کبھی امیروں کے ذریعہ شکار کردہ سمندری غذا گاؤں میں سنہری خاصیت تھی، اب بیچ ہو ابالون ٹھنڈا پڑ گیا ہے اور اس کی قیمت میں تیزی سے کمی آئی ہے۔

1. Bich Ho abalone کتنی قیمتی ہے؟

بلیو ٹائیگر ابالون کو سرد جنوبی بحر کی "Ariel mermaid" سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس کے پاس انتہائی دلکش زمرد کا سبز خول ہوتا ہے اور وہ زمین پر کہیں نہیں رہتا۔ انٹارکٹیکا کا قدیم پانی انتہائی سرد درجہ حرارت کے ساتھ آسٹریلیا کے جنوبی بحر میں بہتا ہے، اس کے ساتھ صاف ماحول اور خالص پانی بھی ہے، جو بلیو ٹائیگر ابالون کے بڑھنے کے لیے حالات ہیں۔

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 1.

Bich Ho abalone کی ترقی کے عمل میں بھی کافی وقت لگتا ہے۔ انہیں 5 گرام سے 150 گرام تک بڑھنے میں 3 سال لگتے ہیں۔ لہذا، Bich Ho abalone بہت قیمتی اور نایاب ہے.

ایک طویل عرصے سے، Bich Ho abalone کو باضابطہ طور پر آسٹریلیا سے ویتنام میں تازہ، منجمد یا ڈبہ بند شکل میں انتہائی مہنگی قیمتوں پر درآمد کیا جاتا رہا ہے۔ تاہم، حال ہی میں، بہت سے سی فوڈ اسٹورز اس لگژری آئٹم پر زبردست چھوٹ دے رہے ہیں۔

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 2.

ڈسٹرکٹ 1، ہو چی منہ سٹی میں ایک سمندری غذا کی دکان Bich Ho abalone پر 20% رعایت پیش کر رہی ہے، قیمت اب صرف 1.4 ملین VND/kg سے زیادہ ہے، 7-10 ٹکڑوں/kg کے لیے۔ اس طرح، 1 Bich Ho abalone کی قیمت صرف 150,000 VND ہے۔

مسٹر نام - اسٹور کے نمائندے کے مطابق، ابالون کی قیمت بہت کم ہوگئی ہے کیونکہ مصنوعات اب بہت سی جگہوں سے درآمد کی جاتی ہے، لہذا قیمت زیادہ مسابقتی ہے۔ اس قسم کے سبز ابالون شہر کے بڑے اور چھوٹے سمندری غذا کی دکانوں میں، یہاں تک کہ آن لائن بھی آسانی سے مل سکتے ہیں۔

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 3.

تقریباً 1-2 سال پہلے، Bich Ho abalone نے امیروں میں بخار پیدا کیا جب اس کی قیمت 7-8 ٹکڑوں/kg کے لیے 4.2 ملین VND تک تھی، یہاں تک کہ 1-2 ٹکڑوں کی پریمیم قسم کی قیمت 7 ملین VND/kg تک تھی۔ لیکن اب بہت سے اسٹورز چھوٹے سائز کا ابالون درآمد کرتے ہیں، جو بہت سستا ہے، اس لیے اسے بہت سے صارفین پسند کرتے ہیں۔

ایک سروے کے مطابق، تازہ Bich Ho abalone فی الحال 1.4 - 2.2 ملین VND/kg میں تقریباً 10 ٹکڑوں/kg میں فروخت کیا جاتا ہے۔ اسی سائز کی، منجمد مصنوعات کو 1kg کے خوبصورت ڈبوں میں پیک کیا جاتا ہے، جو لگژری تحائف کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، جن کی قیمتیں 800,000 - 1.5 ملین VND/kg تک ہوتی ہیں۔

دا نانگ میں ایک اور سمندری غذا کی دکان صرف 150,000 VND میں 4 آسٹریلوی بیچ ہو ابالونز کے سیٹ کے لیے پروموشن چلا رہی ہے۔ اسٹور نے کہا کہ وہ اس آئٹم پر ایک چونکا دینے والی رعایت کی پیشکش کر رہا ہے تاکہ زیادہ سے زیادہ فروخت کیا جا سکے اور مزید صارفین کو ابالون متعارف کرایا جا سکے۔

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 4.

نہ صرف ظاہری شکل میں خوبصورت، Bich Ho abalone میں گوشت کا بہترین معیار، گاڑھا اور مضبوط گوشت، نرم اور ہموار ساخت، تازہ کرکرا ذائقہ، نمکین سمندری ذائقہ اور موتیوں کا سفید گوشت ہے۔ Bich Ho abalone کو سشیمی کے طور پر بہترین استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ تب آپ اس سمندری غذا کا اصل ذائقہ محسوس کر سکتے ہیں۔

مناسب قیمت دیکھ کر، محترمہ Ngoc Lien ( ہنوئی ) نے بھی Bich Ho abalone کا آرڈر دیا۔ اس نے کہا: "میں نے پہلے کبھی ابالون تیار نہیں کیا تھا، اس لیے میں نے دکان کو 2 ڈشیں بنانے کا حکم دیا: ساٹے اور ابالون دلیہ کے ساتھ گرل ابالون۔ ابالون کا گوشت چبا ہوا اور کرکرا ہوتا ہے، آپ جتنا زیادہ چباتے ہیں، اتنا ہی میٹھا اور نرم ہوتا جاتا ہے۔"

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 5.

یہ معلوم ہے کہ ہر 100 گرام ابالون 49mg DHA اور EPA Omega-3 فراہم کرتا ہے۔ ابالون مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور قدرتی اینٹی باڈیز کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

وانڈو کے ذریعہ شائع کردہ غذائی معلومات (لنک: http://www.wakoreaglobal.com/17?qvac=fHm0R1)