تركز هانوي على العديد من الحلول لإدارة سلامة الغذاء

وعلى وجه الخصوص، عيّنت المدينة إدارة الصحة في هانوي لتكون الوكالة الدائمة للجنة التوجيهية لسلامة الأغذية في المدينة، وطلبت منها تنفيذ أنشطة سلامة الأغذية في مجال إدارة قطاع الصحة وفقًا للتعيين واللامركزية.

قام فريق تفتيش سلامة الأغذية متعدد التخصصات رقم 1 التابع للمدينة بتفتيش شركة Thanh Huong Food Processing Company Limited - وهي منشأة لإنتاج ومعالجة لحم الخنزير (رقم 50 An Duong، منطقة Tay Ho).

وتتضمن الخطة سبع مهام وحلول رئيسية، بما في ذلك: تعزيز اتجاه وقدرة إدارة الدولة في مجال سلامة الأغذية؛ وتعزيز المعلومات والتثقيف والاتصال بشأن سلامة الأغذية؛ والتفتيش والاختبار وما بعد التفتيش والإشراف على جودة سلامة الأغذية.

ويقوم قطاع الصحة بتطوير البرامج والخطط والمشاريع والنماذج التجريبية والمواضيع المتعلقة بسلامة الغذاء؛ والسيطرة على الحوادث والمخاطر التي تسبب فقدان سلامة الغذاء ومعالجتها؛ وضمان التمويل والموارد البشرية والمرافق اللازمة لأعمال سلامة الغذاء؛ وتنفيذ الإجراءات الإدارية المتعلقة بسلامة الغذاء.

باعتبارها الوكالة الدائمة للجنة التوجيهية لسلامة الأغذية في المدينة، فإن وزارة الصحة مسؤولة عن تطوير الوثائق والخطط لأنشطة سلامة الأغذية حسب السنة والأشهر الرئيسية، وتنظيم فرق التفتيش متعددة التخصصات، وإجراء عمليات تفتيش وفحوصات متخصصة بشأن سلامة الأغذية وفقًا للخطة وعلى أساس مخصص.

بالتوازي مع تنفيذ أنشطة سلامة الغذاء المتخصصة في مجال إدارة قطاع الصحة حسب التكليف واللامركزية، ترأس وزارة الصحة وتنسق مع الإدارات والفروع واللجان الشعبية في المناطق والمدن للحفاظ على وتطوير وبناء ونشر البرامج والمشاريع والخطط المتعلقة بسلامة الغذاء في مجال الإدارة.

وتركز الصناعة بشكل خاص على تتبع أصل المطابخ الجماعية والكافيتريات في المدارس الثانوية المهنية والكليات والجامعات والأكاديميات؛ وتعزيز الرقابة على سلامة الأغذية في مؤسسات تقديم الطعام والأطعمة التي تباع في الشوارع حول بوابات المدارس في جميع أنحاء المدينة.

وقعت وزارة الصحة، التابعة مباشرة لقسم سلامة الأغذية والنظافة في هانوي ، عقدًا ونسقت مع وكالات الأنباء والجمعيات في لجنة توجيه سلامة الأغذية في المدينة للقيام بالمعلومات والدعاية ونشر المعرفة حول السياسات واللوائح المتعلقة بسلامة الأغذية، وإعداد تقرير عن الوضع الحالي لسلامة الأغذية في المنطقة.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tap-trung-nhieu-giai-phap-quan-ly-an-toan-thuc-pham.html