علامات تشير إلى أنك تتناول الكثير من الملح

[إعلان 1]

علامات تناول كمية كبيرة من الملح هي احتباس الماء، والتورم، والصداع المتكرر، والعطش المستمر، والتبول المتكرر، والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة.

سجل المعهد الوطني للتغذية أن متوسط استهلاك الفرد الفيتنامي البالغ من الملح يوميًا يبلغ 9.4 غرام، أي ضعف الكمية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية. الإفراط في تناول الملح قد يُسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويؤثر على وظائف الكلى، ويسبب هشاشة العظام، والجفاف، والتورم.

قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كنت تتناول كمية زائدة من الملح. ينصح الخبراء بتتبع العلامات اليومية التي تشير إلى استهلاكك لكمية زائدة من الصوديوم.

احتباس الماء والتورم

وفقًا للدكتورة ماغي ميشالشيك، أخصائية التغذية بجامعة ميشيغان، فإن تناول الأطعمة المالحة يُسبب احتباس الماء في الجسم. ويبقى السائل الزائد في أنسجة العضلات، مما يؤدي إلى التورم والانتفاخ. وقد يُشعرك هذا بعدم الراحة والضعف.

يؤثر تورم الجسم أيضًا على الأداء البدني. لا يؤثر الملح الزائد بشكل مباشر على التدريب، إذ يُبلغ بعض الرياضيين عن شعورهم بالثقل والانتفاخ بعد تناول كميات كبيرة من الملح، مما يؤدي إلى انخفاض الأداء.

ينصح الخبراء بتناول كميات معتدلة من الملح والإلكتروليت بعد كل تمرين، ولكن يجب الحد من تناول الملح قبل التمرين.

الصداع المتكرر

يقول الدكتور ميكالتشيك إن الملح الزائد يُخل بتوازن السوائل، مما يُسبب تسرب الصوديوم من مخزون الماء في الجسم، مما يُسبب صداعًا ناتجًا عن فقدان الإلكتروليتات. عندما يُصاب الجسم بالجفاف الشديد، يتقلص حجم الدماغ.

تناول الأطعمة المالحة قد يؤدي أيضًا إلى الغثيان والدوار والقيء (في الحالات الشديدة)، مما يزيد من حدة الصداع. إذا كنت تعاني من صداع، ينصح الخبراء بشرب الكثير من الماء لإخراج الصوديوم.

ملح وبعض التوابل الأخرى كالفلفل الحار والثوم. الصورة: بيكسِل — توصي منظمة الصحة العالمية بتناول كميات معتدلة من الملح. الصورة: *بيكسل*

العطش المستمر

غالبًا ما يكون سبب العطش وجفاف الفم كثرة الصوديوم. كما أن كثرة الملح تُسبب فقدان السوائل. فيشعر الجسم بالعطش باستمرار للإشارة إلى حاجته لاستعادة توازنه.

للتغلب على هذه الحالة، ينصح الخبراء بشرب كميات كبيرة من الماء وتعديل نظامك الغذائي اليومي. كما أن العطش الشديد قد يكون علامة على الإصابة بمرض السكري.

كثرة التبول

يؤدي ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم إلى زيادة الحاجة إلى الحمام. يوضح الدكتور ميكالتشيك أن الملح يؤثر على مستويات السوائل في الجسم، مما يسبب العطش الشديد. كما يؤثر الملح بشكل كبير على الكلى، مما يقلل من كفاءتها. تناول الأطعمة المالحة لفترات طويلة قد يؤدي إلى الفشل الكلوي. يكمن الحل في تقليل الضغط على الكلى عن طريق تقليل استهلاك الملح اليومي.

الرغبة في تناول الأطعمة المالحة

تناول الأطعمة المالحة لفترات طويلة قد يُؤدي إلى عادات وسلوكيات غير صحية. عندما يعتاد الجسم على طعم الأطعمة المالحة، سيتكيف معها. ومن ثم، يميل المرء إلى إضافة المزيد من الملح إلى أطباقه اليومية لإرضاء براعم التذوق لديه. وهذه حلقة مفرغة يصعب كسرها.

لكسر هذه الحلقة المفرغة غير الصحية، ينصح الدكتور ميكالتشيك بتقليل الملح وإضافة الأعشاب إلى وجباتك. عند تناول الطعام في الخارج، اطلب من النادل أن يجعل طعامك خفيفًا ويستخدم كمية أقل من الملح.

ثوك لينه (وفقًا لكتاب "تناول الطعام بشكل جيد ")

[إعلان 2]
رابط المصدر