مكافحة انتهاكات لوائح سلامة الأغذية.

أصدرت لجنة الشعب في هانوي الخطة رقم 302/KH-UBND بشأن فترة الذروة للتواصل حول سلامة الغذاء في مدينة هانوي للفترة 2024 - 2025.

تم إصدار خطة حملة التواصل بشأن سلامة الأغذية في هانوي للفترة 2024-2025 لإحداث تغيير جوهري في وعي وسلوك أصحاب المصلحة بما في ذلك المستهلكين والمديرين والمنتجين والمصنعين وشركات الأغذية.

صورة توضيحية.

يهدف هذا النشاط إلى المساهمة في بناء نمط حياة حضاري، حيث يتم إعطاء الأولوية للأمن الغذائي والسلامة الغذائية ويصبحان مطلباً ثابتاً وإلزامياً؛ والنضال المستمر على جبهة الإعلام ضد جميع الأفراد والسلوكيات التي تضر بالسلامة الغذائية والنظافة، وتشكل مخاطر الأمراض، وتضر بالصحة العامة.

فيما يتعلق بمحتوى حملة التواصل، تنص الخطة بوضوح على أن التواصل بشأن سلامة الغذاء يجب أن يكون منتظماً ومستمراً في تأكيد وتسليط الضوء على التزام الحزب القوي بسلامة الغذاء.

يربط المحتوى الدعائي سلامة الغذاء بقضايا الأمن القومي وفقًا لروح التوجيه رقم 17-CT/TW الصادر عن الأمانة المركزية للحزب؛ والتوجيه رقم 34-CT/TU الصادر عن اللجنة الدائمة للجنة الحزب بالمدينة، مع الأخذ في الاعتبار أن "الأمن الغذائي والسلامة الغذائية قضية حاسمة، عاجلة وطويلة الأجل؛ تؤثر بشكل مباشر على صحة الشعب وجودة سلالة الأمة".

ينبغي على الوحدات والمواقع نشر وتثقيف الجمهور بشأن قوانين سلامة الأغذية؛ وتوفير المعرفة والمهارات العملية الصحيحة بشأن سلامة الأغذية للمستهلكين والمديرين والمنتجين والمصنعين والشركات الغذائية من أجل الحد من حوادث التسمم الغذائي والأمراض المعدية المنقولة بالغذاء.

من ناحية أخرى، تهدف وحدات الدعاية إلى رفع مستوى وعي المستهلك، وتثبيط شراء الأطعمة غير المطابقة للمواصفات وغير الآمنة التي تباع في الشوارع والأرصفة؛ وتعزيز عادة مسح رموز الاستجابة السريعة لتتبع أصل البضائع؛ وتعزيز السلوك الأخلاقي بين منتجي الأغذية ومصنعيها والشركات.

بالإضافة إلى ذلك، قامت الصحافة على الفور بالإبلاغ عن تنفيذ الحلول لضمان سلامة الغذاء في المدينة؛ وحذرت على الفور من العوامل والسلوكيات التي تشكل خطراً على سلامة الغذاء من كل من المستهلكين وموردي الأغذية.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الوحدات والمناطق نشر المعلومات لتكريم الشركات والمنتجين والمعالجين وتجار الأغذية الذين يبذلون جهودًا جيدة في مجال سلامة الأغذية؛ والإشادة على الفور بالأمثلة والنماذج المتقدمة لإنتاج وتصنيع الأغذية الآمنة؛ ونشر عناوين موردي الأغذية الآمنة على نطاق واسع حتى يتمكن الناس ومستهلكو الأغذية من دعمهم واختيارهم.

بالإضافة إلى ذلك، ستقوم الوحدات والمواقع بالإفصاح علنًا عن معلومات حول الشركات والأفراد الذين ينتجون ويعالجون ويتاجرون بالأغذية غير الآمنة والذين تم معاقبتهم أو تحذيرهم من قبل السلطات المختصة؛ وستواصل الإفصاح علنًا عن هذه المعلومات والتحذيرات حتى تقوم هذه الوحدات بتصحيح المشكلات وضمان سلامة الأغذية.

تطلب اللجنة الشعبية لمدينة هو تشي منه تكثيف المقالات الإخبارية والمنتجات الإعلامية التي تنتقد وتكافح الأفراد والسلوكيات التي تنتهك لوائح سلامة الأغذية، على أساس يومي وأسبوعي، وخلال فترات الذروة المتعلقة بسلامة الأغذية مثل: شهر العمل من أجل سلامة الأغذية، وعيد منتصف الخريف، ورأس السنة الميلادية، ورأس السنة القمرية، وما إلى ذلك.

فيما يتعلق بأساليب النشر، طلبت لجنة الشعب في هانوي نشر المعلومات من خلال الصحافة؛ وعلى مواقع المعلومات الإلكترونية العامة وشبكات التواصل الاجتماعي؛ ومن خلال التدريب المعرفي للجهات المعنية؛ وعلى بوابة هانوي للاتصالات الإلكترونية، وبوابات/مواقع الإدارات والوكالات ولجان الشعب في المقاطعات والبلدات والمدن؛ وعلى نظام المعلومات الشعبي؛ ومن خلال الدعاية والترويج المرئي.

وبشكل أكثر تحديداً فيما يتعلق بمراقبة سلامة الأغذية، ووفقاً لقيادة إدارة الصحة في هانوي، ستركز هانوي من الآن وحتى نهاية العام على تنفيذ البرنامج الموضوعي "تعزيز مراقبة سلامة الأغذية داخل وحول بوابات المدارس في هانوي" للمؤسسات التعليمية.

في الواقع، انتشرت أكشاك الوجبات الخفيفة والباعة المتجولون حول معظم المدارس في هانوي كالفطر، حيث يقدمون مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الغريبة وغير القابلة للتحديد.

من السمات المشتركة لهذه الأطعمة أنها تُحضّر على قارعة الطريق، في ظروف متربة وغير صحية. ومع ذلك، لا تزال هذه الأطباق جذابة للطلاب، مما يشكل خطراً على صحتهم.

بحسب دانغ ثانه فونغ، رئيس إدارة سلامة الغذاء في هانوي، سيستمر تعزيز إدارة سلامة الغذاء من الآن وحتى نهاية العام. وستركز المدينة على تنفيذ البرنامج الموضوعي "تعزيز مراقبة سلامة الغذاء داخل وحول بوابات المدارس في هانوي" للمؤسسات التعليمية.

ستقوم هانوي بمراجعة وجمع إحصاءات حول المؤسسات التعليمية والمطابخ الجماعية ومقاصف المدارس الواقعة ضمن نطاق اختصاصها. وفي الوقت نفسه، ستقوم السلطات بالتحقيق والمراجعة والتحديث المستمر للمعلومات المتعلقة بمؤسسات تقديم الطعام وبائعي الطعام المتجولين ومحلات البقالة التي تبيع الأطعمة المصنعة المعبأة مسبقًا أو الجاهزة للأكل حول بوابات المدارس، مصنفة حسب نوع المنتج وصنفه.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم المدينة بتنفيذ برنامج شامل وحاسم وفعال لمراقبة سلامة الأغذية داخل وحول بوابات المدارس، مع التركيز على مجموعات الأغذية عالية الخطورة، والأطعمة والمشروبات الجاهزة للأكل، والمؤسسات التي تقدم وجبات جاهزة.

وعلى وجه الخصوص، يتم إجراء عمليات التفتيش والمراقبة وتتبع الأغذية داخل وحول بوابات المدارس بجدية وانتظام واستمرار؛ ويتم التعامل بصرامة مع المنظمات والأفراد الذين ينتهكون لوائح سلامة الأغذية، ويتم نشر المعلومات على نطاق واسع من خلال وسائل الإعلام.

بحسب الأطباء، فإن تناول الطعام ذي الأصل غير المعروف أو الذي لا يفي بمعايير السلامة يمكن أن يسبب أعراضًا حادة مثل آلام البطن والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي والتسمم الغذائي.

وعلى وجه الخصوص، فإن اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة من الزمن يمكن أن يؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة.

إن استخدام المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وهرمونات النمو التي تبقى في الطعام يمكن أن يتم امتصاصها في الجسم، وتتراكم، وتسبب السرطان.

المصدر: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html