نقلت صحيفة فيتنام نت عن تجربة الدكتورة باتريشيا فاراكالو، المنشورة في صحيفة هيلثي، والتي تناولت تأثير تناول الموز لمدة أسبوع على الصحة. باتريشيا فاراكالو طبيبة عائلة وخبيرة في نمط الحياة.
كما استشارت أخصائية التغذية ماكسين سميث في عيادة كليفلاند قبل التوصل إلى قرارها.
فيما يلي مشاركة الدكتور فاراكالو لتجربته في The Healthy:
فوائد الموز
تشرح خبيرة التغذية سميث الفوائد الغذائية للموز، الغني بالنشا والفيتامينات والمعادن. يوفر الموز الألياف وفيتامين ب6، ويساهم بكميات كبيرة في النظام الغذائي من فيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز.
يُعد الموز أيضًا مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات التي تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم. يُعد البوتاسيوم عنصرًا غذائيًا أساسيًا في الموز، إذ يساعد العضلات على الانقباض بشكل صحيح، بما في ذلك عضلة القلب، وينظم ضغط الدم.
مع ذلك، إذا كانت كليتاك تعانيان من مشاكل صحية، فاستشر طبيبك إذا كنت بحاجة للحد من تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز. تناول الكثير من الموز قد يؤدي إلى تراكم البوتاسيوم في الجسم، مما قد يشكل خطرًا على مرضى الكلى.
لا توجد توصيات محددة بشأن كمية الموز التي يجب أن تتناولها أسبوعيًا، لكن سميث يقول إنه يجب عليك ضمان التوازن والتنوع في الأطعمة.
تحسين الهضم
لقد ساعدني إدراج الموز بانتظام في نظامي الغذائي على تحسين عملية الهضم واستقرار حالتي. لاحظت الدكتورة باتريشيا فاراكالو انخفاضًا في الانتفاخ وانتظام حركة الأمعاء.
يوضح سميث أن الموز يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء. تُبطئ هذه الألياف حركة الطعام في المعدة. الألياف الموجودة في الموز قيّمة، فهي تُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. نعلم أن العديد من أنواع البكتيريا تُحسّن صحة الأمعاء وتُساعد على الهضم وامتصاص الطعام.
مزيد من الطاقة
من أبرز الآثار الملحوظة زيادة مستويات الطاقة. يوضح سميث: "قد تُساء فهم الفاكهة كمصدر رئيسي للكربوهيدرات والسكريات في النظام الغذائي، دون وجه حق. لكن تذكر أن الكربوهيدرات والسكريات من الأطعمة الكاملة، مثل الفاكهة، تتفاعل في الجسم بشكل مختلف تمامًا عن المصادر المصنعة للكربوهيدرات والسكريات، مثل السكريات المكررة والمشروبات الغازية والحلوى والبسكويت والخبز الأبيض" .
من الواضح أن السكريات الطبيعية الموجودة في الموز توفر طاقة ثابتة، على عكس الطاقة العابرة التي تحصل عليها من السكريات المصنعة.
مزاج أفضل
تناول الموز يوميًا يُحسّن مزاجك بشكل ملحوظ. فهو مصدر غني بالتريبتوفان وفيتامين ب6، وكلاهما يُساعد في إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يُساهم في تنظيم المزاج والوظائف الإدراكية. لا يُنتج الجسم التريبتوفان أو فيتامين ب6 بمفرده، لذا من المهم تناول أطعمة غنية بهذين العنصرين.
كم موزة يجب أن أتناول في اليوم؟
ونقلت صحيفة "ثانه نين" عن دراسة نشرت في المجلة الدولية لخصائص الأغذية، أنه على الرغم من عدم وجود قاعدة عامة، فإن تناول 1-2 موزة يوميا لن يسبب أي مشاكل لمعظم الناس، باستثناء أولئك الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
أفضل طريقة لتناول الموز
يُفضّل تناول الموز مع الدهون الصحية أو البروتينات. ولأن الموز غني بالكربوهيدرات، يُفضّل تناوله مع البروتين أو الدهون للحفاظ على مستويات طاقة ثابتة.
إن الجمع بين الموز والدهون الصحية أو البروتينات مثل بعض المكسرات، وكوب من الزبادي غير المحلى، سيساعد على زيادة الطاقة التي يوفرها الموز والحفاظ على مستويات السكر في الدم أكثر استقرارا.
إن تناول الموز مع الفواكه الأخرى والحبوب الكاملة قد يساعد أيضًا على تعزيز صحة القلب.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-chuoi-trong-mot-tuan-ar872934.html
تعليق (0)