڑے

- گرما

- لونگن چائے

سادہ مگر خاندانی خوشی سے بھرا کھانا۔

خاندانی کھانا 15

- ابلی ہوئے انڈے اور کیکڑے

سبزیوں کا سوپ

- تلی ہوئی سبز پھلیاں

- بریزڈ پسلیاں

- اچار والا بینگن

- میٹھی کوڑا

مزیدار خاندانی کھانا، دیہی علاقوں کی روح کو ہر ڈش میں لاتا ہے۔

جدید زندگی میں، بعض اوقات ہم خاندانی کھانے کی سادہ لیکن مقدس قدر کو آسانی سے بھول جاتے ہیں۔ یہ نہ صرف کھانے کی جگہ ہے بلکہ محبت کی ملاقات کی جگہ بھی ہے، خوشیوں کی پرورش اور نسلوں کو جوڑنے کی جگہ ہے۔ چاہے آپ کتنے ہی مصروف ہوں، کھانے کے ارد گرد جمع ہونے کی عادت رکھیں، کیونکہ وہ لمحات سب سے خوبصورت یادیں بن جائیں گے، تاکہ ہم ہمیشہ واپس لوٹنا چاہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-goi-y-15-mam-com-gia-dinh-ngon-rung-tim-nhin-thoi-da-muon-chay-ve-nha-ngay-1722509010929160.2