Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

هل يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة؟

VTC NewsVTC News26/11/2024

[إعلان_1]

وفقًا للأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق لمعهد التغذية الفيتنامي، فإن البيض الذي يُترك في الخارج لفترة طويلة قد يفسد، وأفضل طريقة لذلك هي وضعه في الثلاجة. من علامات فساد البيض كسره، أو أن يكون بياض البيض معتمًا أكثر من المعتاد، أو أن يلتصق الصفار بقشرته.

أسطح البيض مغطاة بالأوساخ (التربة، وفضلات الدجاج والبط) التي تحتوي على بكتيريا مسببة للأمراض. يجب تنظيفها جيدًا قبل تخزينها لتجنب انخفاض جودتها وخطر التسمم بسبب نمو البكتيريا الضارة.

عند تخزين البيض في الثلاجة، يجب مراعاة أمرين: النظافة وإحكام الإغلاق. لذلك، يُنصح بغسل البيض تحت الماء الجاري، ثم تركه ليجف. أما الخطوة الثانية، فهي وضع البيض في علبة محكمة الغلق ووضعه في الثلاجة لمنع انتقال البكتيريا إلى الأطعمة الأخرى والحفاظ على جودة البيض.

نظف جيدًا قبل التخزين لتجنب خطر التسمم بسبب نمو البكتيريا الضارة. (صورة توضيحية)

نظف جيدًا قبل التخزين لتجنب خطر التسمم بسبب نمو البكتيريا الضارة. (صورة توضيحية)

البيض غذاء صحي، وبياضه خالي من الدهون، وغني بالمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل النياسين والبوتاسيوم والريبوفلافين والمغنيسيوم. يحتوي صفار البيض على بروتين أقل من البياض، ولكنه يحتوي على معظم فيتامينات أ، ب6، ب12، ود، والكالسيوم، وحمض الفوليك، وأوميغا 3، مما يوفر الكوليسترول والأحماض الدهنية الأساسية. لذلك، يُعتبر صفار البيض أكثر تغذية.

يمكن للأطفال تناول بيضة واحدة يوميًا، فهي تزودهم بكمية وفيرة من الكولين، مما يدعم نمو دماغهم وإدراكهم. يتناول البالغون 3-4 بيضات أسبوعيًا.

إذا كنت تعاني من مشاكل الكبد الدهني وكذلك ارتفاع إنزيمات الكبد، وخاصة أولئك الذين يعانون من مرض متوسط ​​إلى شديد، فمن الأفضل استبدال البيض بمصادر بروتين أكثر صحة.

قرض نهو

[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/co-nen-rua-sach-trung-truoc-khi-bo-vao-tu-lanh-ar908474.html

تعليق (0)

No data
No data

نفس الموضوع

نفس الفئة

الأفلام الفيتنامية والرحلة إلى جوائز الأوسكار
يذهب الشباب إلى الشمال الغربي للتحقق خلال موسم الأرز الأكثر جمالًا في العام
في موسم صيد عشبة القصب في بينه ليو
في وسط غابة المانغروف في كان جيو

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

حصل مقطع فيديو أداء الزي الوطني لـ Yen Nhi على أعلى عدد من المشاهدات في Miss Grand International

الأحداث الجارية

النظام السياسي

محلي

منتج