یہ جڑ، جسے 'سفید جینسینگ' کہا جاتا ہے، ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے بہت اچھا ہے۔

سفید مولی ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش جڑ کی سبزی ہے۔ سفید مولی سردیوں میں بکثرت ہوتی ہے۔

سفید مولی کے پتوں کے ہڈیوں اور جوڑوں پر اثرات۔

Kinh te Do thi اخبار نے ڈاکٹر Nguyen Van Thai (آنکولوجی اور کاسمیٹک سرجری کے ماہر، ہنوئی میں کام کرنے والے) کے حوالے سے کہا کہ سفید مولی کے پتے کھانا ginseng جتنا اچھا ہے، لیکن بہت سے ویتنامی لوگ اکثر انہیں پھینک دیتے ہیں۔

مولیاں بہت غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں لیکن ہم میں سے اکثر لوگ صرف جڑ کا استعمال کرتے ہیں اور سبز پتوں کو ضائع کر دیتے ہیں۔ "بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ سفید مولی کے پتے غذائی اجزاء کا خزانہ ہیں، جس میں کیلشیم کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ جدید طبی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہر 100 گرام سفید مولی کے پتے میں 350 گرام تک کیلشیم ہوتا ہے،" ماہر نے انکشاف کیا۔

مزید برآں، سفید مولی کے پتے وٹامن K سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ہڈیوں کی تشکیل کے لیے ضروری ہے اور کیلشیم کو زیادہ مؤثر طریقے سے پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اسے "قدرتی کیلشیم" کہا جاتا ہے۔ اسی لیے سفید مولی کے پتے باقاعدگی سے کھانا آسٹیوپوروسس سے بچاؤ کے لیے انتہائی موثر ہے۔ بچے کی پیدائش کے بعد خواتین کے لیے یہ بہت اہم خوراک ہے۔

*سفید مولی خاص طور پر ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے اچھی ہے۔*

غذائی ماہرین کے مطابق کیلشیم کے علاوہ سفید مولی کے پتوں میں وٹامن سی کی مقدار عام مولیوں کے مقابلے چار گنا زیادہ ہوتی ہے۔ خاص طور پر 100 گرام سفید مولی کے پتوں میں 53 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔

سوکھی ہوئی سفید مولی کے پتوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈال کر پی لیں۔ آپ اسے استعمال کرنے میں آسان بنانے کے لیے تھوڑی سی چینی شامل کر سکتے ہیں۔

مولیوں کے دیگر صحت کے فوائد

مندرجہ بالا فوائد کے علاوہ مولیوں کے صحت کے لیے بہت سے دوسرے حیرت انگیز فوائد بھی ہیں جیسے:

قلبی صحت کے لیے اچھا ہے۔

سفید مولی کے پتوں میں بہت زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے، جو بلڈ پریشر کی سطح کو کنٹرول اور برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، سفید مولی کے پتوں میں دل کی بیماریوں جیسے atherosclerosis، arrhythmia اور فالج سے بچنے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔

کینسر کی روک تھام

سفید مولی کے پتوں کا ایک اہم فائدہ کینسر کے خلیوں کی افزائش کو روکنا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سفید مولی کے پتوں میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ سفید مولی کا رس بھی خواتین کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

ذیابیطس کی روک تھام

سفید مولی کے پتوں میں ایسی خصوصیات ہوتی ہیں جو بلڈ شوگر لیول کو کم کرتی ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ سفید مولی کے پتوں کا رس ٹائپ ٹو ذیابیطس کے ساتھ ساتھ اس بیماری کی خطرناک پیچیدگیوں سے بھی بچاتا ہے۔

نظام تنفس کے لیے اچھا ہے۔

سفید مولی میں اینٹی وائرل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں، جو زکام یا فلو میں مبتلا لوگوں میں ناک کے راستے صاف کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ سفید مولی کا رس پینے سے نہ صرف مسدود ہوا کی نالی صاف ہوتی ہے اور اضافی بلغم دور ہوتا ہے بلکہ بیماری سے لڑنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

غیر سوزشی

سفید مولی میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں اور سوزش کو مؤثر طریقے سے کم کرتی ہے۔ لہذا، یہ نہ صرف قلبی صحت کو بہتر بناتا ہے، جوڑوں کے درد کے خطرے کو کم کرتا ہے، درد کے پٹھوں اور جوڑوں کو سکون دیتا ہے، بلکہ گاؤٹ کی تکلیف دہ علامات کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔

اوپر مولیوں کے حیرت انگیز صحت کے فوائد ہیں، خاص طور پر ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں مولیوں کو باقاعدگی سے شامل کرنا یاد رکھیں۔

Thanh Thanh (ترکیب)

ماخذ