جوانی میں قد اور جسمانی طاقت کا تعین کرنے والے عوامل

شہری اور دیہی دونوں علاقوں میں اسکول کا کھانا ہوگا۔

آج، 12 اکتوبر، ہنوئی میں، 300 سے زائد مندوبین نے، جن میں غذائیت کے ماہرین، گھریلو سائنسدانوں اور جاپان اور امریکہ کے ماہرین شامل ہیں، اسکولی غذائیت سے متعلق بین الاقوامی کانفرنس میں شرکت کی۔ کانفرنس کا اہتمام انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ( وزارت صحت ) اور جاپان نیوٹریشن ایسوسی ایشن نے ٹی ایچ گروپ کے تعاون سے کیا تھا۔

اسکول کے کھانوں میں غذائیت کی کمی کو روکنے اور موٹاپے کے خطرے کو کنٹرول کرنے کے لیے عمر کے لحاظ سے مناسب سفارشات کے مطابق غذائیت کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے۔

ورکشاپ میں، ایسوسی ایٹ پروفیسر، انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹران تھانہ ڈونگ نے اندازہ لگایا کہ ویتنامی بچوں کو تین غذائیت کے بوجھ کا سامنا ہے: غذائیت کی کمی (خاص طور پر کم ہونا)، زیادہ وزن اور موٹاپا، اور مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی۔

2023 کے قومی سروے کے مطابق، ویتنام میں 5 سال سے کم عمر کے بچوں میں سٹنٹنگ کی شرح 18.2% ہے۔ زیادہ وزن اور موٹاپے کی شرح تمام مضامین میں بڑھ رہی ہے، جن میں سے 5-19 سال کی عمر کے بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپا 2020 میں 19 فیصد تک ہے (10 سال کے بعد دوگنا سے زیادہ)۔

مسٹر ڈونگ کے مطابق، حکومت نے 2021-2030 کی مدت کے لیے قومی غذائیت کی حکمت عملی جاری کی ہے، جس کے مخصوص اہداف پوری آبادی، خاص طور پر اسکول جانے کی عمر کے بچوں اور نوعمروں کے لیے غذائیت کی کیفیت کو بہتر بنانے کے لیے ہیں۔

حکمت عملی کے کلیدی مقاصد میں شامل ہیں: 5 سال سے کم عمر کے بچوں میں سٹنٹنگ کی شرح کو 2030 تک 15 فیصد سے کم کرنا؛ بچوں میں زیادہ وزن اور موٹاپے کی شرح کو کنٹرول کرنا، خاص طور پر شہری علاقوں میں، 2030 تک 5-18 سال کی عمر کے بچوں کے لیے اس شرح کو 19 فیصد سے کم رکھنا ہے۔

60% شہری اسکولوں اور 40% دیہی اسکولوں کے ساتھ اسکولوں میں غذائیت کی تعلیم کو مضبوط بنائیں جو 2025 تک تجویز کردہ ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مینو کے ساتھ اسکول کا کھانا فراہم کرتے ہیں۔ 2030 تک بالترتیب 90% اور 80% تک پہنچنے کی کوشش۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈائریکٹر نے یہ بھی کہا کہ اسکولی غذائیت کے شعبے میں، ان اہداف کو حاصل کرنے کے لیے خاندانوں، کاروباروں اور پوری کمیونٹی کی شرکت کے ساتھ جامع، مسلسل، بین الضابطہ مداخلت کے حل کی ضرورت ہے۔ والدین کو غذائیت سے متعلق معلومات سے آراستہ کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ اپنے بچوں کو اسکول اور گھر دونوں جگہوں پر کھانے کی صحت مند عادات کو برقرار رکھنے میں مدد کریں۔

انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈائریکٹر نے کہا کہ زیادہ سے زیادہ بالغ قد کا تقریباً 86 فیصد تعین 12 سال سے کم عمر کے دوران ہوتا ہے۔

اس پر عمل درآمد کو آسان بنانے کے لیے غذائیت سے متعلق میکانزم اور پالیسیوں کو بہتر بنانا ضروری ہے، اور یہ وقت ہے کہ سکول نیوٹریشن قانون بنایا جائے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈوونگ نے اس بات پر زور دیا کہ ایک شخص کے زیادہ سے زیادہ قد کا تقریباً 86 فیصد حصہ 12 سال سے کم عمر میں حاصل کیا جاتا ہے، یہی وہ وقت ہے جو قد، جسمانی طاقت اور ذہانت کی زیادہ سے زیادہ نشوونما کا تعین کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، زندگی کے چکر کے مطابق مناسب غذائی مداخلت کی ضرورت ہے۔

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اونچائی کی نشوونما 20 فیصد جینیات پر منحصر ہے، جب کہ غذائیت، ورزش اور ماحولیاتی عوامل 80 فیصد ہیں۔

اسکول کی غذائیت قد کو بہتر کرتی ہے۔

کانفرنس میں غذائیت کے ماہرین نے کہا کہ سائنس نے ثابت کیا ہے کہ انسان کے زیادہ سے زیادہ قد کا تقریباً 86% حصہ 12 سال سے کم عمر میں حاصل ہوتا ہے۔ یہ وہ مرحلہ ہے جو انسان کے قد، جسمانی طاقت اور ذہانت کی زیادہ سے زیادہ نشوونما کا تعین کرتا ہے، جس میں دو اہم مراحل شامل ہیں: زندگی کے پہلے 1000 دن اور اگلا مرحلہ 2 سے 12 سال کی عمر تک ہے۔ لہٰذا، اس مرحلے پر بچوں کے لیے غذائیت کی دیکھ بھال کے مسئلے، خاص طور پر اسکول کی غذائیت، کو مکمل طور پر سمجھنے کی ضرورت ہے تاکہ اس کے نفاذ کے مؤثر حل حاصل کیے جاسکیں۔

جاپان میں مناسب غذائیت کے ساتھ اسکول کے کھانے کے پروگرام کی کامیابیوں کے بارے میں، جاپان نیوٹریشن ایسوسی ایشن کے صدر پروفیسر ناکامورا تیجی نے بتایا کہ 1954 میں جاپان نے اسکول لنچ کا قانون نافذ کیا۔ 2005 میں، جاپانی حکومت نے خوراک اور غذائیت کی تعلیم سے متعلق بنیادی قانون نافذ کیا۔

پروفیسر ناکامورا تیجی کے مطابق، قانون اسکول کے کھانے کو معیاری بناتا ہے اور غذائیت کی تعلیم کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ آج تک، جاپان میں 99% ایلیمنٹری اسکولوں اور 91.5% جونیئر ہائی اسکولوں نے اس پروگرام کو لاگو کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، غذائیت میں نمایاں کمی آئی ہے، اور اوسط قد اور قد میں اضافہ ہوا ہے۔

2023 میں جاپان کی وزارت صحت، محنت اور بہبود کے جاری کردہ تازہ ترین سروے کے نتائج کے مطابق، جاپانی لوگوں کا اوسط قد ہے: مردوں کے لیے 1.72 میٹر اور خواتین کا 1.58 میٹر۔ 50 سال پہلے، یہ تعداد بالترتیب صرف 1.5 میٹر اور 1.49 میٹر تھی۔

ورکشاپ میں پروفیسر، ڈاکٹر لی تھی ہاپ، ویتنام وومن انٹلیکچولز ایسوسی ایشن کی صدر، انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی سابقہ ​​ڈائریکٹر نے کہا کہ ہمارے ملک میں اسکولی غذائیت کو قانونی حیثیت دینا ایک فوری مسئلہ ہے، تاکہ اس کا پائیدار اور ہم آہنگ حل ہو۔

اسکول کی غذائیت کی سرگرمیاں طلباء کے لیے کھانے کو معیاری بنانے، پروسیسنگ کے طریقہ کار کو معیاری بنانے، صحت مند غذائیت کے بارے میں آگاہی بڑھانے میں مدد کرتی ہیں تاکہ بچوں کی جامع نشوونما ہو سکے، اور بعد کی زندگی میں غذائیت سے متعلق دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کیا جا سکے۔

قانون اس شرط کے لیے بھی بنیاد ہے کہ اسکول کے غذائی ماہرین کو مناسب طریقے سے تربیت دی جانی چاہیے۔ طلباء کے لیے باضابطہ اسباق میں غذائیت کے علم کو شامل کیا جانا چاہیے۔ اور طلباء کے لیے غذائیت کی دیکھ بھال فراہم کرنے کے لیے خاندانوں اور اسکولوں کے درمیان ہم آہنگی کو مضبوط کیا جانا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/dinh-duong-hoc-duong-yeu-to-quyet-dinh-chieu-cao-the-luc-khi-truong-thanh-185241012164831824.htm