ما هي الأطعمة التي يجب تناولها للوقاية من فقدان الذاكرة في الشيخوخة؟

أظهرت الأبحاث التي أجراها علماء أمريكيون في مستشفى بريغهام والنساء وجامعة هارفارد وجامعة كولومبيا (الولايات المتحدة الأمريكية) أن تناول مكملات الفلافانولات الطبيعية قد يساعد في تحسين فقدان الذاكرة لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) الصحي.

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — التوت الأزرق فاكهة غنية بالفلافانولات ومضادات الأكسدة الأخرى.

الفلافانولات هي مضادات أكسدة طبيعية توجد بكثرة في النباتات. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن للفلافانولات تأثيرات مضادة للشيخوخة ومضادة للالتهابات، وتمنع تجلط الدم، وتحسن ضغط الدم، وتوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

وقد وجدت الدراسات السابقة التي أجريت على الفئران أن الإبيكاتشين، وهو نوع من الفلافانول، يعزز نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في الحصين، وهي منطقة الدماغ المسؤولة بشكل أساسي عن الذاكرة.

في دراسة حديثة، قسّم علماء أمريكيون أكثر من 3500 متطوع فوق سن الستين إلى مجموعتين. تلقت المجموعة الأولى مكملاً غذائياً من الفلافانول على شكل أقراص، بجرعة 500 ملغ/يوم، منها 80 ملغ من الإبيكاتشين، بشكل مستمر لمدة ثلاث سنوات. في حين تلقت المجموعة الثانية دواءً وهمياً.

طُلب من جميع المتطوعين إكمال استبيان لتقييم الذاكرة قصيرة المدى في الحُصين بعد سنة وسنتين وثلاث سنوات. وأظهرت النتائج تحسناً في الذاكرة لدى من تناولوا مكملات الفلافانولات مقارنةً بمن تناولوا دواءً وهمياً.

يشير الباحثون إلى أن نقص الفلافانولات يُعدّ أحد أسباب تراجع الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن. ويوضح البروفيسور سكوت سمول، المؤلف المشارك في الدراسة: "يستند بحثنا إلى المؤشرات الحيوية لاستهلاك الفلافانولات، والتي يمكن للباحثين الآخرين استخدامها لنمذجة وتحديد العناصر الغذائية الأساسية الأخرى للذاكرة".

تشمل الأطعمة الطبيعية الشائعة الغنية بالفلافانولات بذور الشيا، والتفاح، والشوكولاتة الداكنة، والشاي الأخضر، والشاي الأسود، والتوت الأزرق، والكرفس، والبروكلي، والخس، والعديد من الخضراوات الأخرى. كما تحتوي الخضراوات الغنية بالفلافانولات على كميات وفيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن. وبحسب موقع هيلث لاين ، فإن تناول هذه الأطعمة باعتدال لا يُحسّن صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية فحسب، بل يُساعد أيضاً في الوقاية من السرطان.

رابط المصدر