أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الزبادي يوميًا يوفر العديد من الآثار الإيجابية، بدءًا من تحسين الهضم وحتى دعم فقدان الوزن، واستقرار نسبة السكر في الدم، وحماية العظام والمفاصل، وفقًا لموقع الصحة الإلكتروني Health .
مكمل بروتيني
يحتوي الزبادي على كمية كبيرة من البروتين، وخاصة الزبادي اليوناني، الذي يحتوي على ضعف محتوى البروتين الموجود في الزبادي العادي تقريبًا.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين في التحكم في الوزن، وتثبيت نسبة السكر في الدم، وتحسين كثافة العظام.
بحسب أماندا سوسيدا، وهي أخصائية تغذية في الولايات المتحدة، فإن بعض أنواع الزبادي تحتوي على ما يصل إلى 18 جرامًا من البروتين لكل حصة، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة.
تحسين صحة الأمعاء
تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على موازنة الميكروبيوم المعوي، مما يحفز نمو البكتيريا المفيدة في القولون.
بحسب كيمبرلي روز فرانسيس، وهي أخصائية تغذية في الولايات المتحدة، فإن تناول الزبادي يومياً يساعد على تعزيز تنوع بكتيريا الأمعاء.
تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تحقيق التوازن في ميكروبيوم الأمعاء.
صورة: الذكاء الاصطناعي
مصدر غني بالكالسيوم
إلى جانب البروتين، يحتوي الزبادي أيضًا على العديد من المعادن الأساسية لنمو العظام والمفاصل والحفاظ على صحتها، وأهمها الكالسيوم.
يمكن أن يوفر ما يقرب من 200 جرام من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم، العادي، وغير المحلى 230 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
لا يساهم الكالسيوم فقط في تكوين بنية العظام والأسنان، بل يشارك أيضًا في وظائف أساسية مثل نقل الإشارات العصبية، وانقباض العضلات، وإفراز الهرمونات، وتنظيم الأوعية الدموية.
استقرار نسبة السكر في الدم
يُعدّ الزبادي غنياً بالبروتين ويحتوي على البروبيوتيك، وهما عاملان مهمان يساعدان على تنظيم مستوى السكر في الدم. يُبطئ البروتين عملية الهضم، مما يحدّ من ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات.
تساهم البروبيوتيك في تحسين حساسية الأنسولين وتغذية البكتيريا المفيدة، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
دعم فقدان الوزن
تساعد أنواع الزبادي الغنية بالبروتين مثل الزبادي اليوناني على إطالة الشعور بالشبع عن طريق تحفيز الهرمونات المسببة للشبع في الجسم.
عند اختيار الأطعمة الغنية بالبروتين وسهلة الهضم مثل الزبادي، يميل الجسم إلى تناول كميات أقل من الطعام، مما يدعم فقدان الدهون والحفاظ على وزن صحي.
يساعد على تقوية العظام وتقليل خطر الكسور.
الزبادي هو طعام غني بالبروتين والكالسيوم، وهما عاملان مهمان يحددان كثافة المعادن في العظام.
بحسب ميشيل روثنشتاين، وهي أخصائية تغذية في الولايات المتحدة، فإن تناول الزبادي بانتظام يساعد على تحسين صحة العظام، وخاصة في منطقة الوركين، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يُقدم الزبادي أيضاً فوائد للقلب والأوعية الدموية، وخاصةً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. فالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى البكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي، تُساعد على تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.
المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-sua-chua-moi-ngay-185250831064737222.htm
تعليق (0)