ہو چی منہ سٹی نے کوڑے دان کے بغیر سبزی میلے کا اہتمام کیا، 150,000 زائرین کو راغب کیا

ہو چی منہ سٹی کُلنری ایسوسی ایشن (ایف بی اے) کے نائب صدر، مسٹر ڈونگ تھانہ ڈاؤ نے کہا کہ سبزی خور فوڈ فیسٹیول کے ذریعے، ہو چی منہ سٹی 5 دنوں میں 150,000 زائرین کو راغب کرنا چاہتا ہے، جو "سبزی کھانے اور صحت مند زندگی گزارنے" کے رجحان اور طرز زندگی کی رہنمائی کرتا ہے۔

100,000 سے زیادہ زائرین کے ساتھ آنہ ساؤ برج کے علاقے (پرانے ضلع 7) میں سبزی خور فوڈ فیسٹیول 2023 کی کامیابی کے بعد، اس سال، ہو چی منہ سٹی نے سبزی خور فوڈ فیسٹیول 2025 (گرین فوڈ فیسٹیول) کے ساتھ اپنے پیمانے کو بڑھانا جاری رکھا ہوا ہے، جو کہ 20 نومبر 2020 کو پارک 20 نومبر 2053 کو ہو گا۔ یہ ویتنام میں سب سے بڑا اور سب سے زیادہ وسیع فوڈ فیسٹیول سمجھا جاتا ہے۔ تہوار کی جگہ 7 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہے، جس میں 200 سے زیادہ بوتھ ہیں۔

اس سال سبزی خور فوڈ فیسٹیول 31 اکتوبر سے 4 نومبر تک بنہ فو پارک میں منعقد ہو رہا ہے۔

تصویر: لی نام

آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندے کے مطابق، ہو چی منہ سٹی کا طویل المدتی ہدف سبزی خور فوڈ فیسٹیول کو سالانہ سیاحتی پروگرام کے طور پر تیار کرنا اور برقرار رکھنا ہے، جس سے سیاحوں کے شہر کی سیر کے لیے ان کے سفر کے تجربے کو تقویت ملے گی۔ یہ نہ صرف سبزی خور کھانوں کی خوبی کا احترام کرنے کی جگہ ہے، بلکہ یہ تہوار بھی ایک عام سیاحتی پروڈکٹ بننے کی امید ہے، جو ملکی اور غیر ملکی مہمانوں کو اپنی ثقافتی اقدار، پاکیزہ کشش اور انسان دوست پیغام کے ساتھ راغب کرے گا۔ اس سال آرگنائزنگ کمیٹی کا مقصد 150,000 زائرین کا استقبال کرنا ہے۔

اس تہوار کے ذریعے، ہو چی منہ شہر لوگوں کی صحت مند سبزی خور طرز زندگی کی طرف رہنمائی کرنا چاہتا ہے۔

تصویر: لی نام

اس سال کا میلہ کمیونٹی کنکشن کے جذبے سے بھرپور، تخلیقی سرگرمیوں کا ایک سلسلہ اکٹھا کرتا ہے۔ ان میں "گرین ماسٹر شیف ویتنام 2025"، "گرین فیوچر شیف ویتنام 2025" اور "ہیلتھی ڈرنک ویتنام 2025" کے مقابلے شامل ہیں - یہ باورچیوں، بارٹینڈرز اور کھانا بنانے والے طلباء کے لیے منفرد سبزی خور پکوان بنانے کے لیے کھیل کے میدان ہیں۔

ہو چی منہ شہر کے وسط میں ایک 5 اسٹار ریستوراں میں سبزی خور بوفے

تصویر: لی نام

اس کے علاوہ، تہوار کی جگہ میں سبزی خور کھانے کا علاقہ بھی ہے جس میں تمام 3 علاقوں سے 100 سے زیادہ پکوان ہیں، ایک OCOP - آرگینک - میکرو بائیوٹک علاقہ؛ ورکشاپس، ٹاک شوز، آرٹ پرفارمنس اور شیف کے مظاہرے، کھانے، ثقافت اور سیاحت کے لیے ایک جگہ بناتے ہیں۔

منتظمین کے مطابق فیسٹیول کی جگہ کو "گرین فیسٹیول وِد ویسٹ" ماڈل کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے، تمام سرونگ آئٹمز ری سائیکل مواد، بائیو بیسڈ کپ اور بکس سے تیار کیے گئے ہیں۔ ساتھ والے یونٹس صاف، خوبصورت اور پائیدار ماحول کو یقینی بناتے ہوئے تمام نامیاتی فضلہ کو جمع اور اس پر کارروائی کریں گے۔

"ہمیں امید ہے کہ ویجیٹیرین فوڈ فیسٹیول کے ذریعے، ہو چی منہ سٹی نہ صرف اپنے لذیذ پکوانوں کے لیے مشہور ہو گا، بلکہ سبز اور صحت مند زندگی کی تحریک کو پھیلانے کے لیے ایک مرکز کے طور پر بھی جانا جاتا ہے۔ ہر سبزی خور پکوان ایک پیغام ہے، ہر سیاح محبت اور پائیداری کی اقدار کو پھیلانے والا پیغامبر ہے"۔

ہو چی منہ شہر میں 2025 سبزی خور فوڈ فیسٹیول کی پریس کانفرنس 20 اکتوبر کی سہ پہر کو ہوئی۔

"ذائقہ میں مزیدار، دل میں صحت مند" کے تھیم کے ساتھ 2025 سبزی خور فوڈ فیسٹیول کا مقصد زندگی کی مثبت عادات بنانا، گوشت کے استعمال کو کم کرنا، فضلہ کو محدود کرنا اور انسانوں، فطرت اور کھانوں کے درمیان ہم آہنگی کے رشتے کا احترام کرنا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tphcm-to-chuc-le-hoi-chay-khong-co-rac-thu-hut-150000-luot-khach-185251020175537508.htm