تنمو الأعشاب البرية بكثرة في حقول كا ماو. يزرعها الناس كنوع مميز من الخضراوات، ويتوق إليها الأثرياء.

تمتلك السيدة كواش ثي تويت، المقيمة في قرية 5، كومونة تان ثانه، مدينة كا ماو ، 1.2 هكتار من أراضي حقول الأرز التي حولتها لزراعة نبات السعد منذ أكثر من 10 سنوات.

وبحسب السيدة تويت، فإن حقل الأرز الخاص بها مغمور بالمياه، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية الأرز، في حين أن القصب الذي ينمو بشكل طبيعي يكون ممتلئاً وطرياً.

في البداية، كانت عائلتها تجمع نباتات الكستناء المائية فقط لتناولها، ولكن مع ازدياد وفرة النباتات، بدأت في حصادها وبيعها.

بعد أن لمست عائلتها الدخل الواعد من زراعة الكستناء المائي، قامت باقتلاع نباتات الكستناء المائي وإعادة زراعتها في جميع أنحاء حقولها. لا تتطلب زراعة الكستناء المائي حفظ البذور لأن الدرنات المتبقية في التربة خلال موسم الجفاف ستنمو بشكل جيد عند هطول الأمطار.

تتطلب زراعة نبات السعد تكاليف استثمارية منخفضة للغاية، لكنها توفر محاصيل طوال الموسم. يمتد موسم السعد من مايو إلى نهاية سبتمبر حسب التقويم القمري. كل صباح، تذهب السيدة تويت وأفراد عائلتها إلى حقول السعد لحصادها، ويعودون إلى المنزل حوالي الساعة العاشرة صباحًا.

نظراً لوجود كمية كبيرة من نبات السعد، قامت السيدة تويت بتوظيف بعض النساء من الحي للمساعدة في تقشير نبات السعد من السيقان، ودفعت لهن 5000 دونغ لكل كيلوغرام.

تحصد السيدة تويت يوميًا ما بين 7 و10 كيلوغرامات من سيقان الكستناء المائي المقشرة. بعد التقشير، تخزنها في حاويات من الستايروفوم مع الثلج. تساعد هذه الطريقة على جعل السيقان أكثر صلابة وبياضًا وألذ طعمًا. في صباح اليوم التالي، تبيعها للتجار بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ويتجاوز الطلب العرض.

لقد وفرت مهنة زراعة السبانخ المائية - وهي عشبة كانت تنمو برية في الحقول - ثم معالجتها إلى خضروات نظيفة ومتخصصة، دخلاً ثابتاً للسيدة كواش ثي تويت (الثانية من اليمين)، من كومونة تان ثانه، مدينة كا ماو (مقاطعة كا ماو).

غالباً ما تستغل السيدة تو ثي كا وقت فراغها لزيارة منزل السيدة كواش ثي تويت لتقشير القصب، وذلك لكسب دخل إضافي بسيط وللحصول على فرصة للدردشة معها.

تستأجر السيدة ترونغ ثي نغا، من قرية رقم 5، في بلدية تان ثانه، مدينة كا ماو (مقاطعة كا ماو)، هكتارًا واحدًا من الأرض لزراعة نبات السعد. وتقوم السيدة نغا يوميًا بحصاد وتقشير وبيع ما يقارب 4-5 كيلوغرامات من السعد بالتجزئة بسعر 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويساعدها هذا المال في تغطية جزء من نفقات معيشة أسرتها.

قالت السيدة تران نهو ثاو، رئيسة اتحاد النساء في كومونة تان ثانه (مدينة كا ماو، مقاطعة كا ماو)، إن أكثر من 10 عضوات في كومونة تان ثانه يكسبن دخلهن الرئيسي حاليًا من زراعة السبانخ المائية.

وعلى وجه الخصوص، قام بعض الأعضاء بتحويل حقول الأرز ذات الإنتاجية المنخفضة إلى زراعة الكستناء المائية. وبالمقارنة مع زراعة الأرز، فإن الدخل الناتج عن زراعة الكستناء المائية أكثر ربحية بكثير.

يُدرّ كل هكتار من زراعة الكستناء المائي دخلاً يتراوح بين 15 و20 مليون دونغ فيتنامي سنوياً. بالنسبة للنساء في المجتمعات الريفية مثل تان ثانه، يُعدّ الكستناء المائي هبة من الطبيعة، ومصدراً مثالياً ومستداماً للدخل.

المصدر: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm