يحتوي الفطر المألوف المباع في الأسواق الفيتنامية على مواد مضادة للسرطان وهو مفيد للدماغ.

توصل باحثون أمريكيون إلى أن نوعاً شائعاً من الفطر يباع على نطاق واسع في الأسواق ومحلات السوبر ماركت الفيتنامية لديه القدرة على مكافحة سرطان البروستاتا.

تم العثور على خصائص مضادة للسرطان في فطر عيش الغراب الأبيض.

نشر علماء في "مدينة الأمل"، وهو مركز أبحاث سريرية خاص غير ربحي ومستشفى ومدرسة للدراسات العليا يقع في كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، دراسة واعدة حول علاج السرطان.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 1.

في دراسة نُشرت مؤخراً من قبل علماء في مدينة الأمل - وهي مركز أبحاث سريرية خاص غير ربحي ومستشفى ومدرسة للدراسات العليا تقع في كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية) - تم إصدار دراسة واعدة حول علاج السرطان بمستخلص فطر أغاريكوس بيسبوروس.

فطر Agaricus bisporus، المعروف أيضًا بأسماء أكثر شيوعًا مثل فطر الزر أو فطر الزر الأبيض، هو أحد أكثر أنواع الفطر الصالحة للأكل استخدامًا على نطاق واسع.

وفقًا لموقع Science Alert، فإن أورام سرطان البروستاتا، مثل العديد من الأورام الأخرى، تحمي نفسها عن طريق إنتاج الخلايا الكابتة المشتقة من نخاع العظم (MDSCs)، مما يمنع جهاز المناعة الخاص بالمريض من تدمير العامل الممرض.

أظهرت الأبحاث الجديدة أن مستخلصات فطر المشروم لديها القدرة على كسر هذا الحاجز.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 2. — صورة توضيحية

في تجربة سريرية سابقة من المرحلة الأولى، وجد الباحثون في مدينة الأمل علامات واعدة تشير إلى أن مستخلص فطر الزر الأبيض قد يساعد في السيطرة على سرطان البروستاتا.

على الرغم من أن الأبحاث حول فطر عيش الغراب الأبيض واعدة، إلا أن الخبراء يحذرون المرضى من العلاج الذاتي بالمكملات الغذائية ذات المصدر المجهول.

"حالياً، لم تحصل المنتجات المستخلصة من فطر عيش الغراب الأبيض على موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وعلى الرغم من أن الأبحاث الأولية أظهرت نتائج إيجابية، إلا أننا ما زلنا بحاجة إلى مزيد من الوقت لتقييم سلامتها وفعاليتها بشكل كامل"، هذا ما أكده الدكتور شياوكيانغ وانغ، المؤلف المشارك في الدراسة.

يوصي الخبراء بأنه بدلاً من شراء المكملات الغذائية ذات الجودة غير المعروفة، يتم تشجيع المستهلكين على إدخال فطر المشروم الأبيض الطازج في نظامهم الغذائي اليومي.

إن إضافة الفطر الأبيض إلى وجباتك ليس آمناً فحسب، بل يوفر أيضاً فوائد صحية كبيرة.

الفوائد الصحية للفطر الأبيض

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 3. — صورة توضيحية

جيد للدماغ

الفطر الأبيض غني بالإرغوستيرول، وهو مضاد أكسدة جيد يمكن تحويله إلى فيتامين د2 ويساعد جهازك العصبي المركزي على النمو بشكل صحي.

إن تناول فطر المشروم بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة ومكافحة الاضطرابات المعرفية والخرف ومرض الزهايمر والأمراض التنكسية العصبية الأخرى.

مضاد للشيخوخة

يُعد عديد السكاريد مضادًا للأكسدة يوجد بكثرة في فطر عيش الغراب الأبيض، وهو فعال للغاية في استعادة وتحسين علامات الشيخوخة على الجلد.

إن إضافة هذا النوع من الفطر إلى نظامك الغذائي اليومي سيساعدك على مكافحة الشيخوخة والحفاظ على شبابك.

مفيد للكبد

يمكن لهذا النوع من الفطر أن يساعد في حماية الكبد بشكل جيد للغاية لأنه يحتوي على العديد من المركبات النشطة المفيدة للكبد.

يُمكن أن يُساهم البيتا جلوكان والبروتين الموجودان في فطر عيش الغراب الأبيض في الوقاية من مرض الكبد الدهني. كما يُساعد تناول فطر عيش الغراب بانتظام على تقليل وزن الكبد وتحسين حالة الكبد المتضررة بشكل فعال.

Loại nấm quen thuộc bán đầy chợ Việt có chứa chất chống ung thư, tốt cho não bộ- Ảnh 4.

يساعد على خفض مستويات الكوليسترول

الفطر الأبيض غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات C و D و B12 وحمض الفوليك والبوليفينولات.

هذه كلها عناصر غذائية مهمة يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الجيد HDL في الجسم.

يساعد على الوقاية من السرطان

وقد ثبت أن بعض المركبات النشطة الموجودة في فطر عيش الغراب الأبيض، مثل الإرغوثيونين واللكتين وبيتا جلوكان، مفيدة لمرضى سرطان الثدي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن حمض اللينوليك المترافق (CLA) الموجود في هذا الفطر يثبط أيضًا تكاثر الخلايا السرطانية وقد يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا لدى الرجال.