الكفاءة من نماذج المزارع ذات الحلقة المغلقة

في ظل ارتفاع أسعار المواد الزراعية والأعلاف الحيوانية، يلجأ العديد من أصحاب المزارع في المقاطعة إلى إعادة تدوير مخلفات الزراعة وتربية الحيوانات لاستخدامها في دورة الإنتاج التالية. وهذا لا يقتصر على خفض تكاليف المدخلات وتحسين الكفاءة الاقتصادية فحسب، بل يساهم أيضًا في الحد من التلوث البيئي، وتوفير منتجات آمنة لصحة المستهلكين.

الكفاءة من نماذج المزارع ذات الحلقة المغلقة جريب فروت كبير مستدير من مزرعة السيد نجوين شوان خاي في قرية شوان ثاي، بلدية ين تو (ين دينه).

مزرعة جريب فروت "دين موك آن" للسيد نجوين شوان خاي، الواقعة في قرية شوان تاي، بلدية ين ثو (ين دينه)، معروفة لدى المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها بعلامتها التجارية "دين بلس". وصرح السيد خاي قائلاً: "لتزويد السوق بمنتجات نظيفة وآمنة، يزرع 3000 شجرة جريب فروت بطريقة طبيعية (بدون مبيدات حشرية، أو أسمدة كيميائية، أو مبيدات أعشاب، أو مواد كيميائية، أو منشطات، أو حفر أو تعريش جذور الأشجار، أو تقليب الجذور والفروع، أو كنس أو وضع الجير على جذور الأشجار). وبفضل ذلك، حصلت المزرعة في عام 2020 على شهادة عضوية وطنية لثمار الجريب فروت ومنتجاته. وتُعد "موك آن أورجانيك جريب فروت" حاليًا أول علامة تجارية عضوية من ثانه هوا تُطرح في السوق.

أشار السيد خاي، متحدثًا عن فكرته حول الزراعة الطبيعية، إلى أنها نابعة من واقع المزارعين الذين اعتادوا على استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية في الإنتاج الزراعي، مما أضر بالبيئة وصحة الإنسان دون قصد. كما أنها تجعل التربة صلبة وغير خصبة، مما يؤدي إلى ضعف نمو المحاصيل وتطورها وانخفاض إنتاجيتها. لذلك، فإن اختيار الزراعة الطبيعية سيخلق حاجزًا بيولوجيًا للمزرعة باستخدام الأوراق والجريب فروت الفاسد كغذاء للكائنات الحية الدقيقة والديدان والصراصير. ستساعد هذه الكائنات الحية الدقيقة في تحلل السليلوز، وحفر التربة بدلاً من البشر، مما يجعل التربة فضفاضة ومسامية وخصبة. وفي هذا الاتجاه، يتم توفير 50٪ فقط من كمية الفاكهة المحصودة إلى السوق كل عام، ويُستخدم الباقي كسماد للنباتات. لأنه، وفقًا له، فإن تقليل المنتجات التي يتم إخراجها من المزرعة سيضمن الاحتفاظ بالطاقة، واستمرار المشاركة في دورة الإنتاج.

بالإضافة إلى إعادة العناصر الغذائية إلى التربة والأشجار من خلال الأشجار والفواكه الموجودة في المزرعة التي تحافظ على الطاقة وفقًا لآلية الغابة، يستخدم السيد خاي أيضًا سمادًا عضويًا عالي الجودة مصنوعًا من شرائح الماكريل والأعشاب البحرية ورؤوس الروبيان وعظام الأسماك لزيادة العناصر الغذائية للأشجار، مما يخلق حلاوة ونضارة للجريب فروت.

وبتطبيق هذه الطريقة الزراعية، فإن المنتجات العضوية من مزرعة عائلته تشمل الجريب فروت، وماء زهرة الجريب فروت المقطر العضوي، وجل الشامبو العضوي من الجريب فروت، وغسول الفم (المصنوع من التنبول وجوز التنبول وجوهر الزهرة بخمسة ألوان)، وجل الاستحمام بزهرة اللوتس... كل عام تجلب دخلاً يتراوح بين مئات الملايين إلى مليارات الدونغ، مما يخلق فرص عمل لـ 4 عمال بدخل يبلغ 8 ملايين دونج/شخص/شهر.

بفضل دراسة وتطبيق عملية الإنتاج الزراعي العضوي بنجاح، والتداول البيئي الخالي من الهدر، تُدرّ مزرعة عائلة السيد لونغ نغوك لاي في قرية تين هونغ، بلدية لوان ثانه (ثونغ شوان) حاليًا دخلًا قدره 200 مليون دونج فيتنامي سنويًا. وقال السيد لاي: "على مساحة 4.5 هكتار من الأراضي الزراعية التي تملكها العائلة، طوّر نماذج اقتصادية مثل زراعة البطيخ في البيوت الزجاجية، وزراعة أشجار الحمضيات، وبناء الحظائر، وتربية 5000 دجاجة/دفعة، وتربية ديدان الأرض على مساحة 800 متر مربع. ولتطوير المزرعة وفقًا لنموذج دائري مغلق وتحقيق دخل فعال، يستخدم سماد الدجاج مع المنتجات الثانوية من المزرعة لتربية ديدان الأرض، ويأخذ ديدان الأرض لتغذية الدجاج، وسماد ديدان الأرض لتخصيب النباتات في الحديقة.

بفضل تطبيق عملية إنتاج دائرية مغلقة، لا تقتصر استفادة عائلته من المنتجات الثانوية فحسب، بل توفر تكاليف الإنتاج، وتزيد من قيمة الدخل، وتقلل أيضًا من كمية النفايات المنبعثة في البيئة. ويعود ذلك بشكل خاص إلى ضمان جودة المنتجات ونظافتها وسلامتها، حيث تلقى ما يقرب من 30 طنًا من لحم الدجاج سنويًا، و6 أطنان من الشمام، وطن واحد من الخضراوات المتنوعة، والعديد من الفواكه والخضراوات الأخرى، استحسانًا كبيرًا من المستهلكين، مما يحقق للعائلة ربحًا قدره 200 مليون دونج فيتنامي سنويًا.

وفقًا لجمعية ثانه هوا للبستنة والزراعة، يوجد حاليًا حوالي 100 مزرعة في المقاطعة تُنتج منتجاتها بنظام الدورة المغلقة. تُدر هذه المزارع حاليًا دخلًا متوسطًا يتراوح بين مئات الملايين ومليارات الدونغات الفيتنامية سنويًا. بالإضافة إلى زيادة دخل أصحاب المزارع، يُسهم نموذج المزارع الدائرية أيضًا في خلق نظام بيئي مغلق. لذلك، يُعد تطوير المزارع الدائرية الاتجاه الصحيح في ظل ارتفاع أسعار المواد الزراعية والأعلاف الحيوانية، مما يُساعد المنتجين على خفض تكاليف المدخلات وتحسين الكفاءة الاقتصادية. كما يُسهم في الوقت نفسه في الحد من التلوث البيئي وتوفير منتجات آمنة لصحة المستهلكين.

المقال والصور: مينه لي

مصدر