خبز الحب "المعلق" في مدينة هو تشي منه خلال موسم فو لان: قصة مالك نباتي

بمناسبة اكتمال القمر في شهر يوليو هذا العام، تواصل عربة السندويشات النباتية الواقعة في وسط مدينة هوشي منه رحلتها لإدخال البهجة إلى قلوب العديد من الأشخاص المحرومين من خلال تقديم سندويشات "معلقة" مجانية ودافئة وذات معنى.

بمناسبة اكتمال القمر في الشهر القمري السابع، تمتلئ عربة الساندويتشات النباتية التي يملكها مالكها ترونغ ثي ثاو لي وزوجها السيد فونج (44 عامًا) الواقعة في الزقاق الهادئ 283 شارع كاش مانج ثانج تام في حي هوا هونغ، مدينة هوشي منه (المنطقة القديمة 10) بفرحة العمال الفقراء.

قمر يوليو الدافئ والهادف من أرغفة الخبز "المعلقة"

"أرغفة الخبز المُعلّقة. هذه أرغفة خبز يُرسلها الزبائن إلى الأعمام والعمات والإخوة والأخوات الذين يمرّون بظروف صعبة. اليوم، هناك 40 حصة"، هذا هو الإعلان المُعلّق أمام عربة خبز السيدة ثاو لي وزوجها، وهو أمرٌ مألوفٌ جدًا لدى الجميع في هذه المنطقة منذ زمن طويل.

السيدة فان، بائعة تذاكر اليانصيب السعيدة، جاءت لتتلقى الخبز "المعلق" من عربة الخبز الخاصة بالسيدة ثاو لي وزوجها.

الصورة: كاو آن بيان

في صباح هذا اليوم، بمناسبة الشهر القمري السابع، تكتظ عربة خبز السيدة الجميلة بالزبائن. من بينهم زبائن مميزون، ككبار السن الذين يبيعون تذاكر اليانصيب، وجامعو الخردة، وحراس الأمن... يأتون لاستلام الخبز "المعلق" مجانًا.

وقالت السيدة فان (63 عامًا)، التي تبيع تذاكر اليانصيب، إنها خلال الفترة الماضية، كانت تأتي كل يوم تقريبًا لتلقي الخبز النباتي لعائلتها وكذلك لبعض المعارف الذين يواجهون صعوبات مماثلة.

كانت تلك القطع من الخبز هي التي ساعدتها وأسرتها في الحصول على وجبة إفطار كاملة ودافئة، كما وفرت لهم بعض المال، لأن كسب لقمة العيش من بيع تذاكر اليانصيب ليس بالأمر السهل.

الخبز هنا لذيذ! عائلتي كلها تحبه. شكرًا للمتبرعين وأصحاب المكان على إعطائنا وجبات نباتية لذيذة،" أخذت المرأة الخبز الساخن بسعادة.

عمال مجتهدون وسندويشات نباتية مجانية وعطوفة في مدينة هوشي منه

الصورة: كاو آن بيان

وبالمثل، جاء السيد نغي (62 عامًا)، الذي يعمل أيضًا بائعًا لتذاكر اليانصيب، ليستلم الخبز "المعلق" من السيدة ثاو لي، وأخبرني أنه اعتاد منذ زمن طويل استلام الخبز هنا وإرساله إلى المحتاجين الذين يعرفهم، عندما لا يتمكنون من الحضور شخصيًا. أكثر ما أثّر فيه في عربة الخبز هذه هو المودة بين سكان مدينة هو تشي منه، حيث يتعاضد الناس من كل قلبهم.

عند رؤية الفرحة والابتسامات المشرقة وسماع كلمات الشكر من العمال المجتهدين الذين تلقوا أرغفة الخبز المعلقة في متجرهم، لم تتمكن ثاو لي وزوجها من إخفاء السعادة في أعينهما.

قالت صاحبة عربة الشطائر إن عربة الشطائر الخاصة بها هي ببساطة محطة عبور محببة للزبائن للوصول إلى من يحتاجون إلى شطائر نباتية كل صباح. وأضافت: "الشطائر المعلقة موجودة منذ زمن طويل، مستوحاة من محلات الأرز والمعكرونة المعلقة في مدينة هو تشي منه. في هذا اليوم المكتمل من الشهر القمري السابع، أظهر العديد من الأشخاص الطيبين والزبائن حبهم، مما أدى إلى زيادة عدد الشطائر المعلقة أيضًا".

14 عامًا من كونك نباتيًا

قالت السيدة ثاو لي إنها بعد تخرجها من الجامعة، عملت محاسبةً لمدة خمس سنوات. ثم تزوجت. افتتح زوجها صالونًا لتصفيف الشعر، بينما عملت هي خبيرة تجميل لكسب عيشها وتربية طفلين.

يشعر المالك بالسعادة عندما تكون عربة الخبز "محطة حب"

الصورة: كاو آن بيان

فتحت عربة الساندويتشات هذه منذ أكثر من ثلاث سنوات، أمام صالون زوجها للشعر، على أمل الحصول على دخل إضافي لتغطية نفقات الأسرة، ودعم والديها في الريف، وتقديم أطباقها النباتية المميزة للزبائن.

لحسن الحظ، منذ الأيام الأولى، استقبلت العديد من الزبائن دعمًا لخبزها، والآن، بعد سنوات طويلة من العمل، أصبح لديها عدد ثابت من الزبائن. لا يعلم الجميع أن لي وزوجها نباتيان منذ أربعة عشر عامًا. لقد أصبحا مرتبطين ببعضهما البعض، ويعود الفضل في ذلك جزئيًا إلى كونهما نباتيين.

تبيع صاحبة المطعم شطيرة نباتية بسعر ٢٥ ألف دونج للرغيف الواحد. أما بالنسبة للطلبات الخيرية أو الطلبات الكبيرة، فيبلغ سعر الرغيف ٢٠ ألف دونج.

يتم بيع خبز السيدة ثاو لي في الصباح من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 11 صباحًا في 283/52 شارع كاش مانج ثانج تام، حي هوا هونغ (مدينة هو تشي منه)

الصورة: كاو آن بيان

يتزايد عدد الشطائر "المعلقة" على عربة السيدة ثاو لي يومًا بعد يوم. لكن صاحبتها أكدت أنها ستحافظ عليها حتى لا يعود بإمكانها تحمل تكلفتها، لأنها سعيدة بكونها نقطة عبور محبة بين الزبائن والمحتاجين في مدينة هو تشي منه - مدينة الحب.

المصدر: https://thanhnien.vn/banh-mi-treo-nghia-tinh-tphcm-mua-vu-lan-cau-chuyen-chi-chu-an-chay-truong-185250905144608919.htm