يوم جديد مع أخبار صحية: إذا كنت تريد كبدًا صحيًا، تجنب تناول هذه الأطباق الثلاثة مع الموز

قليلون هم من يعلمون أن تناول الموز مع بعض الأطعمة قد يُؤثر سلبًا على الكبد. ابدأ يومك بأخبار الصحة لقراءة المزيد من هذه المقالة!

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات:   قلة النوم وتأثيراتها غير المتوقعة على الكبد!.. كوب من عصير البرتقال يوميا.. ماذا يقول الخبراء؟

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن تناول الموز مع بعض الأطعمة قد يؤثر سلبًا على الكبد.

الموز غني بالسكر والسعرات الحرارية. تناوله مع بعض الأطعمة قد يرفع مستوى السكر في الدم، ويؤثر على الهضم، ويتفاعل مع أطعمة أخرى. هذا قد يؤدي إلى زيادة الإجهاد التأكسدي، والالتهابات، ومرض الكبد الدهني.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني الحد من تناول الموز الناضج وشرب الحليب المحلى في نفس الوقت.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تشمل الأطعمة التي يتم تناولها عادةً مع الموز ولكنها قد تجعل الكبد أكثر عرضة للالتهابات ما يلي:

الحليب. يُعدّ شرب الحليب وتناول الموز معًا أمرًا طبيعيًا تمامًا للأشخاص الأصحاء. فهذه الأطعمة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وخاصةً لمن يمارسون تمارين رياضية مكثفة.

ومع ذلك، إذا اعتدت على هذين الطبقين، فإن تناولهما بكميات كبيرة سيؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة السعرات الحرارية. كما أن تناولهما لفترة طويلة يُؤدي إلى تراكم الدهون الحشوية بسهولة، بما في ذلك الكبد. كما أن ارتفاع نسبة الدهون في الكبد يُسبب الكبد الدهني وزيادة الالتهاب.

الكعك والحلوى. يحتوي الموز على نسبة عالية من الفركتوز. تناول الموز مع الكعك والحلوى يُحفز جسمك على امتصاص كمية كبيرة من هذا السكر. يُمتص الفركتوز عبر الأمعاء الدقيقة إلى الكبد.

يقوم الكبد باستقلاب الفركتوز وتحويله إلى جليكوجين. مع ذلك، لا يخزن الكبد سوى حوالي 100-120 غرامًا من الجليكوجين. يُحوّل الكبد الجليكوجين الزائد إلى دهون، مما يزيد من نسبة الدهون فيه ويُسبب الالتهاب. سيُنشر محتوى هذه المقالة التالي على صفحة الصحة في 20 أغسطس .

قلة النوم: تأثيرات غير متوقعة على الكبد!

تشير الأدلة المتزايدة إلى أن جودة النوم تؤثر بشكل مباشر على صحة الكبد والتوازن الأيضي.

ويقول الخبراء إن الأرق أو اضطرابات النوم لا تسبب التعب وتقليل الأداء في العمل فحسب، بل تؤثر أيضًا على وظائف الكبد، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد مثل التهاب الكبد، والكبد الدهني، وتليف الكبد.

أثناء النوم، يؤدي الكبد العديد من الوظائف المهمة، مثل إزالة السموم، وتخزين الجليكوجين، وإنتاج العصارة الصفراوية، وتنظيم الهرمونات وعمليات الأيض. يعمل الكبد وفقًا لساعة بيولوجية. إذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم أو نمت في وقت غير مناسب، فإن هذا الإيقاع البيولوجي يتعطل، مما يجعل من المستحيل على الكبد إزالة السموم بفعالية عندما يحتاجها الجسم.

إن الأرق أو اضطرابات النوم لا تؤدي فقط إلى التعب وتقليل الأداء في العمل، بل تؤدي أيضًا إلى ضعف وظائف الكبد.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تُظهر دراسة نُشرت في مجلة التغذية والسكري أن النوم أقل من 7 ساعات يوميًا أو ممارسة أقل من 3 ساعات من النشاط البدني أسبوعيًا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالكبد الدهني، والذي قد يتطور إلى تليف الكبد أو سرطان الكبد. وأظهرت الدراسة، التي أُجريت على أكثر من 10,000 شخص، منهم ما يقرب من 4,000 مصاب بالكبد الدهني، أنه كلما انخفضت جودة النوم، زاد خطر الإصابة بالمرض، حيث أن قلة النوم ولو قليلًا تزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني بنسبة 20%.

ومع ذلك، فإن الجمع بين النوم الكافي، ٧-٨ ساعات يوميًا، وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة إلى الشديدة، يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالمرض. ووفقًا للدكتور فيسينتي كارينو، رئيس المؤسسة الإسبانية لأبحاث التهاب الكبد، فإنه بالإضافة إلى ضبط مستوى الدهون والسكر في الدم، ينبغي أيضًا إعطاء الأولوية لتحسين النوم وزيادة التمارين الرياضية في علاج الكبد الدهني والوقاية منه. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ٢٠ أغسطس.

كوب من عصير البرتقال يومياً.. ماذا يقول الخبراء؟

يمكن أن يوفر عصير البرتقال العديد من الفوائد الصحية بسبب محتواه الطبيعي من الفيتامينات والمعادن.

على وجه الخصوص، يُساعد فيتامين سي الموجود في عصير البرتقال على تقوية جهاز المناعة، ومكافحة الالتهابات، وحماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة. كما يُساعد البوتاسيوم الموجود فيه على تنظيم ضغط الدم ووظائف القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي عصير البرتقال على حمض الفوليك، وهو مادة ضرورية لتجديد الخلايا، وهو أمر بالغ الأهمية للنساء الحوامل.

هذا مشروب مغذي وسهل الاستخدام كل يوم، لكن هل هذا جيد؟

ويحذر الخبراء من أن الإفراط في تناول عصير البرتقال يحمل أيضًا العديد من المخاطر، خاصة ما يتعلق بمحتوى السكر والألياف.

يساعد فيتامين C الموجود في عصير البرتقال على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات وحماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يحتوي كوب عصير برتقال سعة 240 مل على حوالي 20.8 غرام من السكر الطبيعي و112 سعرة حرارية. ورغم أن هذا السكر طبيعي من الفاكهة، إلا أن الجسم يعالجه بنفس طريقة معالجة السكر المكرر. توضح أخصائية التغذية دولوريس وودز، من كلية الصحة العامة بجامعة تكساس (الولايات المتحدة الأمريكية): "حتى السكر الطبيعي، إذا استُهلِك بكميات كبيرة، يُنتج سعرات حرارية فارغة ويرفع مستوى السكر في الدم".

للمقارنة، تحتوي علبة مشروب غازي (340 مل) على حوالي 39 غرامًا من السكر، بينما تحتوي الكمية نفسها من عصير البرتقال على 31 غرامًا من السكر الطبيعي. ورغم أن عصير البرتقال يحتوي على كمية أقل، إلا أنه يساهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ومع ذلك، أكدت الخبيرة تيريزا جنتيل، التي تعمل في الولايات المتحدة، أن عصير البرتقال يبقى أفضل لأنه يوفر فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك، وهي مغذيات دقيقة مهمة للصحة العامة. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من محتوى هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muon-gan-khoe-tranh-an-3-mon-nay-voi-chuoi-185250820081010814.htm