السياح الكوريون يجربون معجون الروبيان في فيتنام وموقفهم المدهش

(دان تري) - أثناء عودته إلى مدينة هوشي منه، خاض اليوتيوبر الكوري كوان ييجي تجربة لا تُنسى في الاستمتاع بوجبات "المنزل المطبوخة" الفيتنامية - وخاصة معجون الروبيان.

كوان ييجي - يوتيوبر كوري لديه أكثر من 79000 متابع - زار فيتنام عدة مرات وأعرب عن عاطفته الخاصة للمطبخ والثقافة هنا.

في رحلتها الأخيرة إلى مدينة هوشي منه، اختارت مطعماً لتستمتع بتناول وجبة من الأطباق التي تظهر غالباً على موائد العشاء العائلية الفيتنامية، بما في ذلك: بيض الحبار مع صلصة التمر الهندي، ولحم البقر المقلي مع الكاجو، ولحم الخنزير المطهو ​​مع البيض، وزهور الصباح المقلية مع الثوم، ولحم الخنزير المسلوق مع الباذنجان ومعجون الروبيان، وحساء السلطعون مع الجوت والسبانخ المالباري.

زار كوان ييجي فيتنام عدة مرات (الصورة: لقطة شاشة).

سُرّت ييجي منذ الطبق الأول. لكنّ أبرز ما في الوجبة كان تذوقها معجون الروبيان، وهو نوع من التوابل المألوف في فيتنام، لكنّه يُثير قلق معظم السياح الأجانب.

رفع ياجي وعاء صلصة السمك وشمه بعناية قبل أن يأكله، ثم صاح، "واو، معجون الروبيان هنا لا رائحة كريهة على الإطلاق."

قالت إنها صُدمت برائحة معجون الروبيان القوية التي تذوقتها أثناء سفرها في شمال فيتنام. لكن هذه المرة، خُلط المعجون بمهارة مع الليمون والسكر وشحم الخنزير، مما أضفى رائحة خفيفة ونكهة غنية، وكان سهل الأكل. وعندما غمست اللحم المسلوق، علّقت ييجي مازحةً: "هذا ليس معجون روبيان حقيقيًا. إنه لذيذ جدًا، يمكن لأي شخص تناوله".

سائحة تشم معجون الجمبري قبل تناوله (صورة: لقطة شاشة).

من خجلها، أصبحت السائحة متحمسة، فأخذت تلتقط باستمرار اللحم المسلوق والباذنجان لتغمّسه في صلصة السمك. في أول مرة تذوقت فيها الباذنجان، ضحكت قائلةً: "يُقرقع في فمك كالكمكوات".

ذكرت ييجي أنها لم تكن تعرف في السابق سوى الفو أو بون تشا عند التفكير في المطبخ الفيتنامي. لكن هذه الوجبة المنزلية البسيطة تركت انطباعًا قويًا لديها بفضل نكهتها الغنية والدافئة. كما تأسف لعدم الترويج لهذا النوع من الوجبات على نطاق واسع بين الضيوف الأجانب.

عند مشاهدة تجربة ياجي في الأكل، أبدى العديد من الفيتناميين دهشتهم. بالنسبة للعديد من الفيتناميين، يُعتبر معجون الروبيان طبقًا "صعب التحضير"، لذا أسعدهم تناول سائح كوري له.

يقول الكثيرون أن الطريقة اللطيفة لخلط صلصة السمك جعلت ياجي أكثر سهولة في الوصول إليها، كما أثارت فضول العديد من السياح الآخرين.

وجبة من الأطباق الفيتنامية "المنزلية" المألوفة (صورة: لقطة شاشة).

ليس ييجي فحسب، بل إن العديد من السياح الدوليين أيضًا ينجذبون تدريجيًا إلى الأطباق الفيتنامية التي تبدو "صعبة البلع". ومن الأمثلة النموذجية على ذلك ويل كوريجوكس، مهندس البرمجيات الفرنسي. فقد فاجأ الكثيرين أيضًا بقدرته على تناول معجون الروبيان اللذيذ كأهل فيتنام.

بالإضافة إلى ذلك، تلقى ويل العديد من الإطراءات على دماغ الخنزير المطهي، وهو طبقٌ، على حد قوله، "لا يجرؤ الكثير من الأجانب على تجربته". وسرعان ما انبهر ويل بطعم دماغ الخنزير الدهني والناعم، وعلّق مازحًا: "دهني، لذيذ، زلق، تناول قطعة واحدة منه يزيد معدل الذكاء بمقدار 10".

كما جرب البالوت، وعصيدة لسان نام دينه ، ولفائف الأرز. في كل مرة كان يتذوقها، كان تعبير ويل يُضحك الجمهور فرحًا.

رجل فرنسي يأكل قطعتين من دماغ الخنزير (صورة: لقطة شاشة).

تظهر قصة ياجي وويل أن المطبخ الفيتنامي ليس مجرد طعام، بل هو أيضًا باب للسياح لدخول الحياة المحلية - الريفية والقريبة ولكن الغنية بالهوية.

من خلال النكهات الغنية والتحضير البسيط والأجواء المريحة حول طاولة العشاء، لا يستمتع الزوار بالطعم اللذيذ فحسب، بل يشعرون أيضًا بعمق بالتقاليد التي يحافظ عليها الشعب الفيتنامي في حياتهم اليومية.

هوانغ ثو

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm