"پھلیاں کا بادشاہ" غذائیت سے بھرپور ہے، کینسر کو روکنے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اورینٹل میڈیسن کے مطابق، کالی پھلیاں ایک غیر جانبدار، میٹھا ذائقہ رکھتی ہیں اور گیلے پن کو ختم کرنے، سم ربائی کرنے، جسم کو ٹھنڈا کرنے اور جسم کی پرورش کرنے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہیں۔ یہ پھلیاں اکثر گرمی کے دنوں میں تروتازہ مشروبات یا ٹھنڈک چائے بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

ہاضمے کو سہارا دیتا ہے۔

ہر 100 گرام کالی پھلیاں میں تقریباً 16.6 گرام ناقابل حل ریشہ ہوتا ہے، جو نظام انہضام کو اچھی طرح سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے، ہضم سے متعلق بیماریوں کے علاج کو روکتا اور معاونت کرتا ہے۔ کالی پھلیاں باقاعدگی سے کھانے سے قبض بھی ختم ہو جاتی ہے۔

کالی پھلیاں ناقابل حل فائبر پر مشتمل ہوتی ہیں جو ہاضمے کے افعال کو سہارا دیتی ہیں۔

کینسر کو روکیں، ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کریں۔

کالی پھلیاں سیلینیم پر مشتمل ہوتی ہیں - ایک معدنی نمک جو کینسر کو detoxify اور روکنے میں مدد کرتا ہے۔ کالی پھلیاں میں کیلشیم، فاسفورس اور میگنیشیم کی مقدار ہڈیوں اور جوڑوں کے مسائل کو بہتر بنانے، کنکال کے نظام کو مضبوط بنانے اور بچوں میں رکیٹ سے بچنے میں مدد دیتی ہے۔

مزاحمت کو مضبوط کریں۔

کالی پھلیاں میں بہت سے وٹامن ہوتے ہیں جو جسم کے لیے ضروری ہیں۔ لہذا، ہر روز سیاہ پھلیاں کا استعمال آنکھوں کو چمکانے، مزاحمت کو بڑھانے اور فلو کو اچھی طرح سے روکنے میں مدد ملے گی.

کالی پھلیاں میں آئرن اور مینگنیج کی زیادہ مقدار جسم کو دوبارہ توانائی پیدا کرنے میں مدد دیتی ہے، آزاد ریڈیکلز کے آکسیڈیشن کے عمل کو روکتی ہے اور صدمے کے بعد لوگوں میں خون کی کمی پر قابو پاتی ہے۔

قلبی امراض کی روک تھام

تحقیق کے مطابق کالی پھلیاں میں اینٹی آکسیڈنٹ کی مقدار دیگر پھلوں اور کھانوں سے کئی گنا زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، مینو میں کالی پھلیاں شامل کرنے سے خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے، امراض قلب کے خطرے کو محدود کرنے اور بڑھاپے کو روکنے میں مدد ملے گی۔

کالی پھلیاں میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟

کالی پھلیاں بہت صحت بخش ہوتی ہیں۔ ان کی تیاری کے طریقے پر منحصر ہے، کالی پھلیاں میں کیلوریز مختلف ہو سکتی ہیں۔

خاص طور پر، اوسطاً 100 گرام کالی پھلیاں 343 کیلوریز پر مشتمل ہوتی ہیں۔ بلیک بین کے پانی کے ساتھ، اگر آپ 500 ملی لیٹر پانی کے ساتھ پکایا ہوا 70 گرام استعمال کرتے ہیں، تو ہر 250 ملی لیٹر کا گلاس بلیک بین پانی میں تقریباً 120 کیلوریز ہوتی ہیں۔

جہاں تک بلیک بین میٹھی کا تعلق ہے، اجزاء اور کھانا پکانے کے طریقہ کار پر منحصر ہے، کیلوریز کی مقدار مختلف ہو سکتی ہے۔ لیکن اوسط حساب کے مطابق، 100 گرام وزنی بلیک بین میٹھی کے ایک پیالے میں تقریباً 419 کیلوریز ہوتی ہیں۔

اس کے علاوہ کالی پھلیاں میں کیلوریز کی مقدار بھی بڑھ سکتی ہے اگر آپ دیگر اجزاء جیسے کہ کھانے کا تیل، مصالحہ، گوشت، سبزیاں، چاول...

100 گرام کالی پھلیاں تقریباً 343 کیلوریز پر مشتمل ہوتی ہیں۔

کیا کالی پھلیاں کھانے سے آپ موٹا ہو جاتے ہیں؟

چکنائی چربی کے جمع ہونے اور وزن میں اضافے کا سب سے بڑا خطرہ ہے۔ تاہم، 100 گرام پکی ہوئی کالی پھلیاں میں صرف 0.5 گرام چربی ہوتی ہے۔

مزید یہ کہ چربی کی یہ مقدار بنیادی طور پر غیر سیر شدہ چکنائی ہے اور صحت کے لیے اچھی ہے۔ لہذا، آپ کو چربی کے خوف کے بغیر سیاہ پھلیاں سے بنائے گئے پکوانوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے یقین دہانی کر سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، کالی پھلیاں میں غیر حل پذیر فائبر کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو بھوک کو محدود کر دیتی ہے، چینی اور چکنائی کے جذب کو کم کر دیتی ہے، اور کھانے پر طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرتی ہے۔ اس سے استعمال کی جانے والی کیلوریز کی مقدار کو محدود کرنے میں مدد ملتی ہے، بغیر زیادہ چربی جمع کیے، موٹاپے یا وزن میں اضافے کا سبب بنتا ہے۔

کالی پھلیاں کھانے سے چربی زیادہ جمع نہیں ہوتی اس لیے یہ موٹاپے کا باعث نہیں بنتی۔

کالی بین کے پکوان

بلیک بین میٹھی

کالی پھلیاں سے تیار کردہ پکوانوں میں، اس کے خاص میٹھے اور خوشبودار ذائقے کی بدولت، بلیک بین میٹھا سوپ بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔ بلیک بین میٹھا سوپ کھانے سے وزن نہیں بڑھے گا اگر آپ اسے صحیح طریقے سے تیار کرنا اور استعمال کرنا جانتے ہیں۔

اپنے وزن کو بہت زیادہ متاثر کرنے سے بچنے کے لیے، آپ کو کھانا پکانے سے پہلے بہت زیادہ چینی اور بھوننے والی کالی پھلیاں نہیں ڈالنی چاہئیں تاکہ ذائقہ کو بڑھانے میں مدد ملے۔

کالی لوبیا کا دلیہ

بلیک بین دلیہ ایک غذائیت سے بھرپور ڈش ہے جو ہر ایک کے لیے موزوں ہے۔ کالی لوبیا کے ایک پیالے میں تقریباً 185 کیلوریز ہوتی ہیں، جو جسم کے لیے درکار کیلوریز کی مقدار سے بہت کم ہوتی ہیں۔

تاہم، کالی لوبیا کا دلیہ کھاتے وقت، آپ کو اسے ہر دوسرے دن، 3-4 بار/ہفتے، ایسی غذا کے ساتھ مل کر کھانا چاہیے جو فائبر کو بڑھاتا ہے اور چربی کو کم کرتا ہے تاکہ وزن میں بے قابو ہونے سے بچا جا سکے۔

بلیک بین چپچپا چاول

100 گرام بلیک بین چپچپا چاول میں تقریباً 550 کیلوریز ہوتی ہیں جو کہ کافی زیادہ کیلوریز ہوتی ہے۔ اس لیے اگر آپ کالی بین کے چپکنے والے چاول باقاعدگی سے کھانے کی عادت کو برقرار رکھیں تو آپ کا وزن یقینی طور پر بڑھے گا۔

اس لیے، آپ کو صبح کے وقت صرف چپکنے والے چاول کھانے چاہئیں، ہفتے میں 1-2 بار اور اپنے وزن کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے اعتدال پسند حصہ کھانا چاہیے۔

بلیک بین چپچپا چاول وزن میں اضافے کا سبب بن سکتے ہیں لہذا آپ کو اپنے ہفتہ وار کھانے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

کالی بین پاؤڈر

پاؤڈر کی شکل میں پروسیس ہونے کے بعد سیاہ پھلیاں خواتین کے لیے وزن کم کرنے کا ایک مؤثر علاج ہے۔ یہ نہ صرف وزن میں اضافے کا باعث بنتے ہیں بلکہ جسم کو کافی توانائی فراہم کرنے کو بھی یقینی بناتے ہیں۔

کیا کالی پھلیاں کھانے سے آپ کا وزن کم ہو سکتا ہے؟

یہ سوچنے کے علاوہ کہ کیا کالی پھلیاں کھانے سے آپ موٹا ہو جاتے ہیں، بہت سے لوگ یہ جاننے میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ "کیا کالی پھلیاں کھانے سے آپ کا وزن کم ہو سکتا ہے؟"۔ جواب ہے "ہاں"۔

تحقیق کے مطابق جو لوگ باقاعدگی سے کالی لوبیا کی میٹھی کھاتے ہیں ان کا پیشاب زیادہ آتا ہے اور ان کا پیشاب صاف ہوتا ہے۔ یہ اس خوراک کے جسم کو ٹھنڈا کرنے اور detoxify کرنے، نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے، گردوں کو مضبوط بنانے کے اثرات کی بدولت ہے۔

مزید خاص طور پر، اگر آپ سیاہ پھلیاں باقاعدگی سے اور مناسب طریقے سے استعمال کرتے ہیں، تو آپ کا جسم پتلا ہوگا اور صرف 1 ہفتے میں آپ کا وزن نمایاں طور پر کم ہوگا۔

فائبر اور پروٹین مواد کے علاوہ جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے اور خواہشات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، کالی پھلیاں درج ذیل عوامل کی بدولت آپ کو مؤثر طریقے سے وزن کم کرنے میں بھی مدد دیتی ہیں۔

امینو ایسڈ ارجنائن مؤثر طریقے سے اضافی چربی جلانے اور توانائی کو تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کالی پھلیاں میں گلوٹامائن بھی ہوتا ہے، جو کہ بھوک کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے جبکہ مناسب توانائی فراہم کرتا ہے۔

کالی پھلیاں کے ساتھ وزن کم کرنے اور پیٹ کی چربی کو مؤثر طریقے سے کم کرنے کے لیے، آپ پروسیسنگ کے درج ذیل طریقے استعمال کر سکتے ہیں: کالی لوبیا کا پانی، بلیک بین کا سوپ، بلیک بین دلیا کا دلیہ پکانا...

کیا کالی پھلیاں کھانے سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے؟

مؤثر وزن میں کمی کے لئے سیاہ پھلیاں کیسے تیار کریں

جیسا کہ ہم جانتے ہیں، کالی پھلیاں ایک ایسی غذا ہے جس میں بہت سارے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ کالی پھلیاں کھانے سے نہ صرف وزن بڑھتا ہے بلکہ وزن کم کرنے میں بھی مؤثر طریقے سے مدد ملتی ہے، تاہم وزن کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے ان پر عمل کرنے اور استعمال کرنے کا طریقہ جاننا ضروری ہے۔

کالی بین کا سوپ

یہ ایک ناشتہ ہے جو دونوں جسم کے لیے توانائی بھرنے میں مدد کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں موثر ہے۔

کالی پھلیاں رات بھر پانی میں بھگو دیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ مزید ذائقہ کے لیے کالی پھلیاں پیاز اور لہسن کے ساتھ بھونیں۔ تقریباً 30 منٹ تک ابالیں۔ حسب ذائقہ اور آنچ بند کر دیں۔

کالی بین کا پانی

فلٹر شدہ پانی استعمال کرنے کے بجائے، آپ کالی لوبیا کے پانی کو ہر روز ابال کر پی سکتے ہیں، جو نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ آپ کی جلد کو صحت مند، سفید اور ہموار بنانے کا بھی خیال رکھتا ہے۔

کالی پھلیاں ایک پین میں خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ کالی پھلیاں پر پانی ڈالیں اور ابال لیں۔ تھوڑا سا نمک شامل کریں تاکہ پینے میں آسانی ہو اور چربی جلانے کا اثر بڑھ جائے۔ پانی کو فلٹر کریں، فریج میں رکھیں اور اسے فلٹر شدہ پانی کے متبادل کے طور پر استعمال کریں۔

فلٹر شدہ پانی کی بجائے کالی بین کا پانی پینے سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کالی پھلیاں وزن میں کمی کے لیے ایک بہت ہی موثر امداد کے طور پر جانی جاتی ہیں، تاہم، مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لیے، آپ کو طویل عرصے تک ثابت قدم رہنے کے ساتھ ساتھ سائنسی خوراک اور ورزش کے طریقہ کار کو بھی شامل کرنا ہوگا۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/vua-cua-cac-loai-dau-vua-giau-dinh-duong-ngua-ung-thu-lai-giup-giam-can-192231222183924871.htm