بذور مغذية تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتمنع الإصابة بالسرطان. في هذا اليوم، اصنعي هذين الطبقين البسيطين اللذين سيفوزان بقلوب العملاء.

GĐXH – مع الطريقتين التاليتين لتحضير الكاجو، سيكون لديك هدية فريدة من نوعها لتقديمها للضيوف الذين يزورون منزلك خلال رأس السنة القمرية الجديدة. هذه البذور مفيدة لمرضى السكر، وتساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتمنع السرطان.

الكاجو يقلل من السكتة الدماغية، مفيد لمرضى السكري

الكاجو هو نوع من المكسرات ذو طعم غني، دهني، ولذيذ ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. وفقا لـ BSCKI Duong Ngoc Van (مستشفى Medlatec العام)، فإن الكاجو يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والسعرات الحرارية والألياف ومضادات الأكسدة والحديد...

الدهون الموجودة في الكاجو هي دهون صحية ضرورية للجسم، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة التي تساعد جسمك على تقليل الكوليسترول السيئ. لذلك، عند استخدامه بكميات مناسبة، يساعد الكاجو على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كما يعتبر الكاجو مصدرًا لمضادات الأكسدة للجسم مثل التوكوفيرول، والكارول، وحمض الأناكارديك، والكاردانول... والتي تعتبر فعالة في الوقاية من السرطان وتقليل خطر الإصابة به.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكاجو مفيد أيضًا لمرضى السكري. بسبب ارتفاع نسبة الألياف في الكاجو، فإنه لا يحتوي على الكوليسترول الضار. يمكن أن يساعد استخدام الكاجو في تنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم الوقاية من مرض السكري، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

يمكن استخدام الكاجو في صنع حليب الجوز المغذي أو كمكون للطهي أو الخبز أو صنع الوجبات الخفيفة... وخلال رأس السنة القمرية الجديدة، يعد الكاجو أيضًا من المكسرات الشعبية التي تقدم للضيوف.

كيفية صنع الكاجو اللذيذ لتقديمه للضيوف في عطلة تيت

في كل عطلة تيت، تقوم العائلات بإعداد ليس فقط الحلوى والكعك ولكن أيضًا المكسرات للترحيب بالضيوف. يتم اختيار الكاجو من قبل العديد من العائلات لتقديمه للضيوف لأنه أقل مللاً عند مزجه مع الكعك والحلويات الحلوة.

بالإضافة إلى استخدام الكاجو بشكل مباشر، مع هاتين الطريقتين البسيطتين لتحضير الكاجو، ستحصلين على طبق تيت لذيذ وفريد من نوعه لتقديمه للضيوف. الطريقة الأولى هي طريقة عمل الكاجو المحروق بالثوم والفلفل الحار وأوراق الليمون، وهي حارة ودسمة وعطرية، كما شاركتنا بها السيدة كيم هونغ.

مكونات الكاجو المحروق مع الثوم والفلفل الحار وأوراق الليمون:

+ 500 غرام من الكاجو الطازج، مغسول ومحمص حتى يصبح مقرمشًا

+ 40 مل صلصة السمك

+ 20 غرام صلصة الفلفل الحار

+ 25 غرام سكر بودرة

+ 30 غرام ثوم

+ 4-5 فلفل حار، أوراق ليمون، قليل من الملح

+ زيت الطهي

طريقة عمل الكاجو المحروق مع الثوم والفلفل الحار وأوراق الليمون

الخطوة 1: قشري الثوم واهرسيه، ثم قلبيه حتى تفوح رائحته. عندما يصبح الثوم ذهبي اللون، أخرجيه من المقلاة واتركي القليل منه في المقلاة، ثم اسكبي عليه الصلصة. يتم تحضير الصلصة من السكر المحبب، وقليل من الملح، وصلصة السمك الجيدة، وصلصة الفلفل الحار المحضرة مع المحتوى المذكور أعلاه، ثم يتم التقليب جيدًا، وأخيراً يتم إضافة الفلفل الحار المهروس.

الخطوة الثانية: نترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً، نضيف الكاجو ونحرك باستمرار حتى يصبح كثيفاً، نصفي كل الماء ثم نضيف الثوم والسكر المطحون ونحرك. يجب تقسيم الثوم والسكر إلى قسمين وتذكري التقليب على نار هادئة حتى يجف الكاجو وينفصل، ثم أضيفي أوراق الليمون المفرومة واخلطي جيدًا.

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách- Ảnh 2. — إن تحضير الكاجو المحروق بالثوم والفلفل الحار وأوراق الليمون أمر بسيط للغاية

الخطوة 3: أخيرًا، قم بتجفيف الكاجو. يمكن استخدام المقلاة الهوائية للتجفيف على درجة حرارة 90 درجة لمدة ساعة. اعتمادًا على حرارة القدر، يمكنك ضبطه أصغر أو أكبر والتحقق باستمرار حتى يجف الكاجو وينفصل، ثم تكون قد أكملت هذا الطبق اللذيذ والفريد من نوعه.

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách- Ảnh 3. — *تتمتع حبات الكاجو بطعم غني وعطري مع أوراق الليمون.*

الكاجو المحمص مع الثوم والفلفل الحار

مكونات الكاجو المحمص مع الثوم والفلفل الحار:

+ 1 حبة ثوم

+ 2 فلفل حار

+ التوابل تشمل ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من صلصة السمك

طريقة عمل الكاجو المحمص بالثوم والفلفل الحار:

الخطوة 1: تحضير المكونات عن طريق تقشير الكاجو الطازج وإزالة الساق الصلبة في منتصف البذرة؛ ثوم مفروم، فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة.

بعد ذلك، قومي بتحضير الصلصة التي تتضمن حوالي 100 مل من الماء وصلصة السمك والسكر أعلاه، قلبي جيدًا وأضيفي القليل من الفلفل الحار.

الخطوة 2: تقلى الثوم المفروم حتى تظهر رائحته، ثم يضاف إليه الكاجو ويشوح. تتطلب عملية التحميص أيديًا ثابتة وحرارة متوسطة.

الخطوة 3: أضيفي خليط صلصة السمك إلى المقلاة، وحركي جيدًا حتى تغطي التوابل الكاجو بالتساوي. طهي حتى تقل الصلصة.

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách- Ảnh 4. — *لقد جاء تيت، اصنع الكاجو المحمص بالثوم والفلفل الحار لتدلل ضيوفك وتكسب قلوبهم.*

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm