يقول الدكتور سوني باتيل، أخصائي التغذية البريطاني الحائز على جوائز، إن دمج الأطعمة التالية في نظام غذائي متوازن، إلى جانب الحد من الدهون المشبعة والمتحولة، يمكن أن يساهم في تحسين السيطرة على الكوليسترول.
الألياف والدهون الصحية يمكن أن تساعدك على التحكم في مستويات الكوليسترول
دقيق الشوفان
يحتوي طعام الإفطار الشهير هذا على ألياف قابلة للذوبان يمكنها أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ.
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، وخاصة بيتا جلوكان، والتي يمكن أن تخفض الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء، كما يقول الدكتور باتيل، وفقا لصحيفة إكسبريس .
التوت
يمكنك إضافة بعض التوت إلى وعاء الشوفان الخاص بك لتحقيق أقصى استفادة من تأثير وجبة الإفطار في خفض الكوليسترول.
يوضح الدكتور باتيل أن التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر مليئة بمضادات الأكسدة والألياف، والتي يمكن أن تساعد في منع الكوليسترول السيئ، مما يقلل من احتمالية تكوين اللويحات في الشرايين.
المكسرات
من الأطعمة الأخرى التي يجب تناولها في وجبة الإفطار والتي تعتبر مفيدة لمستويات الكوليسترول هي المكسرات، وذلك بفضل محتواها العالي من الدهون الجيدة التي يمكنها تحسين مستويات الكوليسترول.
يحتوي اللوز والجوز على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والألياف والستيرولات النباتية، مما يشكل مزيجًا قويًا يمكن أن يساعد في التحكم في الكوليسترول.
زبادي خالي من السكر
وفقا للدكتور باتيل، فإن الزبادي غني بالبروتين والبروبيوتيك، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
علاوة على ذلك، قد يكون لمحتوى البروبيوتيك تأثيرات إيجابية على صحة الأمعاء واستقلاب الكوليسترول.
بيضة
على الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول، إلا أنه يعد أيضًا مصدرًا للدهون الصحية والبروتينات والعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامين د، والريبوفلافين، والكولين، والسيلينيوم...، والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب.
ويضيف الدكتور باتيل أنه بالنسبة لمعظم الناس، من غير المرجح أن يكون للاستهلاك المعتدل للبيض (6-7 بيضات في الأسبوع) تأثير كبير على مستويات الكوليسترول.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)