اگر آپ کو یہ 6 کھانے بازار میں نظر آئیں تو آپ انہیں فوراً خرید لیں۔ یہ تمام سپر فوڈز ہیں جو جگر کو بہت اچھی طرح سے detoxify کرتی ہیں اور اس کا استعمال بہت سے مزیدار پکوان بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے جن کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔

GĐXH - جگر جسم کو detoxify کرنے کے لیے "فیکٹری" کے طور پر کام کرتا ہے۔ اچھی خوراک کی تکمیل جگر کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد دے گی۔ ویتنامی مارکیٹ میں یہ 6 قسم کے کھانے ہیں، اگر آپ انہیں دیکھتے ہیں تو درج ذیل تجاویز کے مطابق لذیذ اور آسان پکوانوں سے جگر کو زہر آلود کرنے کے لیے فوری طور پر خریدیں۔

لہسن جگر کے لیے اچھا ہے۔

ایلیسن اور سیلینیم مرکبات کی بدولت یہ جگر کے لیے ایک انتہائی اچھی غذا ہے، جو جگر میں زہریلے مادوں کو نکال کر جگر میں زہریلے مواد کو فعال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ لہسن آکسیڈیشن اور سوزش سے مؤثر طریقے سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کے مطابق لہسن کو خوراک میں شامل کرنے سے جگر کے افعال کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے، خاص طور پر کیمیکلز اور زہریلے کھانوں سے زہریلے مواد کی پروسیسنگ اور اسے ختم کرنے میں۔ نہ صرف یہ جگر کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے، لہسن جگر کے خلیوں کی تخلیق نو میں بھی مدد کرتا ہے، جگر کو نقصان سے جلد صحت یاب ہونے میں مدد کرتا ہے۔

لہسن کا استعمال اسٹر فرائز بنانے، چٹنی بنانے یا ہر روز کچا لہسن کھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ لہسن کو استعمال کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کچا پکانے یا کھانے سے پہلے اسے کچلنا، کاٹنا اور اسے تقریباً 5-10 منٹ تک بیٹھنے دینا ہے۔ روزانہ تازہ لہسن کے 1-2 لونگ کھانا صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔

ہلدی

ہلدی ایک مصالحہ ہے جو بہت سے پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے جس میں مضبوط سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہوتی ہیں۔ ہلدی میں کافی مقدار میں کرکومین ہوتا ہے جس کا مطالعہ جگر کو نقصان سے بچانے، سوزش کو کم کرنے اور جگر کے کام کو سہارا دینے کی صلاحیت کے لیے کیا گیا ہے۔ ہلدی کو سوپ، بریزڈ مچھلی یا ہلدی کا دودھ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ سب جگر کے لیے اچھے ہیں۔ محفوظ استعمال کے لیے، طبی تحقیق 3 ماہ تک ہر روز 1-3 گرام ہلدی پاؤڈر کو گرم پانی میں ملانے کی سفارش کرتی ہے۔

گریپ فروٹ جگر کے لیے اچھا ہے۔

گریپ فروٹ وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو انزائمز کی پیداوار میں معاون ہوتا ہے جو جگر کو نقصان سے بچاتے ہیں اور سم ربائی کے عمل کو بڑھاتے ہیں۔ آپ انگور کو براہ راست کھا سکتے ہیں یا اس کے فوائد سے فائدہ اٹھانے کے لیے گریپ فروٹ کا رس یا سلاد بنا سکتے ہیں۔ گریپ فروٹ کو پالک، چکن بریسٹ، اخروٹ وغیرہ کے ساتھ ملا کر اینٹی آکسیڈنٹس اور دبلی پتلی پروٹین سے بھرپور ڈش بنائے گی، جو ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جو خون کی چربی کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں اور جگر کو سہارا دیتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ چکوترا کچھ ادویات کے ساتھ بات چیت کر سکتا ہے، لہذا اگر آپ زیر علاج ہیں، تو آپ کو اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔

سبز چائے

ڈاکٹر ٹران چاؤ کوئین – نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن نے کہا کہ سبز چائے ایک ایسی غذا ہے جس کا کافی مطالعہ کیا گیا ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اس میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، یہ جگر کی صحت کو بہتر بنانے، جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ سبز چائے کی پتیاں کئی بازاروں میں سستے داموں فروخت ہوتی ہیں۔ ہر شخص کو خالص سبز چائے استعمال کرنی چاہیے، شام کو زیادہ پینے سے گریز کریں تاکہ نیند متاثر نہ ہو۔

ایواکاڈو

موسم گرما وہ وقت ہوتا ہے جب ایوکاڈو بہت زیادہ اور بہتر معیار کے ہوتے ہیں۔ ایوکاڈو میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جگر کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جن میں گلوٹاتھیون بھی شامل ہے - ایک اینٹی آکسیڈنٹ جو جسم خود کو ترکیب کرتا ہے، جو جگر کو زہر آلود کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ایوکاڈو میں بہت زیادہ مونو سیچوریٹڈ چکنائی بھی ہوتی ہے، جو خراب کولیسٹرول کو کم کرنے، دل کی حفاظت کرنے اور جگر پر بالواسطہ بوجھ کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ براہ راست کھانے کے علاوہ، آپ ایوکاڈو اسموتھیز اور ایوکاڈو سلاد بھی بنا سکتے ہیں، جو مزیدار اور کھانے میں آسان ہیں۔

لیموں

لیموں وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو جگر میں گلوٹاتھیون کی پیداوار کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ صبح نہار منہ ایک گلاس گرم پانی میں لیموں کے ساتھ پینے سے ہاضمے میں مدد ملتی ہے اور جگر کو زہر آلود کرتا ہے۔ آپ گرم پانی کو لیموں میں ملا سکتے ہیں، تھوڑی سی چینی ڈال سکتے ہیں یا چٹنیوں، مشروبات اور سلاد میں لیموں کا استعمال کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ra-cho-thay-6-thuc-pham-nay-nen-mua-ngay-day-deu-la-sieu -thuc-pham-thai-doc-gan-cuc-tot-lam-nhieu-mon-ngon-ma-it-nguoi-biet-172250815110836139.htm