انڈے کے غیر متوقع فوائد، خاص طور پر بزرگوں کے لیے اہم

بوڑھوں کے لیے یادداشت کی کمی، کمزور ہڈیاں اور کمزور بینائی ناگزیر مسائل ہیں۔ خاص طور پر، ڈیمنشیا نہ صرف معیار زندگی کو کم کرتا ہے بلکہ لمبی عمر کو بھی بہت متاثر کرتا ہے۔

مزید برآں، جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی جاتی ہے، غذائی اجزاء کو جذب کرنا یا صحت مند وزن کو برقرار رکھنا مشکل ہو جاتا ہے۔

خوش قسمتی سے، ایک ماہر کا کہنا ہے کہ باقاعدگی سے انڈے کھانے سے بوڑھے افراد کو ان مسائل سے نمٹنے میں مدد مل سکتی ہے۔

21 سال کا تجربہ رکھنے والی برطانوی نیوٹریشن کنسلٹنٹ جولیٹ کیلو نے کہا کہ انڈے صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔ ایکسپریس کے مطابق، یہ وٹامن کے جذب کو بڑھانے، وزن میں اضافے کو روکنے، ہڈیوں اور بینائی کے مسائل کو بہتر بنانے اور ڈیمنشیا سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔

انڈے کو باقاعدگی سے کھانے سے بوڑھے لوگوں کو صحت کے بہت سے مسائل حل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

انڈے کھانے سے ضروری وٹامن فراہم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

دو درمیانے درجے کے انڈے وٹامن اے، بی، ڈی، فاسفورس، سیلینیم اور آیوڈین کے ساتھ آپ کی روزانہ پروٹین کی ضروریات کا 25 فیصد فراہم کرتے ہیں۔ اگرچہ بہت سے بالغوں میں وٹامن B2، آیوڈین اور سیلینیم کی کمی ہوتی ہے، لیکن دو درمیانے انڈے ان غذائی اجزاء کے لیے آپ کی روزانہ کی ضروریات کا کم از کم 33 فیصد فراہم کرتے ہیں۔

غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بنائیں

انڈے سبزیوں میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس کے جذب کو بڑھانے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سلاد میں انڈے شامل کرنے سے لیوٹین اور زیکسینتھین کے جذب میں پانچ گنا اضافہ ہوتا ہے اور بیٹا کیروٹین اور لائکوپین کے جذب میں آٹھ گنا اضافہ ہوتا ہے۔

بینائی کو بڑھانا

انڈے ایسے غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں جو آنکھوں کی بینائی کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جیسے کہ وٹامن اے۔ خاص طور پر، لیوٹین اور زیکسینتھین دو اینٹی آکسیڈنٹ ہیں جو بوڑھے بالغوں میں موتیا بند اور میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

3,600 سے زائد افراد پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ ہفتے میں دو سے چار انڈے کھانے سے میکولر ڈیجنریشن کا خطرہ 49 فیصد تک کم ہوتا ہے جبکہ ہفتے میں ایک انڈے سے کم کھانے سے۔

ڈیمنشیا اور الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

انڈے کولین سے بھرپور ہوتے ہیں، دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر کے لیے ضروری غذائیت، جو یادداشت اور علمی افعال کے لیے اہم ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ زیادہ کولین کا استعمال بڑھاپے میں علمی کمی کو کم کرتا ہے اور ڈیمنشیا اور الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ انڈے بی وٹامنز کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں جو دماغی صحت اور علمی افعال کی حمایت کرتے ہیں۔

سلاد میں انڈے شامل کرنے سے لیوٹین اور زیکسینتھین کے جذب میں پانچ گنا اضافہ ہوتا ہے۔

انڈے وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

درمیانے سائز کا انڈا کھانے میں صرف 66 کیلوریز ہوتی ہیں اور اس سے حصے کو کنٹرول کرنا آسان ہوجاتا ہے۔ مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ انڈے پیٹ بھرنے کے احساس کو بہتر بنا کر وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں - جس کی وجہ سے کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ناشتے میں انڈے کے سینڈوچ کھاتے ہیں وہ پیٹ بھرنے، کم بھوکے اور دیگر کھانے کھانے والوں کے مقابلے میں کم ترستے ہیں۔ وہ دن بھر کم کیلوریز بھی کھاتے ہیں۔

ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔

انڈے پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ صحت مند ہڈیوں اور پٹھوں کے لیے ضروری ہے۔ خاص طور پر، انڈے ان چند غذاؤں میں سے ایک ہیں جن میں قدرتی طور پر وٹامن ڈی موجود ہوتا ہے، جو کہ پٹھوں کے افعال کو سہارا دیتا ہے اور جسم کو کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے۔

خون میں کولیسٹرول بڑھنے کی کوئی فکر نہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر لوگوں کے لیے (سوائے ان لوگوں کے جن کی خاندانی تاریخ ہائی کولیسٹرول ہے)، صحت مند، متوازن غذا کے حصے کے طور پر انڈے کھانے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح یا دل کی بیماری کے خطرے پر کوئی اثر نہیں پڑے گا۔

اس کے برعکس، یہ سیر شدہ چربی ہے جو خون میں کولیسٹرول کو بڑھاتی ہے۔ ایکسپریس کے مطابق، انڈوں میں زیادہ تر چربی غیر سیر شدہ چربی ہوتی ہے، جو دل کے لیے اچھی ہوتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm