زلابية هانوي المقلية - طعام الشارع يجذب الزبائن من القريب والبعيد

بان غوي من هانوي طعام شعبي في الشارع. تجد أكشاك بان غوي على أرصفة أي شارع. بان غوي، وهو من أطباق هانوي المميزة بنكهته العطرة، يعشقه عشاق الطهي في هانوي، بقشرته المقرمشة، يُعدّ دائمًا طبقًا شهيًا فريدًا يمنح رواد المطعم مذاقًا لا يُنسى.

بان غوي من هانوي هو مزيج من القشرة المقرمشة والحشوة العطرية. تُحضّر الحشوة بعناية باستخدام فطر أذن الخشب، والشعيرية، واللحم المفروم، والخضراوات المبشورة، والعديد من الإضافات الأخرى حسب المتجر. عند تقطيع الكعكة، سيشعر الزبائن برائحة لا تُقاوم للقشرة المقرمشة والحشوة الجذابة التي تُضفي عليها نكهة العاصمة.

يتساءل الكثير من السياح الأجانب عن رائحة بان غوي. قالت أليس، وهي سائحة بريطانية، إن أصدقاءها عرّفوها على هذا الطبق. وأضافت: "لقد زرت فيتنام مرات عديدة، والاستمتاع بهذه الكعكة ممتع للغاية ولذيذ للغاية".

نكهة شهية وحشوة متبلة بعناية. بان غوي، بحشوة تجمع بين فطر الخشب، وفطر شيتاكي، وسجق صيني، وقليل من الفلفل الحار، سيمنح متذوقيه مذاقًا لا يُنسى. سيزداد لذة بان غوي عند تناوله مع الخضار النيئة وصلصة التغميس، بنكهة حامضة وحارة ومالحة وحلوة، تُقدم مع البابايا والخضار المخللة، مما يُضفي لمسةً فريدةً على بان غوي هانوي الشهير.

تشكل الزلابية المقلية في هانوي هدية لذيذة يتذكرها أي طفل في العاصمة أينما ذهب.

مصدر: https://kinhtedothi.vn/banh-goi-ha-noi-mon-an-duong-pho-thu-hut-thuc-khach-gan-xa.html