چاند کیک کھاتے وقت قدیم لوگ بہت عقلمند تھے، انہیں چاول کم کرکے یہ مشروب پینا پڑتا تھا۔

وسط خزاں فیسٹیول کے لیے کیا تیاری کرنی ہے۔

روایتی وسط خزاں فیسٹیول عام طور پر 8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن (آٹھویں قمری مہینے کے 15ویں مہینے) کو منعقد کیا جاتا ہے۔ یہ ویتنام اور کچھ مشرقی ایشیائی ممالک کا روایتی تہوار ہے، اس لیے 8ویں قمری مہینے کے 15ویں مہینے کی عبادت کے بہت سے اچھے معنی ہیں، جس میں آباؤ اجداد کا شکریہ ادا کرنا اور احترام کرنا ہے۔

یہ خاندانوں کے لیے جمع ہونے کا موقع بھی ہے اور اپنے آباؤ اجداد کو زندگی میں امن، صحت، قسمت، خوشی، خوشحالی... کے لیے دعا کرنے کے لیے نذرانہ پیش کرتے ہیں۔ لہذا، 8ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کو ری یونین فیسٹیول، چاند دیکھنے کا تہوار بھی کہا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، وسط خزاں کا تہوار قدیم لوگوں کے لیے فصل کی کٹائی اور ملک کی قسمت کا اندازہ لگانے کے لیے چاند کو دیکھنے کا ایک موقع ہے۔ لوک داستانوں کے مطابق، اگر موسم خزاں کا چاند پیلا ہو، تو اس سال ریشم کے کیڑوں کی اچھی فصل ہوگی۔ اگر خزاں کا چاند نیلا یا سبز ہے تو اس سال قدرتی آفات آئیں گی۔ اگر خزاں کا چاند نارنجی رنگ کا ہو تو ملک ترقی کرے گا...

8 ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کی پیشکش کی ٹرے پختہ نہیں ہے، لیکن صاف ستھرا ہونا ضروری ہے، چاند کیک کی کمی نہیں ہوسکتی ہے اور سب سے اہم بات، مخلص ہونا ضروری ہے۔ انٹرنیٹ سے تصویر۔

8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن کے لیے سادہ پیشکش

وسط خزاں کے تہوار کے دوران، ہر خاندان اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے ایک معزز کھانا تیار کرتا ہے۔ پھر، بچے اور پوتے ایک ساتھ جمع ہوتے ہیں، روزمرہ کی زندگی کی مشکلات بانٹتے ہیں... قریب تر ہوتے ہیں اور ایک دوسرے سے زیادہ پیار کرتے ہیں۔

تاہم، وسط خزاں کے تہوار (8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن) اور دوسرے 1ویں اور 15ویں دنوں کے لیے، گھر کے مالکان ہر خاندان کے حالات کے مطابق پہلے عبادت کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ وہ 8ویں قمری مہینے کے 14 ویں دن کے اوائل میں قربانیاں تیار کر سکتے ہیں۔

8ویں قمری مہینے کے لیے پیش کش کی ٹرے ٹیٹ کی طرح پختہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اسے صاف، صاف اور سب سے اہم، مخلص ہونے کی ضرورت ہے۔ خاندان پر منحصر ہے، آپ 8ویں قمری مہینے کو لذیذ پکوان یا سبزی خور پکوان پیش کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر، 8ویں قمری مہینے کی پیشکش کی ٹرے میں مون کیک، چپکنے والے چاول کے کیک، پھل، بخور، پھول اور موم بتیاں نہیں ہو سکتیں...

ایک ہی وقت میں، آپ ایک اضافی پیشکش کی ٹرے تیار کر سکتے ہیں جس میں ابلا ہوا چکن، چپکنے والے چاول، مشروم کے ساتھ ورمیسیلی سوپ، گرین بین اسٹیکی رائس، اسٹر فرائیڈ بیف، اسپرنگ رولز وغیرہ شامل ہیں۔ موسم کے لحاظ سے، آپ اپنے خاندان کے ذائقے کے مطابق پکوان تیار کر سکتے ہیں۔

عام طور پر، 8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن کی عبادت کا کوئی معیار نہیں ہے۔ آپ اپنی مرضی کے مطابق پرساد تیار کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ آپ کے خاندان کے عقائد اور علاقائی رسم و رواج کے مطابق ہوں۔ بہت سے خاندان سادہ پرساد تیار کرتے ہیں جیسے چاند کیک، پھل، سپاری اور گری دار میوے، شراب اور چائے وغیرہ، پھر بخور جلاتے ہیں، دیوتاؤں کی دعائیں پڑھتے ہیں، اور پھر اپنے آباؤ اجداد کی پوجا کرتے ہیں۔

روحانی دنیا سے جڑنے کے لیے بخور فینگ شوئی کے ماہرین نے تجویز کیا ہے کہ وہ فینگ شوئی کمپنیوں کے تیار کردہ ہربل بخور کو استعمال کریں کیونکہ معیار صاف بخور ہونے کی ضمانت دیتا ہے، بخور پیش کرنے کی رسم کو روحانی ہونے، خوش قسمتی کو اپنی طرف متوجہ کرنے، خوشگوار خوشبو، عبادت گزار اور خاندان کے افراد کی روح کے لیے اچھا ہے۔

بہت سے لوگ حیران ہیں کہ قدیم لوگوں کو چاند کیک کھاتے وقت چائے کیوں پینی پڑتی تھی۔ انٹرنیٹ سے تصویر۔

8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن، مون کیک کھائیں اور چاند کا مزہ لیں، تو چائے پیئے۔

ہر سال جب چاند طلوع ہوتا ہے، گاؤں ڈھول پیٹتا ہے، اور بچوں کے گروپ ہر طرف لالٹین لے کر جاتے ہیں۔ بالغ لوگ سبز چائے (یا کالی چائے) پینے، کیک کھاتے، چاند دیکھنے، اور بچوں کے ساتھ کھیلنے، لالٹین لے کر، شیروں کے ساتھ ناچنے، اور چاند کی واپسی دیکھنے کے لیے پھل اور کینڈی دکھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں، پھر ایک ساتھ دعوتوں کا لطف اٹھاتے ہیں... (2024 میں، شمال میں ابھی شدید سیلاب آیا ہے، بہت سے وارڈز اور کمیونز نے پچھلے سالوں کی طرح بچوں کے لیے ڈرم میلے کا اہتمام نہیں کیا تھا)۔

تاہم، خاندان اب بھی عید مناتے ہیں، مون کیک کھاتے ہیں، اور چاند کی تعریف کرتے ہوئے چائے پیتے ہیں۔ بہت سے لوگ حیران ہیں کہ ماضی میں لوگوں کو مون کیکس کھاتے ہوئے چائے کیوں پینی پڑتی تھی۔ اور جو لوگ بیمار ہیں اور انہیں مون کیک کھانے سے پرہیز کرنا ہے اگر وہ انہیں کھانا چاہیں تو کیا کر سکتے ہیں؟

اس مسئلے کا جواب ڈاکٹر تھو ہینگ (کیینتھوک ڈاٹ نیٹ پر سنٹر فار ریسرچ آف میڈیسنل پلانٹس اینڈ ٹریڈیشنل میڈیسن) نے عمومی طور پر اس طرح دیا: بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کیک کی صحیح قسم کا انتخاب کیا جائے جس میں چینی اور چکنائی کی مقدار کم ہو۔ جسم میں داخل ہونے والی چینی کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے لیے آپ کو ذائقہ چکھنے کی سطح پر رک جانا چاہیے۔

عام لوگوں کے لیے - خاص طور پر وہ لوگ جو ڈائٹ پر ہوتے ہیں، جب مون کیک کھاتے ہیں، تو انھیں اپنی خوراک میں چاول اور چربی کو کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور کچھ کیلوریز کو جلانے کے لیے جسمانی سرگرمی میں اضافہ کرنا چاہیے۔ کیک کھاتے وقت چائے پینی چاہیے کیونکہ اس خاص مشروب میں بہت زیادہ ایسیٹک ایسڈ ہوتا ہے جو چربی کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔

مارکیٹ میں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے چاند کیک کی کئی اقسام ہیں۔ کچھ کیک سوکروز کی بجائے ہلکی مٹھاس کے ساتھ قدرتی شکر کا استعمال کرکے کم میٹھے ہوتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ بادام، خربوزے کے بیج، کدو کے بیج، تل جیسے گری دار میوے کی مقدار میں اضافہ نہ صرف مٹھاس کو کم کرتا ہے بلکہ پرہیز کرنے والوں کے لیے بھی موزوں ہے۔

8 ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن، مون کیک کھانے کے ساتھ چائے کو مزیدار بنانے اور جسم میں لی جانے والی توانائی کو جلانے کے لیے کھانا چاہیے۔ انٹرنیٹ سے تصویر۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-ba-ta-khi-an-banh-trung-thu-la-giam-com-va-uong-kem-thu-nuoc-nay-thao-nao-khong-ai-len-can-172240916192901551h.