تحسين جودة المنتجات الزراعية

يشهد القطاع الزراعي في مقاطعة ثانه هوا تحولاً تدريجياً نحو تحسين الجودة والإنتاجية والتنمية المستدامة. وقد شجع القطاع الزراعي والسلطات المحلية بنشاط الشركات والتعاونيات والمنتجين الأفراد على تطبيق الميكنة والتقنيات العلمية الحديثة في الإنتاج. وقد أدى ذلك إلى تطوير مناطق إنتاج مركزة، مما ساهم في تحسين جودة المنتجات الزراعية.

إنتاج البطيخ الأصفر بتقنية عالية في مركز لام سون للبحوث والتطوير الزراعي عالي التقنية (ثو شوان).

تُعدّ شركة تام فو هونغ للأغذية عالية التقنية المحدودة، الكائنة في بلدة ثيو هوا (مقاطعة ثيو هوا)، إحدى الشركات الساعية باستمرار إلى الابتكار وتحسين جودة منتجاتها، حيث تخصص ميزانية كبيرة سنويًا للبحث والتطوير التكنولوجي في مجال الإنتاج. وانطلاقًا من هذا الهدف، تُولي الشركة أولوية قصوى لمراجعة المواد الخام وعمليات الإنتاج لتقديم منتجات عالية الجودة إلى السوق. وقد استحوذت الشركة حتى الآن على حصة سوقية كبيرة في توريد الأرز إلى مناطق داخل المقاطعة، وتعمل على توسيع نطاق سوقها تدريجيًا ليشمل العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد. ويخضع جميع الأرز الذي تزرعه الشركة لمعايير الجودة الفيتنامية (VietGAP). ولدى الشركة حاليًا ثلاثة أنواع من الأرز - تام آن، وتام بينه، وجابونيكا - حصلت على شهادة OCOP من فئة أربع نجوم في عام 2021. وتطمح الشركة في عام 2024 إلى تحقيق نمو في الإنتاج والمبيعات يزيد عن 25% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.

قال السيد نغوين دوي كوونغ، نائب مدير الشركة: "في الوقت الراهن، يزداد طلب المستهلكين على جودة المنتجات، لذا يتعين على الشركات والتعاونيات وأي وحدة إنتاجية أخرى تحسين معارفها وابتكار تقنيات جديدة لتلبية احتياجات السوق. وهذا عامل مهم للوحدات للحفاظ على مكانتها، وفرصة سانحة للشركات لزيادة إيراداتها وأرباحها".

لتحسين جودة المنتجات، استثمر مركز لام سون للبحوث والتطوير الزراعي عالي التقنية، التابع لشركة لام سون للسكر (ثو شوان)، أكثر من 300 مليار دونغ فيتنامي في إنشاء منطقة إنتاج زراعي متطورة تقنياً تمتد على مساحة 124 هكتاراً. تشمل هذه المنطقة أكثر من 20 هكتاراً من البيوت الزجاجية والأنفاق البلاستيكية باستخدام تكنولوجيا إسرائيلية، لإنتاج أزهار وخضراوات وفواكه عالية الجودة بشكل مباشر. إضافةً إلى تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج، يستخدم المركز أيضاً الذكاء الاصطناعي في عملية الزراعة. تُنقل جميع المعلومات إلى نظام خادم مركزي، مما يسمح للمديرين بمراقبة ومراجعة أي مؤشرات غير طبيعية، وتنبيه الفريق الفني إليها، ما يُتيح إجراء التعديلات اللازمة. علاوة على ذلك، يتم تنسيق عمليات الحصاد والنقل باستخدام تطبيق ذكي، لتجنب الازدحام أو الانحراف عن المسار أو التأخير. وبفضل هذا التناغم بين العمالة ونظام الآلات المتطورة، تتميز منتجات شركة لام سون لقصب السكر بجودة عالية دائماً.

على مدى الفترة الماضية، واصلت الشركات والتعاونيات ووحدات الإنتاج الزراعي في المحافظة تحسين جودة منتجاتها في جميع قطاعات زراعة المحاصيل وتربية الماشية والاستزراع المائي. ووفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، تصل نسبة قيمة الإنتاج الزراعي الذي يستخدم التكنولوجيا المتقدمة حاليًا إلى حوالي 25% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي في المحافظة. وقد حققت معظم نماذج الزراعة عالية التقنية نتائج جيدة من حيث الإنتاجية والجودة والربحية. في المتوسط، تحقق نماذج زراعة المحاصيل أرباحًا تبلغ حوالي 200 مليون دونغ فيتنامي للهكتار سنويًا؛ بينما تحقق تربية الماشية أرباحًا تتراوح بين 500 و600 مليون دونغ فيتنامي للهكتار؛ أما الاستزراع المائي فيحقق أرباحًا تتراوح بين 2 و5 مليارات دونغ فيتنامي للهكتار.

لتحسين جودة المنتجات الزراعية تدريجيًا، يعمل القطاع الزراعي والمناطق المحلية بنشاط على تشجيع المزارعين على الاستفادة من العلوم والتكنولوجيا والتحول الرقمي في الإنتاج. وفي الوقت نفسه، يشجعون على تطوير مناطق إنتاج زراعي مركزة وواسعة النطاق وعالية التقنية، حاصلة على شهادة معايير VietGAP. والهدف هو الوصول، بحلول عام 2025، إلى حصول جميع منشآت الإنتاج والتجارة الزراعية والحرجية والسمكية على شهادة استيفاء متطلبات سلامة الغذاء. ومن المتوقع أن يرتفع معدل المنتجات المصنعة بشكل كبير بنسبة 10% سنويًا؛ كما يُتوقع أن يرتفع معدل منشآت معالجة الأغذية الزراعية والحرجية والسمكية الحاصلة على شهادة HACCP وISO 22000 (أو ما يعادلها) بنسبة 10% و15% سنويًا على التوالي. ومن المتوقع أيضًا أن ينخفض ​​معدل عينات الأغذية الزراعية والحرجية والسمكية التي وُجد أنها مخالفة لأنظمة سلامة الغذاء بنسبة 10% سنويًا. ويتلقى جميع مسؤولي إدارة الجودة وسلامة الغذاء على جميع المستويات في القطاعات الزراعية والحرجية والسمكية تدريبًا سنويًا وتحديثات مهنية.

النص والصور: تشي فام

المصدر: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm