مشیلن گائیڈ کی طرف سے منتخب ریستورانوں کی فہرست کا اعلان جلد کیا جائے گا۔

اس بار گورمنڈ بِب حاصل کرنے والے اداروں میں سے تین ہیں: Pho Khoi Hoi، Man Moi، اور Vi Que Kitchen - تصویر: FBNH

بِب گورمنڈ زمرہ میں، ہنوئی میں 18 اداروں میں، 5 نئے ہیں: بن چا چان، لک لک، مِین لوونگ ڈونگ تھین، مسٹر بے مِین تائے، اور فو کھوئی ہوئی۔

ہو چی منہ شہر میں، 24 منتخب اداروں میں، 8 نئے ہیں، جن میں شامل ہیں: بان ژیو 46A، بو کھو گان، بن بو ہیو 14B، نہ ٹو، مان موئی (تھو ڈک سٹی)، وی کیو کچن، تیم کام تھو چوئن کی، اور سول کچن اینڈ بار۔

Bib Gourmand کے علاوہ، مشیلن گائیڈ خصوصی ایوارڈز، مشیلین کے منتخب کردہ ریستوران، اور سب سے زیادہ متوقع میکلین ستارے والے ریستوراں کا بھی اس موقع پر اعلان کیا جائے گا۔

Chuyen Ky Clay Pot رائس ریستوراں - ہو چی منہ شہر میں ایک دیرینہ اسٹیبلشمنٹ۔

اس سال ویتنام کے سب سے نئے شہر دا نانگ میں مشیلن گائیڈ کے ذریعہ منتخب کردہ ریستورانوں کا بھی اعلان کیا جائے گا۔

دنیا بھر میں 40 سے زیادہ منازل کی طرح، ویتنام میں، مشیلین گائیڈ کی شارٹ لسٹ میں موجود ریستورانوں کی جانچ اور درجہ بندی پانچ مستقل معیاروں کی بنیاد پر گمنام جائزہ لینے والوں کے ذریعے کی جاتی ہے۔

اس میں اجزاء کا معیار شامل ہے۔ کھانا پکانے کی مہارت؛ ذائقہ ہم آہنگی؛ شیف کی شخصیت کا اظہار ڈش کے ذریعے ہوتا ہے۔ اور وقت کے ساتھ اور پورے مینو میں ڈش کی مستقل مزاجی۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-list-of-restaurants-selected-by-michelin-guide-20240621091435384.htm