'سفید جینسینگ' کے نام سے جانی جانے والی جڑ ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے بہت اچھی ہے۔

سفید مولی ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش جڑ کی سبزی ہے۔ سفید مولی سردیوں میں بکثرت ہوتی ہے۔

سفید مولی کے پتوں کا اثر ہڈیوں اور جوڑوں پر ہوتا ہے۔

Kinh te Do thi اخبار نے ڈاکٹر Nguyen Van Thai (آنکولوجی اور کاسمیٹک سرجری کے ماہر، ہنوئی میں کام کرنے والے) کے حوالے سے کہا کہ سفید مولی کے پتے کھانا ginseng جتنا اچھا ہے، لیکن بہت سے ویتنامی لوگ اکثر انہیں پھینک دیتے ہیں۔

مولیاں بہت غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں، ہم میں سے اکثر لوگ صرف جڑ کا حصہ استعمال کرتے ہیں اور اوپر کے سبز پتوں کو ضائع کر دیتے ہیں۔ "بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ سفید مولی کے پتے غذائی اجزاء کا خزانہ ہیں، جس میں کیلشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ جدید طبی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سفید مولی کے ہر 100 گرام پتے میں 350 گرام تک کیلشیم ہوتا ہے،" ماہر نے انکشاف کیا۔

ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، سفید مولی کے پتے وٹامن K سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو ہڈیوں کی تشکیل کے لیے ضروری ہوتے ہیں، جو کیلشیم کو زیادہ مؤثر طریقے سے پورا کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اسے "قدرتی کیلشیم" کہا جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سفید مولی کے پتوں کو باقاعدگی سے کھانے سے آسٹیوپوروسس سے بچاؤ میں مدد ملتی ہے۔ بچے کو جنم دینے کے بعد خواتین کے لیے یہ بہت اہم غذا ہے۔

*سفید مولی خاص طور پر ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے اچھی ہے۔*

ماہرین غذائیت کے مطابق کیلشیم کے علاوہ سفید مولی کے پتوں میں وٹامن سی کی مقدار عام مولیوں کے مقابلے میں 4 گنا زیادہ ہوتی ہے، خاص طور پر 100 گرام سفید مولی کے پتوں میں 53 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔

صرف خشک سفید مولی کے پتے لیں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی میں بھگو کر پی لیں۔ آپ اسے استعمال میں آسان بنانے کے لیے تھوڑی سی چینی ڈال سکتے ہیں۔

مولیوں کے دیگر صحت کے فوائد

مندرجہ بالا اثرات کے علاوہ مولی صحت پر بھی بہت سے حیرت انگیز اثرات رکھتی ہے جیسے:

دل کے لیے اچھا ہے۔

سفید مولی کے پتوں میں بہت زیادہ پوٹاشیم ہوتا ہے، جو بلڈ پریشر کی سطح کو کنٹرول اور برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، سفید مولی کے پتوں میں دل کی بیماریوں جیسے atherosclerosis، arrhythmia اور فالج سے بچنے کی صلاحیت بھی ہوتی ہے۔

کینسر سے بچاؤ

سفید مولی کے پتوں کا ایک اہم فائدہ کینسر کے خلیوں کی افزائش کو روکنا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ سفید مولی کے پتوں میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ سفید مولی کا رس بھی خواتین کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

ذیابیطس سے بچاؤ

سفید مولی کے پتوں میں ایسی خصوصیات ہوتی ہیں جو بلڈ شوگر لیول کو کم کرتی ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ سفید مولی کے پتوں کا رس ٹائپ ٹو ذیابیطس کے ساتھ ساتھ اس بیماری کی خطرناک پیچیدگیوں سے بھی بچاتا ہے۔

نظام تنفس کے لیے اچھا ہے۔

سفید مولی میں اینٹی وائرل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں، جو نزلہ یا زکام میں مبتلا افراد میں ناک کے راستے صاف کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ سفید مولی کا رس پینے سے نہ صرف بند ہوا کی نالی صاف ہوتی ہے اور اضافی بلغم دور ہوتا ہے بلکہ بیماری سے لڑنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

غیر سوزشی

سفید مولی میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں اور یہ سوزش کو کم کرنے میں موثر ہے۔ لہذا، یہ نہ صرف قلبی صحت کو بہتر بناتا ہے، جوڑوں کے درد کے خطرے کو کم کرتا ہے، درد کے پٹھوں اور جوڑوں کو سکون دیتا ہے، بلکہ گاؤٹ کی تکلیف دہ علامات کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔

صحت بالخصوص ہڈیوں اور جوڑوں پر مولی کے حیرت انگیز اثرات درج ذیل ہیں۔ مولی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں باقاعدگی سے شامل کریں۔

Thanh Thanh (ترکیب)

ماخذ