أعلن موقع "تيست أطلس" العالمي الشهير للمأكولات عن قائمة أشهر مطاعم العالم لعام ٢٠٢٣، مُكرّمًا المطاعم والعلامات التجارية التقليدية التي تُقدّم أطباقًا محلية. والجدير بالذكر أن آيس كريم "ترانج تيان" الفيتنامي احتلّ المرتبة ١٣ من ١٠٠ في قائمة أشهر مطاعم الآيس كريم عالميًا، بفضل نكهة جوز الهند المميزة.
تم اختيار هذه الوجهات بناءً على معايير مثل: التاريخ العريق، والسمعة، والمكانة المرموقة للمطعم، بالإضافة إلى أطباقه المميزة، بالإضافة إلى تقييم رواد المطعم والخبراء. يُلاحظ أن آيس كريم ترانج تيان ليس رمزًا للمطبخ الفيتنامي فحسب، بل ترك انطباعًا رائعًا لدى سياح العالم. يُنصح بتجربته عند زيارة فيتنام.
تأسس "ترانج تيان" عام ١٩٥٨، وهو أيضًا المكان الذي يُباع ويُنتج فيه الآيس كريم "الوطني". وتشتهر نكهات الآيس كريم التقليدية، مثل آيس كريم الأرز الأخضر، وآيس كريم حليب جوز الهند، وآيس كريم الكاكاو، وآيس كريم الفاصوليا الخضراء، بشهرتها الواسعة بين سكان هانوي ، والسياح المحليين والأجانب.
"أشهر مطاعم العالم" هو تصنيف ضمن جوائز "تيست أطلس" السنوية، ويعتمد على تصويت خبراء الطهي والطهاة ورواد المطاعم حول العالم. في عام ٢٠٢٣، حصد هذا الحدث أكثر من ٤٠٠ ألف صوت، وتنافست فيه عشرات المطابخ.
تعتمد معايير التصنيف على مجموع نقاط أكثر من 50 طبقًا ومنتجًا محليًا. يربط "أطلس التذوق" 9000 مطعم محلي، ويُعرّف القراء بأكثر من 10000 طبق، بالإضافة إلى آلاف التقييمات والأبحاث التي أجراها خبراء الطهي والطهاة. يهدف هذا الموقع الإلكتروني الشهير إلى أن يُصبح خريطة عالمية للأطباق التقليدية المصنوعة من مكونات محلية.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)