چاند کیک کھاتے وقت قدیم لوگ بہت عقلمند تھے، انہیں چاول کم کرکے یہ مشروب پینا پڑتا تھا۔

وسط خزاں فیسٹیول کے لیے کیا تیاری کرنی ہے۔

روایتی وسط خزاں فیسٹیول عام طور پر 8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن (8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن) کو منعقد کیا جاتا ہے۔ یہ ویتنام اور کچھ مشرقی ایشیائی ممالک کا روایتی تہوار ہے، لہذا 8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن کی عبادت کے بہت سے اچھے معنی ہیں، جس میں آباؤ اجداد کے لیے شکرگزاری اور احترام کا اظہار ہوتا ہے۔

یہ خاندانوں کے لیے جمع ہونے کا موقع بھی ہے اور اپنے آباؤ اجداد کو زندگی میں امن، صحت، قسمت، خوشی، خوشحالی... کے لیے دعا کرنے کے لیے نذرانہ پیش کرتے ہیں۔ لہذا، 8ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کو ری یونین فیسٹیول، چاند دیکھنے کا تہوار بھی کہا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، وسط خزاں کا تہوار قدیم لوگوں کے لیے فصل کی کٹائی اور ملک کی قسمت کا اندازہ لگانے کے لیے چاند کو دیکھنے کا ایک موقع ہے۔ لوک داستانوں کے مطابق، اگر موسم خزاں کا چاند پیلا ہو، تو اس سال ریشم کے کیڑوں کی اچھی فصل ہوگی۔ اگر خزاں کا چاند نیلا یا سبز ہے تو اس سال قدرتی آفات آئیں گی۔ اگر خزاں کا چاند نارنجی رنگ کا ہو تو ملک ترقی کرے گا...

8 ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کی پیشکش کی ٹرے پختہ نہیں ہے، لیکن اسے صاف ستھرا ہونا چاہیے، چاند کیک کی کمی نہیں ہو سکتی اور سب سے اہم بات، اخلاص۔ انٹرنیٹ سے تصویر۔

8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن کے لیے سادہ پیشکش

وسط خزاں کے تہوار کے دوران، ہر خاندان اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے ایک معزز کھانا تیار کرتا ہے۔ پھر، بچے اور پوتے ایک ساتھ جمع ہوتے ہیں، روزمرہ کی زندگی کی مشکلات بانٹتے ہیں... قریب تر ہوتے ہیں اور ایک دوسرے سے زیادہ پیار کرتے ہیں۔

تاہم، وسط خزاں کے تہوار (8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن) اور دوسرے 1ویں اور 15ویں دنوں کے لیے، گھر کے مالکان ہر خاندان کے حالات کے مطابق پہلے عبادت کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ وہ 8ویں قمری مہینے کے 14 ویں دن کے اوائل میں قربانیاں تیار کر سکتے ہیں۔

اگست میں فل مون فیسٹیول کے لیے پیشکش کی ٹرے ٹیٹ کی طرح پختہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اسے صاف، صاف اور سب سے اہم، مخلص ہونے کی ضرورت ہے۔ خاندان پر منحصر ہے، آپ اگست میں فل مون فیسٹیول کو لذیذ پکوانوں یا سبزی خور پکوانوں کے ساتھ پیش کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر، اگست میں پورے چاند کے تہوار کے لیے پیشکش کی ٹرے میں مون کیک، چپکنے والے چاول کے کیک، پھل، بخور، پھول اور موم بتیاں نہیں ہو سکتیں... (اگر ممکن ہو تو 4 مون کیک کا ایک ڈبہ صاف اور سنجیدگی سے قربان گاہ پر پیش کریں)۔

ایک ہی وقت میں، آپ ایک اضافی پیشکش کی ٹرے تیار کر سکتے ہیں جس میں ابلا ہوا چکن، چپکنے والے چاول، مشروم کے ساتھ ورمیسیلی سوپ، گرین بین اسٹیکی رائس، اسٹر فرائیڈ بیف، اسپرنگ رولز... موسم کے لحاظ سے، اپنے خاندان کے ذائقے کے مطابق پکوان تیار کریں۔

عام طور پر 8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن عبادت کرنے کا کوئی معیار نہیں ہے۔ آپ اپنی مرضی کے مطابق پرساد تیار کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ آپ کے خاندان کے عقائد اور علاقائی رسم و رواج کے مطابق ہوں۔ بہت سے خاندان سادہ پرساد تیار کرتے ہیں جیسے چاند کیک، پھل، سپاری اور گری دار میوے، شراب اور چائے وغیرہ، پھر بخور جلاتے ہیں، دیوتاؤں کی دعائیں پڑھتے ہیں، اور پھر اپنے آباؤ اجداد کی پوجا کرتے ہیں۔

روحانی دنیا سے جڑنے کے لیے بخور فینگ شوئی کے ماہرین نے تجویز کیا ہے کہ وہ فینگ شوئی کمپنیوں کے تیار کردہ جڑی بوٹیوں کے بخور کو استعمال کریں کیونکہ معیار صاف بخور ہونے کی ضمانت دیتا ہے، بخور پیش کرنے کی رسم کو روحانی ہونے میں مدد کرتا ہے، خوش قسمتی کا خیرمقدم کرتا ہے، خوشگوار خوشبو رکھتا ہے، عبادت گزار اور خاندان کے افراد کی روح کے لیے اچھا ہے۔

بہت سے لوگ حیران ہیں کہ قدیم لوگوں کو چاند کیک کھاتے وقت چائے کیوں پینی پڑتی تھی۔ انٹرنیٹ سے تصویر۔

8ویں قمری مہینے کے 15ویں دن، مون کیک کھائیں اور چاند کا مزہ لیں، تو چائے پیئے۔

ہر سال جب چاند طلوع ہوتا ہے، گاؤں ڈھول پیٹتا ہے، اور بچوں کے گروپ ہر طرف لالٹین لے کر جاتے ہیں۔ بالغ لوگ سبز چائے (یا کالی چائے) پینے، کیک کھانے، چاند دیکھنے، اور بچوں کے ساتھ کھیلنے، لالٹین لے کر، شیروں کے ساتھ رقص کرنے، اور چاند کی واپسی دیکھنے کے لیے پھل اور کینڈی دکھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں، پھر خوشی سے ایک ساتھ عید مناتے ہیں... (2024 میں، شمال میں ابھی شدید سیلاب آیا ہے، بہت سے وارڈز اور کمیونز نے پچھلے سالوں کی طرح بچوں کے لیے ڈرامے کی طرح نہیں لیا تھا)۔

لیکن خاندان اب بھی چاند سے لطف اندوز ہونے کے لیے مون کیک کھا کر اور چائے پی کر تہوار مناتے ہیں۔ بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ ماضی میں لوگوں کو مون کیک کھاتے ہوئے چائے کیوں پینی پڑتی تھی۔ اور جو لوگ بیمار ہوں اور مون کیک کھانے سے پرہیز کریں وہ کیا کر سکتے ہیں؟

اس مسئلے کا جواب ڈاکٹر تھو ہینگ (کیینتھوک ڈاٹ نیٹ پر طبی پودوں اور روایتی ادویات پر تحقیق کے مرکز) نے درج ذیل عمومی خیال میں دیا: بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کیک کی صحیح قسم کا انتخاب کیا جائے، جس میں چینی اور چکنائی کی مقدار کم ہو۔ جسم میں داخل ہونے والی چینی کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے لیے آپ کو ذائقہ چکھنے کی سطح پر رک جانا چاہیے۔

عام لوگوں کے لیے - خاص طور پر وہ لوگ جو وزن کم کر رہے ہیں، جب مون کیک کھاتے ہیں، تو انہیں اپنی خوراک میں چاول اور چربی کو کم کرنے اور کیلوریز جلانے کے لیے جسمانی سرگرمیاں بڑھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیک کھاتے وقت چائے پینی چاہیے کیونکہ اس خاص مشروب میں بہت زیادہ ایسیٹک ایسڈ ہوتا ہے جو چربی کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔

مارکیٹ میں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے چاند کیک کی کئی اقسام ہیں۔ کچھ کیک سوکروز کی بجائے ہلکی مٹھاس کے ساتھ قدرتی شکر کا استعمال کرکے کم میٹھے ہوتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ بادام، خربوزے کے بیج، کدو کے بیج اور تل جیسے گری دار میوے کی مقدار میں اضافہ کرنے سے نہ صرف مٹھاس کم ہوتی ہے بلکہ پرہیز کرنے والوں کے لیے بھی موزوں ہے۔

8 ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن، مون کیک کھانے کے ساتھ چائے کو مزیدار بنانے اور جسم میں لی جانے والی توانائی کو جلانے کے لیے کھانا چاہیے۔ انٹرنیٹ سے تصویر۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-ba-ta-khi-an-banh-trung-thu-la-giam-com-va-uong-kem-thu-nuoc-nay-thao-nao-khong-ai-len-can-172240916192901551h.