ماذا نأكل في عيد تيت لرفع نسبة السكر في الدم؟

[إعلان 1]

أنا مصاب بالسكري. في هذا الشهر، ما الذي يجب أن أتناوله وأتجنبه لضبط مستوى السكر في الدم؟ (نغوك هوا، ٤٨ عامًا، لونغ آن )

رد:

رأس السنة القمرية هو وقتٌ للتجمع وتناول الطعام والاستمتاع. مع ذلك، خلال هذا الوقت، يكون مرضى السكري أكثر عرضة لارتفاع سكر الدم بسبب الإفراط في تناول الطعام. لذا، يُنصح بتقليل الأطعمة التالية:

المربيات والفواكه المجففة : غالبًا ما يكون محتوى الفركتوز الطبيعي في المربيات والفواكه المجففة أعلى منه في الفواكه الطازجة. بالمقارنة مع الدهون والبروتينات، فإن تناول الكثير من الكربوهيدرات يؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز. يُعدّ التحكم في تناول الكربوهيدرات أمرًا بالغ الأهمية لمرضى السكري.

بان تشونغ، شوي: قد تُسبب الأطعمة النشوية، مثل بان تشونغ وشوي، ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم عند تناولها مع أطعمة أخرى، مثل لحم البقر أو لحم الخنزير أو النقانق. يُنصح المرضى بتناول شوي وبان تشونغ باعتدال.

الأطعمة المقلية : تناول الكثير من بان تشونغ المقلي، ولفائف الربيع المقلية، ولحم الخنزير المقلي يمكن أن يزيد بسهولة من نسبة الكوليسترول في الدم، ويسبب خلل شحميات الدم، ويزيد من خطر تصلب الشرايين، وهو ليس جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري.

الأطعمة المصنّعة : غالبًا ما تحتوي النقانق والأطعمة المعلبة على العديد من الإضافات والمواد الحافظة الضارة بالصحة. قد تؤدي هذه المكونات إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وينصح الدكتور تونغ مرضى السكري بالاهتمام بالمكونات الثلاثة المولدة للطاقة وهي النشا والبروتين والدهون؛ ويجب التحكم فيها بنسبة متوازنة وضمان انتظامها كل يوم.

ينبغي على المرضى اتباع نظام غذائي صحي ، وممارسة الرياضة بانتظام، وفحص مستوى السكر في الدم دوريًا. يجب قياس مستوى السكر في الدم الشعري مرتين يوميًا على الأقل، قبل الإفطار والعشاء، لضمان ضبط مستوى السكر في الدم بشكل جيد. التزموا بدقة بتعليمات الطبيب بشأن الأدوية والنظام الغذائي لعطلة رأس السنة الصينية (تيت) صحية.

ماجستير، دكتور نجوين آنه دوي تونغ
نظام عيادة التغذية نيوتريهوم

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر