في الآونة الأخيرة، أصبح القهوة المالحة فجأة مشروبًا شائعًا بين الشباب في هانوي ، على الرغم من سعرها المرتفع، والذي يتراوح بين 40 ألفًا إلى 65 ألف دونج/الكوب في المتاجر ذات العلامات التجارية الشهيرة.
يوجد كشك يبيع هذا المشروب الساخن بالقرب من حديقة ثونغ نهات (هانوي) يحمل لافتة خارجية تعلن عن "قهوة مملحة مقابل 15 ألف دولار"، والتي جذبت مؤخرًا العديد من الشباب للاستمتاع بها.
رغم الحر، وقف العشرات من الأشخاص في طوابير انتظارا لدورهم.
بحسب المالك، هذا مشروعٌ لبيع الأطباق الساخنة والمشاوي بعد الظهر والمساء. ولأن لديهم وقت فراغٍ صباحًا، يبحثون عن مشروباتٍ جديدةٍ ويبيعونها لزيادة إيراداتهم.
في غضون ساعات قليلة من الصباح، وصل عدد أكواب القهوة المباعة إلى عدة مئات من الأكواب.
قال ين نهي (زبون): "أجد القهوة هنا ليست مميزة النكهة، لكنها معقولة نظرًا لرخص سعرها. مررتُ بها صباحًا في طريقي إلى العمل، فتوقفتُ لشرائها. لم يستغرق الأمر مني سوى عشر دقائق للوقوف في الطابور والحصول على مشروب."
نظراً لعدم وجود أماكن للجلوس في المتجر، يلجأ الزبائن إلى شراء الوجبات الجاهزة. هذا الإزعاج لا يقلل من عدد الزبائن الذين يشترون المشروب الجديد، جزئياً بدافع الفضول.
انتشر على نطاق واسع وأصبح تقريبًا "ظاهرة"، حيث توقف عدد كبير من العملاء لتذوق طعم القهوة المالحة.
يعتقد الكثير من الناس أيضًا أنه بفضل الطريقة الذكية لإدارة أعمال القهوة المالحة، يمكن لمطعم الوعاء الساخن الحفاظ على عملياته ويصبح معروفًا للعديد من الأشخاص.
القهوة المالحة مشروب يُصنع من القهوة والحليب المكثف والحليب الطازج المُخمّر والملح المُكرّر، وقد ظهر لأول مرة في هوي . يبدو أن ملوحة الملح لا علاقة لها بفنجان القهوة، ولكنه في الواقع يُبرز نكهته القوية، ويُخفف من مرارة القهوة، ويُعزز رائحة الحليب الحلوة. يُقال إن هذه النكهة هي وصفة خاصة لمقهى حديقة يقع في شارع نجوين لونغ بانغ. حتى الآن، لا يزال الكثيرون يجهلون الكثير عن أصل هذه القهوة، ولا عن مصدر إلهامها. |
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] رئيس الجمعية الوطنية تران ثانه مان يزور الأم البطلة الفيتنامية تا ثي تران](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
تعليق (0)