القهوة المُقلِّلة للانبعاثات: مسارٌ يُحقِّق "فوائد مزدوجة" لمزارعي لام دونج

منذ بداية موسم حصاد 2024-2025، بدأت مناطق زراعة البن التي تطبق نموذج خفض الانبعاثات في مقاطعة لام دونغ تسجل مؤشرات مشجعة. لم يقتصر الأمر على توفير تكاليف الاستثمار، بل شهد المزارعون هناك أيضًا تحسنًا واضحًا في استصلاح الأراضي، وتحسين البيئة الزراعية، وتحسين جودة حبوب البن - وهي إشارة إيجابية في سياق الزراعة الخضراء والتنمية المستدامة اللتين تُوليان الأولوية.

في بلدة نام نونغ، حيث تُزرع البنّ بمساحة تقارب 1.7 هكتار، دأبت عائلة السيد كرونغ بريتش على تطبيق النموذج العضوي لأكثر من خمس سنوات. في السابق، كان يستخدم في كل محصول كميات كبيرة من الأسمدة غير العضوية، مما زاد من التكاليف وقوّى التربة. ولكن منذ التحول إلى استخدام السماد العضوي، والحفاظ على رطوبة العشب الطبيعي، وزراعة أشجار الظلّ مثل المكاديميا والفلفل - اللذان يُساعدان على الاحتفاظ بالرطوبة وامتصاص ثاني أكسيد الكربون - تغيّرت حديقة البنّ بشكل واضح: أصبحت التربة أكثر مرونة، والنباتات أكثر صحة، وانخفضت التكاليف بأكثر من النصف. هذا الخريف، يُقدّر إنتاج الحديقة بما يتراوح بين 3.5 و4 أطنان للهكتار. قال السيد بريتش: "كانت الطريقة الجديدة صعبة بعض الشيء في البداية لأنه لم يكن معتادًا عليها، لكن النتائج واضحة".

يقوم المزارعون في لام دونج بفحص جودة حبوب البن في حدائقهم المزروعة بموجب نموذج خفض الانبعاثات، بهدف تحقيق إنتاج مستدام.

في بلدية كوانغ فو، حققت عائلة السيدة همري، التي تزرع حوالي هكتارين من البن الممزوج بالدوريان والأفوكادو لتوفير الظل، فوائد مماثلة. بفضل تقليل استخدام الأسمدة الكيماوية، والحد من استخدام المبيدات الحشرية، والعودة إلى قص العشب يدويًا مع الحفاظ على العشب الطبيعي، انخفضت تكاليف الإنتاج بأكثر من 50% مقارنةً بالسابق. ولا تزال الإنتاجية مستقرة عند 4-4.5 طن للهكتار، مع دخل يُقدر بأكثر من 450 مليون دونج فيتنامي للهكتار سنويًا. وصرحت السيدة همري قائلةً: "في السابق، لم يكن سوى عدد قليل من الأسر يتبع تعليمات الإرشاد الزراعي، أما الآن، فجميع الناس تقريبًا يعرفون كيفية العناية بحدائق البن، والحفاظ على نظافة البيئة".

سلسلة الزراعة الخضراء - من الأسر إلى التعاونيات

منذ عام ٢٠٢٣، وسّعت مقاطعة لام دونغ نطاق تنفيذ مشاريع زراعة البن المستدامة، مما قلل الانبعاثات. تُساعد المشاريع التي ينفذها مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي، بالتنسيق مع معهد علوم وتكنولوجيا الزراعة والغابات في المرتفعات الوسطى، إلى جانب برامج الدعم من المؤسسات والمنظمات الدولية - مثل JDE وIDH - المزارعين في العديد من البلديات: دي لينه، نام بان - لام ها، نام ها، نام نونغ، كوانغ فو، كوانغ سون ... على الوصول إلى عمليات زراعة تُلبي معايير التنمية الخضراء والمستدامة.

وفقًا للسيد نجوين فان تشونغ، مدير مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي: يُساعد نموذج خفض الانبعاثات على الحفاظ على التربة والمياه، والحفاظ على رطوبتها، وتحسين بنيتها، والحد من تآكلها؛ وفي الوقت نفسه، يُوفر مياه الري، ويُقلل استخدام الأسمدة، ويُحافظ على استقرار الإنتاجية. عندما يكون المنتج عالي الجودة، تكون حبوب البن متجانسة ومُطابقة للمعايير الفنية، مما يُلبي متطلبات التتبع بشكل أفضل، مما يُمثل ميزةً للتصدير إلى السوق العالمية.

لا يقتصر دور هذا النموذج على تحسين البيئة وصحة التربة فحسب، بل يُحقق أيضًا قيمة اقتصادية واضحة. صرّح السيد لانغ ذا ثانه، مدير التعاونية الزراعية في معرض ثانه التايلاندي (بلدية نام نونغ): "عندما تستوفي القهوة المعايير، يُمكن للتعاونية توريد منتجات عالية الجودة للشركاء المحليين والدوليين. وبالتالي، فإن نموذج خفض الانبعاثات لا يُحسّن جودة المنتجات الزراعية فحسب، بل يُتيح أيضًا فرصًا للوصول إلى أسواق المنتجات الفاخرة".

تنتج أشجار البن ثمارها في وقت واحد، مما يدل بوضوح على فعالية عمليات الزراعة العضوية وتقليل استخدام الأسمدة الكيماوية .

في سياق تغير المناخ، تسبب الإفراط في استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب على مر السنين في تدهور الأراضي وتلوث المياه وزيادة انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري - مما يفرض تحديات ليس فقط على الإنتاج الزراعي ولكن أيضًا على الصحة العامة.

أكد السيد لي كوك ثانه، مدير المركز الوطني للإرشاد الزراعي، أن تطبيق نموذج زراعي مستدام، وخفض الانبعاثات - أي تقليل المواد الكيميائية، وزيادة الغطاء الشجري، والحفاظ على التنوع البيولوجي - يُعدّ حلاً عاجلاً. فهو ليس فقط وسيلة لحماية الأرض والمياه وصحة المزارعين والمجتمع، بل أيضاً لضمان تنمية زراعية مستقرة وطويلة الأمد، والتكيف مع تغير المناخ.

مع وجود إمكانات كبيرة - تضم مقاطعة لام دونج أكثر من 327 ألف هكتار من القهوة، منها أكثر من 310 آلاف هكتار يتم استغلالها؛ وقد حصلت العديد من المناطق على شهادات الإنتاج المستدام مثل VietGAP و4C وUTZ... - إن نموذج خفض الانبعاثات في زراعة القهوة ليس مجرد اتجاه، بل هو أيضًا متطلب للزراعة الفيتنامية للتكامل وفقًا للمعايير الدولية، وتلبية احتياجات التصدير، وحماية البيئة، والتنمية المستدامة.

يُثبت خفض انبعاثات زراعة البن - بإعادة تصميم عمليات الإنتاج، وتقليل الاعتماد على المواد الكيميائية، وزيادة الغطاء الشجري، والحفاظ على الغطاء النباتي الطبيعي، وتطبيق الزراعة البينية - أن حماية البيئة وكفاءة الإنتاج ليسا متناقضين، بل متكاملين. ويتحول المزارعون، من الأسر إلى التعاونيات، تدريجيًا إلى إنتاج نظيف وموحد - وهي خطوة ضرورية للتكيف مع الأسواق العالمية ذات المتطلبات المتزايدة للمعايير البيئية وإمكانية التتبع.

بفضل الفوائد المزدوجة الواضحة ــ من خفض التكاليف، واستعادة الأراضي، وتحسين جودة المنتجات الزراعية، وحماية البيئة، إلى توسيع فرص التصدير ــ فإن نموذج القهوة منخفضة الانبعاثات ليس مجرد حل تقني، بل إنه يتحول تدريجيا إلى اتجاه استراتيجي للتنمية الزراعية المستدامة.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html