یہ پھل زندگی کو طول دینے میں مدد کرتا ہے، جلد میں بھی اچھا ہوتا ہے، اور بہت سے انتہائی دلکش اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ایک عرصے سے انار کو ان پھلوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے جو صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ انار میں ضروری وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جو زندگی کو طول دینے میں مدد دیتے ہیں۔ وٹامن سی کی اعلیٰ سطح خون کے سفید خلیات کی پیداوار کو تیز کرنے میں مدد کرتی ہے اور ان خلیوں کو بیکٹیریا اور وائرس جیسے پیتھوجینز سے لڑنے میں زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ ان میں دیگر اینٹی آکسیڈنٹس جیسے پولیفینول اور فلیوونائڈز بھی ہوتے ہیں جو کہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔

ڈاکٹر Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) کے مطابق ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کو صحت کے بہت سے خطرات، خاص طور پر فالج کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، اس لیے انہیں انار کا استعمال بڑھانا چاہیے۔ کیونکہ یہ پھل سیسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ بیجوں میں ایسے اجزا ہوتے ہیں جو سیرم میں انجیوٹینسن کو تبدیل کرنے والے انزائم کی سرگرمی کو روک سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انار یا انار کے رس کا استعمال یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے، نوجوانوں اور بوڑھوں دونوں میں سیکھنے اور حراستی کو بڑھا سکتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ یہ ایک ایسا پھل بھی مانا جاتا ہے جو قبل از وقت بڑھاپے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ انار میں موجود وٹامن سی کولیجن کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جلد کو مضبوط اور لچکدار بنانے میں مدد کرتا ہے۔

نہ صرف آپ براہ راست بیج کھا سکتے ہیں، انار کو کئی مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ ان کے چھلکے بھی آپ کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔ ہر کوئی ان کا حوالہ دے سکتا ہے۔

انار کے کچھ مزیدار پکوان صحت کو بہتر بنانے اور جلد کو خوبصورت بنانے میں مدد دیتے ہیں۔

* انار سلاد: یہ ڈش تیار کرنا آسان ہے۔ اس مزیدار ڈش میں تازہ پھلوں کا ذائقہ ہے، اسے ویگن بنایا جا سکتا ہے یا آپ جانوروں کے پروٹین کو ملا سکتے ہیں، دونوں ہی مزیدار ہیں۔

انار فرائیڈ رائس: مشروب کے طور پر استعمال ہونے کے ساتھ ساتھ انار کو فرائیڈ رائس میں جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے جو کہ بہت لذیذ اور منفرد بھی ہے۔ ڈش کا ذائقہ جانا پہچانا ہے لیکن ڈش میں شامل انار کے بیجوں کی بدولت یہ قدرے مختلف ہے۔ اگر آپ اپنے خاندان کے کھانے میں تبدیلی کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اس مزیدار ڈش کو آزما سکتے ہیں، جو بنانے میں آسان اور غذائیت سے بھرپور ہے۔

*انار کا رس آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ انار کا رس نچوڑ لیں۔ نتیجے کے رس کو ایک گلاس میں ڈالیں، چند آئس کیوبز ڈالیں اور ہمارے پاس ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور جوس ہے جو نہ صرف جلد کو خوبصورت بناتا ہے بلکہ صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔ انار کا رس زبانی گہا میں بیکٹیریا کو روک سکتا ہے، پیریڈونٹل بیماری کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اور دانتوں پر تختی کو ہٹا سکتا ہے۔

*انار کے چھلکے کا پانی: صرف بیج ہی نہیں، آپ انار کے چھلکے کو مشروب بنانے کے لیے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ روزانہ انار کے چھلکے کا پانی پینے سے ہڈیوں اور جوڑوں کو مضبوط بنانے، آسٹیوپوروسس اور کیلشیم کی کمی کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔ اگر آپ کو اکثر جوڑوں کا درد، کمر کا درد، گردن اور کندھے کا درد ہوتا ہے تو آپ انار کے چھلکے کا پانی پینے کی کوشش کریں۔ انار کے چھلکے میں بہت سے وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو کہ بیجوں سے کم نہیں۔ ہر روز انار کا جوس پینا آپ کو زیادہ خوبصورت بننے، جلد کو سفید اور ہموار کرنے، زیادہ دیر تک جوان رہنے اور انزائمز کولیجن کو توڑنے اور خلیوں کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد دے سکتا ہے۔ آپ کو صرف چھلکے کو خشک کرنے اور پانی کو ابال کر پینے کی ضرورت ہے۔

* انار کے جوس میں پکا ہوا ناشپاتی انار کے جوس میں پکا ہوا ناشپاتی انار کی ہلکی کھٹی اور ناشپاتی کی مٹھاس کا ہم آہنگ اور نازک مرکب ہوتا ہے۔ صرف آدھا انار، 1 ناشپاتی، تھوڑا سا لیموں کا رس اور دار چینی کے ساتھ آپ یہ ڈش آسانی سے بنا سکتے ہیں۔ انار کو 15 منٹ تک پانی میں ابالیں یہاں تک کہ پانی سرخ ہو جائے، پھر چولہا بند کر دیں، پانی کو چھاننے کے لیے چھلنی کا استعمال کریں اور گودا نکال دیں۔ اس کے بعد انار کے رس کو لیموں کے رس میں ملا دیں، پھر اسے چھلکے ہوئے ناشپاتی پر ڈالیں اور 160 ڈگری سینٹی گریڈ پر تقریباً 10 منٹ تک بیک کریں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-keo-dai-tuoi-tho-tot-ngay-ca-o-phan-vo-dem-lam-nhieu-mon-an-cuc-ky-hut-mat-va-bo-duong-17224092921813