سر تربية الغزلان لحصاد الربيع، كما يمارسه المزارعون في ها تينه.

في هذه الأيام، تحظى أكثر من 50 غزالاً في سنّ إنتاج القرون برعاية خاصة في تعاونية "زوين سون" للإنتاج والتجارة والخدمات والسياحة في بلدة "كام هونغ". فإلى جانب مصادر العلف التقليدية كالأعشاب والأوراق والخضراوات، تستثمر التعاونية أيضاً في أعلاف تكميلية غنية بالنشا؛ حيث تُزاد كمية العلف المخصصة للغزلان التي تستعد لإنتاج القرون، وذلك لمساعدتها على النمو السريع والوصول إلى جمال طبيعي.

تعمل شركة Xuyen Son Production, Trade, Service, and Tourism Cooperative على زيادة كمية العلف الغني بالنشا المقدم للغزلان لتعزيز نمو القرون.

قال السيد تران دينه نغوك، من تعاونية زوين سون للإنتاج والتجارة والخدمات والسياحة: "تتطلب فترة نمو قرون الأيائل كمية كبيرة من التغذية. ويساعد تزويدها بالنشا وتنويع نظامها الغذائي على نمو القرون بسرعة وبشكل متساوٍ، وزيادة وزنها، والحفاظ على جمالها الطبيعي. وعلى وجه الخصوص، تزداد كمية النشا المتناولة بنسبة 60-80% مقارنةً بالوضع الطبيعي، مع التركيز على الذرة المطحونة، وحبوب الذرة، وشرائح الكسافا المجففة، أو نخالة الأرز..."

في البلديات المعروفة باسم "عواصم" تربية الغزلان، مثل هوانغ سون وسون جيانغ وتو مي، يوجد حاليًا أكثر من 48 ألف غزال، منها أكثر من 22 ألف غزال تنمو قرونها. ويولي السكان المحليون اهتمامًا خاصًا بالتغذية والنظافة في حظائر الغزلان. ويشير المزارعون إلى أن أحد أهم أسرار نجاحهم يكمن في تطبيق نموذج تربية شبه برية: حيث تُربى الغزلان في حظائر مع توفير مساحات لها للحركة الطبيعية.

مع الرعاية المناسبة خلال موسم نمو القرون، يمكن لغزال السيكا العادي أن يكتسب حوالي 2-3 أونصات في الموسم الواحد.

أوضح السيد نغوين فان ثانغ، مدير تعاونية نغوك لينه للغزلان في بلدية سون جيانغ، قائلاً: "في تعاونيتنا، تُربى الغزلان في أقفاص وفي مناطق طبيعية لممارسة الرياضة. وهذا يسمح لها بالتمرين وتحسين صحتها، مما يعزز نمو قرونها بشكل أسرع وأكثر انتظاماً وجودة مقارنةً بالحبس. كما يساعد هذا النموذج على نمو القرون بأكثر الطرق طبيعية."

يتم رعاية قطيع الغزلان التابع لجمعية نجوك لينه سيكا التعاونية للغزلان بطريقة شبه طبيعية، بهدف منح الغزلان مساحة للتحرك و"تخفيف التوتر".

بالإضافة إلى ذلك، واعتمادًا على الوقت الذي تكون فيه الغزلان على وشك التخلص من قرونها ونمو المخمل، يقوم المربون بإعطاء لقاحات مضادة للطفيليات لتحسين صحتها، مما يساعد المخمل على النمو بشكل أسرع وأثقل وأكثر تغذية.

تُعدّ قرون الأيائل مصدر دخل رئيسي للعديد من العائلات. إذ تصل القيمة الاقتصادية لكل زوج من القرون إلى عشرات الملايين من الدونغ، مما يوفر دخلاً كبيراً للمربين.

قال السيد تران دين هيب من بلدية ها لينه: "إدراكًا منا للإمكانات الربحية الكبيرة من تربية الأيائل المرقطة، استثمرنا في مزرعة تضم أكثر من 40 رأسًا من الأيائل. في العام الماضي، وبفضل العناية الفائقة، بلغ دخلنا من قرون الأيائل أكثر من 300 مليون دونغ فيتنامي. ونحن نركز حاليًا على رعاية الأيائل بعناية فائقة لضمان حصاد وفير."

ينبغي أن يعتمد إعطاء مكملات النشا على الاحتياجات الفردية؛ وينبغي تجنب الإفراط في التغذية لأنه قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

تكلفة علف الغزلان منخفضة، ويمكن الاستفادة من مخلفات الإنتاج الزراعي . يُقدّر أن ذكور الغزلان تبدأ في إنتاج القرون في عمر 3-4 سنوات، ويتم حصادها كل 7-8 أشهر تقريبًا. يتراوح إنتاج القرون بين 1.2 و1.5 كيلوغرام لكل غزال سنويًا. في المتوسط، يستهلك الغزال البالغ حوالي 5-7 كيلوغرامات من العشب ومخلفات المحاصيل يوميًا. عمومًا، تحتاج الغزلان إلى وجبتين فقط في اليوم: في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. خلال فترة حصاد القرون، يمكن للمربين زيادة عدد مرات التغذية إلى 3-4 مرات يوميًا، وخاصة في الليل.

أسقطت العديد من الأيائل المرقطة قرونها، استعداداً للموسم الجديد.

إلى جانب الحفاظ على نماذج تربية الغزلان التقليدية، استثمرت العديد من الأسر والشركات بجرأة في توسيع نطاقها، وتطبيق عمليات الرعاية العلمية، ومعالجة منتجات قرون الغزلان لتحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتجات "المتخصصة" المحلية.

يمكن زيادة عدد مرات إطعام الغزلان من 2-3 مرات في اليوم إلى 3-4 مرات في اليوم.

صرح السيد نغوين ترونغ جيانغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية سون جيانغ، قائلاً: "حددت الحكومة المحلية تربية الغزلان كنشاط اقتصادي رئيسي في البلدة. وستواصل المنطقة في الفترة المقبلة التركيز على توسيع نماذج التنمية المستدامة، وتنظيم دورات تدريبية، ونقل تقنيات رعاية الغزلان والوقاية من الأمراض إلى المزارعين. وتأمل سون جيانغ في مواصلة تحسين حياة السكان، وإبراز نموذجها الاقتصادي المحلي المتميز."

من قرون الوعل الطازجة، إلى قرون الوعل المجففة بالتجميد، ونبيذ قرون الوعل، ومستخلص قرون الوعل، وصولاً إلى منتجات الرعاية الصحية... ساهمت جميعها في زيادة القيمة الاقتصادية، مما عزز مكانة علامة قرون الوعل التجارية في ها تينه في السوق. وبفضل التحضير الدقيق، وسنوات الخبرة، وتطبيق أحدث المعارف العلمية، يأمل سكان ها تينه في موسم حصاد وفير لقرون الوعل، مما يوفر لهم دخلاً ثابتاً ومستداماً.