فعالية نموذج إنتاج الأرز العضوي في بلدية كام هيو

خلال موسم زراعة المحاصيل الشتوية والربيعية 2023-2024، نفّذ مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة كوانغ تري ، بالتعاون مع شركة كوانغ تري التجارية، نموذجًا لإنتاج الأرز العضوي باستخدام شتلات الصواني وآلات الزراعة مع استهلاك المنتج المرتبط بها، وذلك في تعاونية هيو باك، ببلدية كام هيو، مقاطعة كام لو، على مساحة 8 هكتارات، بمشاركة 80 أسرة. واستخدم النموذج صنف الأرز ST25 عالي الجودة والإنتاجية.

نموذج إنتاج الأرز العضوي المرتبط باستهلاك المنتج في بلدية كام هويو، مقاطعة كام لو - الصورة: PVT

لتطبيق هذا النموذج، قام مركز الإرشاد الزراعي وشركة كوانغ تري التجارية، بالتنسيق مع بلدية كام هيو وتعاونية هيو باك، باختيار حقول أرز مناسبة، ذات مساحات إنتاج متجاورة، بمتوسط 500 متر مربع أو أكثر لكل أسرة. وقد وفر مركز الإرشاد الزراعي 50% من البذور والمستلزمات.

تُقدّم شركة كوانغ تري التجارية حزمة متكاملة من خدمات مدخلات الإنتاج، مما يُتيح للمزارعين تأجيل دفع 50% من تكلفة الخدمة وسدادها في نهاية الموسم. وقد نظّم الكادر الفني دورتين تدريبيتين لشرح العملية الفنية لإنتاج الأرز العضوي باستخدام الشتلات المزروعة في صواني وزراعة الشتلات آليًا. وتم تطبيق النموذج وفقًا لجميع المتطلبات الفنية. زُرع الأرز في الفترة من 11 إلى 12 يناير 2024، بشتلات ذات 2.5 إلى 3 أوراق، بمعدل 400 صينية/هكتار، أي ما يعادل 50 كجم من البذور/هكتار.

يتماشى نموذج التنفيذ مع سياسات المحافظة والمنطقة، فضلاً عن التوجه العام للقطاع الزراعي وتطلعات السكان. ويعتمد على استخدام الأسمدة العضوية من نوع "سيبون" والمكملات الغذائية، والأعشاب المخمرة، والرش باستخدام الطائرات المسيّرة طوال عملية الزراعة. ولا تُستخدم أي أسمدة كيميائية أو مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب. كما يُستخدم نظام ري علمي مُصمم خصيصاً لتلبية احتياجات نمو نبات الأرز.

يُسهم استخدام مُستحضرات مثل بروتين السمك، وماء سيقان النباتات المُخمّر، وفوسفات الكالسيوم من العظام، وكالسيوم قشر البيض، وغيرها، بدلاً من الأسمدة الكيميائية، في تقوية نباتات الأرز والحدّ من أضرار الآفات والأمراض. كما تُكمّل مُستحضرات البيض والحليب المعادن والعناصر الغذائية، مما يُنتج حبوب أرز عطرة ولذيذة، وأرزًا متماسكًا، ونسبة منخفضة من الحبوب الذابلة، ومنتجات تُطابق المعايير العضوية. إضافةً إلى ذلك، يُساعد استخدام مُستحضرات عشبية مثل الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والتبغ كبدائل للمبيدات الحشرية في الحفاظ على النظام البيئي للحقل، ويضمن خلوّ المنتج من مُخلّفات المبيدات.

أدى رش المبيدات باستخدام الطائرات المسيّرة إلى تقليل التنقل بين الحقول، وخفض تكاليف العمالة، وتحقيق تطبيق أكثر تجانسًا وتركيزًا للمبيدات. وخلال موسم النمو، نمت نباتات الأرز بشكل صحي، وتعرضت لأضرار أقل من الآفات والأمراض مقارنةً بالحقول التقليدية. ويبلغ المحصول المتوقع من الأرز الطازج حوالي 65 قنطارًا للهكتار. وتضمن شركة كوانغ تري التجارية شراء المحصول بسعر 13,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الأرز الطازج، مما يوفر للمزارعين دخلًا يقارب 85 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، وأرباحًا تقارب 37 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، أي ضعف ما ينتجه الأرز بالطرق التقليدية.

بحسب قادة اللجنة الشعبية لبلدية كام هوي، فقد أثبتت التجربة العملية أن هذا النموذج يحقق فوائد اقتصادية كبيرة للمزارعين. إضافةً إلى ذلك، ساهم إنتاج الأرز باستخدام أساليب الزراعة العضوية في تحسين التربة وخلق بيئة إيكولوجية متناغمة في الحقول. وتعتزم اللجنة الشعبية للبلدية في المستقبل الحفاظ على المساحة الحالية لزراعة الأرز العضوي، وستطلب المزيد من الدعم من الجهات العليا لتوسيع هذه المساحة لتتجاوز 20 هكتارًا.

أكد تران كان، مدير مركز كوانغ تري للإرشاد الزراعي، أن النموذج المُطبق كان له أثر بالغ على الجوانب الثلاثة: الاقتصادية والاجتماعية والبيئية. فإلى جانب زيادة إنتاجية وجودة وكفاءة المنتج وقدرته التنافسية، ساهم هذا النموذج في رفع مستوى الوعي وتغيير أساليب الزراعة لدى الناس لإنتاج أرز عضوي ومستدام، وضمان سلامة المنتج، ومنع تلوث التربة والمياه، والمساهمة في حماية البيئة، والتكيف مع تغير المناخ الحالي.

يُرسّخ هذا النموذج ثقة كبيرة لدى المزارعين فيما يتعلق بالمشاريع المشتركة والروابط في الأنشطة الإنتاجية عموماً، والإنتاج الزراعي النظيف خصوصاً. فهو يُنشئ روابط إنتاجية مستدامة، ويعزز قيمة سلسلة إنتاج الأرز، ويزيد دخل المزارعين.

فان فيت توان

مصدر