13 مطعمًا شهيًا في هانوي حاصلًا على تصنيف ميشلان ولكنه مناسب للميزانية

ترحب هانوي بزوارها بتاريخها الغني وشوارعها النابضة بالحياة ومأكولاتها المتنوعة والشهية. من أطباق الفو العطرة إلى بان مي المقرمش، تُعد أطعمة شوارع هانوي شاهدًا على التراث الثقافي والطهوي النابض بالحياة للعاصمة.

ما الذي يجعل هانوي مميزة حقًا؟ إنها حقيقة أنك لست بحاجة إلى ميزانية كبيرة للاستمتاع بالطعام اللذيذ هنا. فالمدينة مليئة بالمطاعم ذات الأسعار المعقولة، وأكشاك الشوارع، والأسواق حيث يمكن للزوار الاستمتاع بوجبة مُرضية دون إنفاق الكثير من المال. سواء كنت ترغب في طبق فو ساخن أو طبق بان مي لذيذ، فإن هانوي لديها ما يناسب جميع الأذواق والميزانيات، كما ذكر دليل ميشلان.

من هناك، يأخذ الدليل الزوار لاستكشاف شوارع هانوي للعثور على أماكن تناول الطعام الأكثر بأسعار معقولة في المدينة والتي تتمتع "بمعيار ميشلان"، حيث يكون كل طبق بمثابة شهادة على الموهبة الطهوية لأهل المدينة...

وعاء الأرز

استمتعوا بالمأكولات الشمالية الأصيلة في هذا المطعم الساحر، بتصميماته الداخلية الكلاسيكية التي تُذكّر بمنازل هانوي من ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي. قائمة الطعام تتغير يوميًا، وتشمل أطباقًا بسيطة ولذيذة، مثل زهر الصباح المقلي بالثوم، والتوفو المقلي بالبصل.

كعكة سمك ثانغ لونغ

جميع المطاعم الثلاثة في نفس الشارع تحمل أسماءً متطابقة، وجميعها تُدار عائليًا، مما قد يُربكك قليلًا! توجه مباشرةً إلى شارع ثانه رقم 6B، وهو منزل قديم مطلي باللون الأصفر الباهت، ويؤدي إلى فناء صغير. الطبق الأبرز هو كعكات السمك، التي تُطهى على المائدة في مقلاة ساخنة مع البصل الأخضر والشبت.

شرق

يشتهر المطعم بأطباقه الشمالية المميزة، بما في ذلك لفائف السلطعون الربيعية وشعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي. اختتم وجبتك بفطيرة فيتنامية شهية، تجربة طهي مميزة.

بون تشا تا

يُعدّ مطعم "بون تشا تا" من المطاعم المفضلة لدى السياح، حيث يُقدّم تشكيلة واسعة من لفائف الربيع المقلية و"بون تشا". يتكون طبق "بون تشا" الكلاسيكي من لحم خنزير مشويّ طريّ ومُدخّن، ولحم مُتبّل جيداً، ونودلز أرز ناعمة في صلصة غمس متوازنة تماماً. تتوفر لفائف الربيع المقرمشة بنكهات مُتنوّعة، مع أنواع من السلطعون والدجاج...

سنو بون تشا

الفو التقليدي

تقدم القائمة تشكيلة واسعة من أطباق الفو. لتجربة مُرضية لا تُضاهى، استمتع بوعاء من البيض المسلوق في مرق الفو العطري.

نجويت تشيكن فو

يأتي حساء الفو بالدجاج في مجموعة متنوعة من القطع، ولكن الفخذ الطري هو الأكثر شعبية، حيث يضيف لمسة نهائية مثالية للوعاء بأكمله.

Pho 10 Ly Quoc Su

حساء فو لحم البقر أو تريو

يفخر المطعم، الذي لا يحمل أي لافتة، بتقديم طبق مميز واحد: فو لحم البقر. يُقدم هذا الفو مع مرق عظام البقر المنقوع لمدة عشر ساعات، مع أضلاع وأوتار لحم البقر الطرية.

البوابة الشمالية 1946

يقع هذا المطعم المميز في منزلٍ ذي ألوانٍ صفراء وخضراء زاهية، ويشتهر بطبقه المميز: وعاء السلطعون المقلي الساخن مع العصيدة. يُقدم الطبق في أوعية صغيرة على الطاولة، ويجمع بين السلطعون والحمام وكرات اللحم والخضراوات ليُضفي عليه مذاقًا حلوًا طبيعيًا.

مرحبًا

تشتهر بلفائف السلطعون الربيعية والعديد من الأطباق الفيتنامية النموذجية الأخرى

المطعمان المتبقيان في القائمة هما Habakuk الذي يقدم المأكولات الأوروبية وDon Duck الذي يشتهر بمأكولاته الصينية.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm