الكفاءة من نماذج المزارع ذات الحلقة المغلقة

في ظل ارتفاع أسعار المواد الزراعية وأعلاف الحيوانات، يلجأ العديد من أصحاب المزارع في المحافظة إلى إعادة تدوير مخلفات الزراعة وتربية الحيوانات لاستخدامها في دورة الإنتاج التالية. وهذا لا يساهم فقط في خفض تكاليف المدخلات وتحسين الكفاءة الاقتصادية ، بل يساهم أيضاً في الحد من التلوث البيئي، وإنتاج منتجات آمنة لصحة المستهلكين.

الكفاءة الناتجة عن نماذج المزارع ذات الحلقة المغلقة ثمار جريب فروت كبيرة مستديرة من مزرعة السيد نغوين شوان خاي في قرية شوان تاي، كومونة ين ثو (ين دينه).

تشتهر مزرعة جريب فروت "دين موك آن" التابعة للسيد نغوين شوان خاي، والواقعة في قرية شوان تاي، ببلدية ين ثو (ين دين)، لدى المستهلكين داخل وخارج المقاطعة بعلامة "دين بلس" التجارية. يقول السيد خاي: "حرصًا مني على تزويد السوق بمنتجات نظيفة وآمنة، أزرع 3000 شجرة جريب فروت "دين" بطريقة طبيعية تمامًا (بدون مبيدات حشرية، أو أسمدة كيميائية، أو مبيدات أعشاب، أو مواد كيميائية، أو منشطات، أو حفر أو تقليب جذور الأشجار، أو تقليب الجذور والفروع، أو كنس أو رش الجير على جذور الأشجار). وبفضل هذه الجهود، حصلت المزرعة في عام 2020 على شهادة عضوية وطنية لثمار ومنتجات الجريب فروت. وتُعد "موك آن أورجانيك جريب فروت" حاليًا أول علامة تجارية للجريب فروت العضوي من مقاطعة ثانه هوا تُطرح في السوق."

أوضح السيد خاي، في معرض حديثه عن فكرة الزراعة الطبيعية، أنها نابعة من واقع المزارعين الذين اعتادوا على استخدام المبيدات الحشرية والإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية في الإنتاج الزراعي، مما ألحق ضرراً غير مقصود بالبيئة وصحة الإنسان. كما أدى ذلك إلى جعل التربة صلبة وغير خصبة، مما تسبب في ضعف نمو المحاصيل وانخفاض إنتاجيتها. لذا، فإن اختيار الزراعة الطبيعية سيخلق حاجزاً بيولوجياً للمزرعة من خلال استخدام الأوراق وثمار الجريب فروت المتعفنة كغذاء للكائنات الدقيقة والديدان والصراصير. ستساعد هذه الكائنات الدقيقة في تحليل السليلوز، وحرث التربة بدلاً من الإنسان، مما يجعلها مفككة ومسامية وخصبة. وفي هذا السياق، لا يتم توريد سوى 50% من كمية الفاكهة المحصودة إلى السوق سنوياً، بينما يُستخدم الباقي كسماد للنباتات. لأنه، بحسب رأيه، فإن تقليل المنتجات الخارجة من المزرعة سيضمن الاحتفاظ بالطاقة، واستمرار مشاركتها في دورة الإنتاج.

بالإضافة إلى إعادة العناصر الغذائية إلى التربة والأشجار مع الأشجار والفواكه في المزرعة التي تحافظ على الطاقة وفقًا لآلية الغابة، يستخدم السيد خاي أيضًا سمادًا عضويًا عالي الجودة مصنوعًا من شرائح سمك الماكريل والأعشاب البحرية ورؤوس الجمبري وعظام الأسماك لزيادة العناصر الغذائية للأشجار، مما يخلق حلاوة ونضارة للجريب فروت.

وباستخدام أسلوب الزراعة هذا، تشمل المنتجات العضوية من مزرعة عائلته الجريب فروت، وماء زهر الجريب فروت المقطر العضوي، وجل شامبو الجريب فروت العضوي، وغسول الفم (المصنوع من التنبول وجوز الأريكا وخلاصة الزهور ذات الألوان الخمسة)، وجل استحمام اللوتس ... وتدر دخلاً سنوياً يتراوح من عدة مئات الملايين إلى مليارات من عملة VND، مما يخلق فرص عمل لأربعة عمال بدخل قدره 8 ملايين VND للشخص الواحد شهرياً.

بفضل دراسة وتطبيق عملية الإنتاج الزراعي العضوي بنجاح، والتدوير البيئي الخالي من النفايات، تُدرّ مزرعة عائلة السيد لونغ نغوك لاي في قرية تيان هونغ، ببلدة لوان ثانه (ثونغ شوان)، دخلاً سنوياً قدره 200 مليون دونغ فيتنامي. يقول السيد لاي: "على مساحة 4.5 هكتار من الأراضي الزراعية التي تملكها عائلتي، طورت نماذج اقتصادية مثل زراعة البطيخ في البيوت الزجاجية، وزراعة أشجار الحمضيات، وبناء الحظائر، وتربية 5000 دجاجة في كل دفعة، بالإضافة إلى 800 متر مربع لتربية ديدان الأرض. ولتطوير المزرعة وفق نموذج دائري مغلق وتحقيق دخل فعال، يستخدم سماد الدجاج مع مخلفات الزراعة لتربية ديدان الأرض، ويستخدم ديدان الأرض كعلف للدجاج، وسماد ديدان الأرض كسماد للنباتات في الحديقة."

بفضل تطبيق عملية إنتاج دائرية مغلقة، لا تستفيد عائلته من المنتجات الثانوية فحسب، بل توفر تكاليف الإنتاج وتزيد الدخل، وتقلل أيضًا من كمية النفايات التي تُطلق في البيئة. وبفضل ضمان جودة المنتجات ونظافتها وسلامتها، تحظى منتجاتهم، التي يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 30 طنًا من لحم الدجاج، و6 أطنان من الشمام، وطن واحد من الخضراوات المتنوعة، بالإضافة إلى العديد من الفواكه والخضراوات الأخرى، بإقبال كبير من المستهلكين، مما يدرّ على العائلة ربحًا قدره 200 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

بحسب جمعية ثانه هوا للبستنة والزراعة، يوجد حاليًا حوالي 100 مزرعة في المقاطعة تُنتج بنظام الدورة المغلقة. تُدرّ هذه المزارع حاليًا دخلًا سنويًا يتراوح بين مئات الملايين ومليارات الدونغ الفيتنامي. فضلًا عن زيادة دخل أصحاب المزارع، يُسهم نموذج الزراعة الدائرية في إنشاء نظام بيئي مغلق. لذا، يُعدّ تطوير المزارع الدائرية اتجاهًا سليمًا في ظل ارتفاع أسعار المواد الزراعية وأعلاف الحيوانات، إذ يُساعد المنتجين على خفض تكاليف المدخلات وتحسين الكفاءة الاقتصادية. كما يُسهم في الوقت نفسه في الحدّ من التلوث البيئي وتوفير منتجات آمنة لصحة المستهلكين.

المقال والصور: مينه لي

مصدر