مناقشة حلول "لفتح الباب" أمام سوق المنتجات الزراعية الفيتنامية الحلال.

مع توقعات بوصول الاقتصاد العالمي الحلال إلى 10 تريليونات دولار بحلول عام 2028، يعتبر هذا سوقًا واعدًا للمنتجات الزراعية الفيتنامية.

إن إمكانات السوق وفرصه هائلة.

بحسب وزارة الخارجية ، من المتوقع أن يصل حجم الاقتصاد الحلال العالمي إلى 7.7 تريليون دولار في عام 2025، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 10 تريليون دولار بحلول عام 2028. وتشارك العديد من الدول، وخاصة الدول ذات الأغلبية المسلمة، بنشاط في هذا السوق.

سوق الأطعمة الحلال (صورة: Consovasukien.vn)

تتمتع فيتنام بظروف مواتية عديدة للمشاركة بشكل أعمق في سوق المنتجات الحلال العالمية، وذلك بفضل التوجيه الحازم من قادة الحزب والدولة، واهتمام المجتمعات المحلية والشركات. إضافةً إلى ذلك، تتميز فيتنام بقدراتها في توريد المنتجات الزراعية والغذائية والسياحية والمنسوجات وغيرها، وتُعدّ حلقة وصل مهمة في سلاسل التوريد العالمية، حيث وقّعت 17 اتفاقية تجارة حرة. كما تربط فيتنام علاقات طيبة بالعديد من الدول الإسلامية الكبرى حول العالم .

إن المشاركة الفعّالة والمنهجية في سوق الحلال العالمي ستساهم في إطلاق إمكانات هذا السوق، مما يخلق زخماً جديداً للتنمية الاقتصادية المستدامة في البلاد. وهذا بدوره سيشكل عنصراً جديداً وهاماً في الاقتصاد: منظومة الحلال المتكاملة.

أكد السيد فونغ دوك تيان، نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، على إمكانات ومزايا هذا التكتل السوقي، قائلاً إنه بالإضافة إلى الأسواق التقليدية مثل الصين والولايات المتحدة واليابان والاتحاد الأوروبي... ستركز الوزارة على تصدير المنتجات الزراعية والمائية إلى أسواق الحلال والشرق الأوسط...

أكد السيد ترونغ شوان ترونغ، المستشار التجاري الفيتنامي في دولة الإمارات العربية المتحدة، أن فيتنام تُعدّ من أبرز مُصدّري المنتجات الزراعية والبحرية في العالم، فضلاً عن المنتجات الزراعية المُصنّعة كالرز والشاي والكاجو والقهوة والفلفل والفواكه والخضراوات والمشروبات. وتقع فيتنام في جنوب شرق آسيا وآسيا، وهي منطقة ذات أغلبية مسلمة، تضمّ إندونيسيا وماليزيا والشرق الأوسط.

علاوة على ذلك، تتبنى فيتنام سياسة تطوير العلاقات مع دول الشرق الأوسط وأفريقيا، بما في ذلك تعزيز التعاون في إنتاج واستيراد ومنح شهادات المنتجات الحلال. وهذا بدوره يهيئ ظروفاً مواتية للشركات الفيتنامية لتصدير منتجاتها إلى أسواق المنتجات الحلال.

بحسب السيد ترونغ شوان ترونغ، فإن حجم سوق المنتجات الحلال والطلب عليه هائلان. وبالنظر إلى معدلات نمو استهلاك مجموعات المنتجات الرئيسية في سوق الإمارات العربية المتحدة، تتمتع فيتنام بمزايا تنافسية في فئات منتجات مثل المنتجات الزراعية، والمنتجات الزراعية المصنعة، والحبوب.

بالطبع، الرغبة في فعل شيء ما شيء، والسيطرة على هذا السوق عملية مختلفة تماماً. ذلك لأن هذا السوق يخضع لمتطلبات محددة وصارمة للغاية، من بينها ضرورة حصول المنتجات الغذائية اليومية على شهادة الحلال.

"لزيادة تعزيز صادرات البضائع الفيتنامية إلى سوق الحلال، تحتاج الشركات الفيتنامية إلى الحصول على شهادة الحلال لتلبية معايير التصدير للدول الإسلامية"، هذا ما قاله السيد ترونغ شوان ترونغ.

إنها فقط في المراحل الأولية.

بحسب الخبراء، ورغم كون السوق الفيتنامية سوقاً ضخمة ذات إمكانات هائلة وموقع جغرافي متميز، إلا أن المنتجات الفيتنامية عموماً، والمنتجات الزراعية والمائية خصوصاً، لا تزال في المراحل الأولى من دخول سوق المنتجات الحلال. تحصل سنوياً نحو 50 شركة فيتنامية على شهادة الحلال لمنتجاتها، والتي تشمل في المقام الأول المأكولات البحرية والمشروبات والأطعمة المعلبة والحلويات والأطعمة النباتية والأدوية. وإذا ما تم استغلال هذه الشهادة وتطويرها بالشكل الأمثل، فسيسهم ذلك في ترسيخ مكانة المنتجات الزراعية والمائية الفيتنامية بقوة في سوق المنتجات الحلال.

يجب على الوحدات الالتزام الصارم بمعايير الحلال طوال عملية تربية الماشية بأكملها.

لكن التحدي الأكبر الذي يواجه صناعة الحلال هو أن شهادة الحلال ليست دائمة، ولا معترف بها عالميًا في جميع البلدان، ولا تنطبق على جميع المنتجات. وهذا يخلق صعوبات كبيرة للشركات، إذ يتطلب الأمر تجديد الشهادة عدة مرات، وتكييف طلبات الحصول عليها لتناسب كل سوق تصدير.

في مجال تربية الماشية، وفقًا للسيد تونغ شوان تشينه - نائب مدير إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، يجب أن يكون الطعام الذي يستهلكونه يوميًا معتمدًا وفقًا لمعايير الحلال (الحلال يعني "المشروع" باللغة العربية).

بحسب السيد تونغ شوان تشينه، فإن سوق الحلال له خصائص فريدة للغاية يجب على شركات التصدير الفيتنامية أن تكون على دراية بها، مثل: في دول جنوب شرق آسيا، يتم إصدار شهادات المنتجات الحلال، وخاصة للحوم الدجاج، من قبل وكالات الإدارة الحكومية (في فيتنام، يتم إصدار الشهادات من قبل منظمات خاصة).

يجب على جميع الوحدات الالتزام التام بمعايير الحلال طوال عملية التربية والذبح، بما في ذلك: يجب أن تكون سلالات التكاثر معتمدة، وأن تُربى الأمهات وفقًا لإجراءات الحلال؛ ويجب تغذية الدجاج الذي يُربى من عمر يوم واحد حتى الذبح بأعلاف معتمدة حلالًا؛ ويجب أن تتبع عملية الذبح أحكام الحلال، مع كون أهم شرط هو أداء صلاة قبل الذبح، بالإضافة إلى متطلبات سلامة الغذاء ورعاية الحيوان. ويجب أن يشرف على هذه العملية وينفذها مسلمون؛ كما يجب أن يتوافق التوزيع والتعبئة مع إرشادات ومعايير الحلال.

بحسب السيد تونغ شوان تشينه، يختلف اللحم الحلال عن اللحم العادي بخمس خصائص رئيسية: يجب على الجزار أن يقول "الله" قبل الذبح؛ ويجب ذبح الحيوان من الحلق بأداة حادة لضمان معاملة إنسانية؛ ويجب أن يكون الحيوان حيًا قبل الذبح؛ ويجب أن يكون اللحم الحلال خاليًا من الدم، وبعد الذبح، يجب تعليقه رأسًا على عقب لتصفية الدم تمامًا. علاوة على ذلك، لا يجوز إطعام الحيوانات طعامًا مصنوعًا من حيوانات أخرى. فقط الحيوانات مثل الأبقار والماعز والأغنام والغزلان والدجاج والطيور والبط التي تُذبح وفقًا لهذه الشعائر الإسلامية هي التي تستوفي معايير الحلال.

لفتح سوق المنتجات الحلال للدواجن الفيتنامية، تعمل وزارة الزراعة والتنمية الريفية حاليًا على تنفيذ المهام الموكلة إليها في القرار رقم 10/QD-TTg الصادر بتاريخ 14 فبراير 2023، والذي أقر فيه رئيس الوزراء مشروع "تعزيز التعاون الدولي لبناء وتطوير صناعة الحلال في فيتنام حتى عام 2030". كما تنسق الوزارة مع السفارات الفيتنامية في الدول الإسلامية، وتعمل مع الهيئات والمنظمات في هذه الدول لتبادل المعلومات وتطوير سوق الأغذية الحلال في الدول الإسلامية.

أكد نائب الوزير فونغ دوك تيان أن متطلبات دخول المنتجات الزراعية الفيتنامية، وخاصة منتجات الثروة الحيوانية، إلى سوق الحلال محددة بوضوح. ولذلك، يتعين على الشركات التنسيق الوثيق مع الهيئات الحكومية المختصة والوحدات المتخصصة في وزارة الزراعة والتنمية الريفية لتسهيل عملية الدخول وتحسينها تدريجياً، وإزالة العوائق التقنية، وإدخال منتجات الثروة الحيوانية الفيتنامية، وخاصة لحوم الدجاج، إلى سوق الحلال في أقرب وقت.

"على الرغم من تصدير المنتجات الزراعية والمائية إلى العديد من الأسواق وفعالية جهود الترويج التجاري، إلا أنه يتعين على فيتنام دخول أسواق متخصصة مثل سوق المنتجات الحلال. ومن خلال ذلك، ستتمكن المنتجات الزراعية الفيتنامية من الوصول إلى المزيد من القطاعات والأسواق، مما يزيد من قيمة صادرات القطاع بأكمله"، هذا ما صرح به السيد فونغ دوك تيان.

في 22 أكتوبر 2024، سيعقد المؤتمر الوطني للحلال في هانوي تحت شعار "الاستفادة من نقاط القوة المحلية وتعزيز التعاون الدولي لبناء صناعة حلال مستدامة في فيتنام". وترأس هذا الحدث وزارة الخارجية، بالتنسيق مع وزارة العلوم والتكنولوجيا ووزارة الزراعة والتنمية الريفية.

سيناقش المؤتمر، الذي يضم ممثلين عن الشركات والخبراء والهيئات التنظيمية، الصعوبات والعقبات التي تواجه قطاع الحلال في فيتنام، ويقترح حلولاً لتعزيز التعاون الدولي ودعم التنمية المنهجية والمهنية والشاملة لهذا القطاع في فيتنام. ويهدف المؤتمر إلى رفع مستوى الوعي لدى الدول والمنظمات في المنطقة والعالم حول إمكانيات ونقاط قوة وفرص التعاون في قطاع الحلال مع فيتنام. كما يسعى إلى نشر المعلومات المتعلقة بالحلال بين المجتمعات والشركات والأفراد في فيتنام، بالإضافة إلى تعزيز الروابط بين المجتمعات والشركات الفيتنامية والشركاء المحتملين في المنطقة والعالم.

المصدر: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html