من هو الشخص المناسب لتناول الفاصوليا الخضراء؟

صورة توضيحية.

الحوامل والمرضعات: الفاصوليا الخضراء غنية بحمض الفوليك، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الجنين والوقاية من عيوب الأنبوب العصبي. كما أنها توفر البروتين والحديد وفيتامينات أساسية أخرى لتلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة للحوامل والمرضعات.

مرضى السكري: تتميز الفاصوليا الخضراء بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم. كما أن الألياف والبروتينات الموجودة فيها تُبطئ امتصاص السكر، مما يُساعد على استقرار مستويات الجلوكوز.

لمن يرغبون في إنقاص وزنهم: تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الألياف والبروتين، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. كما تُعزز مضادات الأكسدة الموجودة فيها عملية الأيض وتحرق الدهون الزائدة.

مرضى القلب والأوعية الدموية: تحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من مضادات الأكسدة، التي تساعد على تقليل الالتهابات وحماية الجهاز القلبي الوعائي من أضرار الجذور الحرة. كما أنها تُخفّض الكوليسترول وتُنظّم ضغط الدم.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/dau-xanh-co-tot-khong-nhung-ai-nen-an-dau-xanh.html